Домашние вина, настойки, ликеры

[=SM= 41 869]

@Okun 

Я еще раз скажу - я там МНОГО РАЗ БЫВАЛ в командировках, и знаю, что они там наливают и как называют. Мне не надо эту лажу смотреть. Я знаю лично и на собственном опыте.

[Okun 48]

1 минуту назад, =SM= сказал:

Я знаю лично и на собственном опыте.

Историю напитка немцы не рассказывали?

[=SM= 41 869]

1 минуту назад, Okun сказал:

Историю напитка немцы не рассказывали?

Нет.

И я охотно верю, что они могли гнать с картошки в какой-то там древности или в тяжелые времена. Но это давно прошло и забыто.

А сейчас  - образец напитка - " Hochwertigen Birnenschnaps" - и я делаю именно типа того, а не кальвадосы какие-то непонятные.

[Okun 48]

Цитата

Первоначально шнапс изготавливался из картофеля методом перегонки картофельной браги.

Педивикия. https://ru.wikipedia.org/wiki/Шнапс

[=SM= 41 869]

@Okun 
Вы читать умеете? Как только немцы перестанут называть оный напиток " Birnenschnaps" или "Schnapsbirne", так и я перестану - и наплевать с высокой колокольни что там в 18 веке от бедности было (или не было).

А пока я делаю ИМЕННО ЭТО - Birnenschnaps, и не надо это иными словами обзывать.

[Okun 48]

46 минут назад, Okun сказал:

изначально шнапс это картофельый продукт.

Ключевое слово выделил.

[=SM= 41 869]

1 минуту назад, Okun сказал:

Ключевое слово выделил.

Это не ключевое слово. Устаревших терминов в мире много. Даже если верить педивикиям и ютубам (что дело последнее), это умерло 200 лет назад, и вспоминать об этом в современном мире не зачем. По крайней мере мне - я не историк. В современном мире это не так, и совсем не так.

[Okun 48]

3 минуты назад, =SM= сказал:

А пока я делаю ИМЕННО ЭТО - Birnenschnaps

И как? Получается?

[=SM= 41 869]

5 минут назад, Okun сказал:

И как? Получается?

Еще как, и по мнению товарищей, которые со мной там были, даже временами оценивают выше, чем родной во Фрайзинге. Но тут уже как когда, год на год (я ничего не фильтрую, а брага выстаивается не менее полугода, снятая с осадка).

 

И вообще, в те же времена, когда якобы шнапс из картошки гнали, тогда и все грибы называли Agaricus - давайте и мы начнем теперь называть все грибы шампиньонами, и белые, и подберы, и грузди. А что - ключевое слово "изначально" же, не так?

 

 

[Okun 48]

Только что, =SM= сказал:

Еще как, и по мнению товарищей, которые со мной там были, даже временами оценивают выше, чем родной во Фрайзинге.

А на конкурсах- чемпионатах этот напиток выставлялся? Это же как в рыбалке-- не каждый любитель сможет показать результат, если его мастерство сравнить с мастерством спортсмена. Но среди своей компании он может быть лучшим.

[=SM= 41 869]

1 минуту назад, Okun сказал:

А на конкурсах- чемпионатах этот напиток выставлялся?

Нет... Если я в спорт. рыбалке все таки МС, и еще больше 10 лет руководил секцией фидера в Москве, то здесь меня это не интересует "от слова совсем".

[Okun 48]

9 минут назад, =SM= сказал:

здесь меня это не интересует "от слова совсем".

Т.е. максимально объективная оценка качества и органолептики своего продукта не интересует?

 

 

 

 

 

 

[=SM= 41 869]

2 минуты назад, Okun сказал:

Т.е. максимально объективная оценка качества и органолептики продукта не интересует?

Да. Я делаю для себя, и для товарищей, а не для хайпа и распальцовки. И совершенно не имею желания где-то там выставляться и соревноваться. Лучше на рыбалку или за грибами сгоняю.

[Okun 48]

3 минуты назад, =SM= сказал:

Я делаю для себя, и для товарищей,

Аналогично. Но для уверенности периодически делаю анализы продукта (спирта) на газовом хроматографе, и отправляю образцы на конкурсы. Опять же для уверенности, что угощаю друзей чем то качественным, а не шмурдяком. Это такой же спорт, как и рыбалка. Ты же зачем то ездил на чемпионаты и кубки. Не ради хайпа и распальцовки? Или как?