Трюфель? Или - нет?

[Доцент 49 921]

Меланогастер Брума, Melanogaster broomeanus в простонародье - олений трюфель.

[Елена71 733]

Это правда белый трюфель 

    

[Ольга 47 449]

Лена фото не четкие, посмотри, на трюфель очень похоже)

 

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Choiromyces_meandriformis.html

[Елена71 733]

Игорь, вроде, лопастник упругий Helvella elastica, как предположение.

 

Лена фото не четкие, посмотри, на трюфель очень похоже)

 

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Choiromyces_meandriformis.html

Ольга, спасибо! Очень похож, но фото лучше не получаются. Как можно трюфель приготовить?

[Ольга 47 449]

http://www.bolshoyvopros.ru/questions/74847-kak-gotovit-griby-trjufeli.html

[Richy 159]

Даже боюсь в слух произносить, что за гриб-картошку я нашел ?

Запах тонкий, грибной, очень приятный.

 

https://yadi.sk/i/4hww_atui63CW

https://yadi.sk/i/xBCL5vswi63Ky

[Deta 36 241]

Даже боюсь в слух произносить, что за гриб-картошку я нашел ? Запах тонкий, грибной, очень приятный.

 

Это Трюфель красно-бурый Hydnotrya tulasnei. 

Про него подробно написано на сайте В. Степанова. Там теперь, к сожалению, прикручена реклама, которую не сразу можно отключить.

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Hydnotrya_tulasnei.html

[Дончанин 35 381]

Там теперь, к сожалению, прикручена реклама, которую не сразу можно отключить.

У меня никакой рекламы. Вероятно, это заслуга Ад блока ))

[Richy 159]

@deta, Дета, я вот тоже склоняюсь. И на запах он сырно-грибной, вкус сладковатый. Как его готовят ? Там еще были, пойду сегодня нарву. 

[Rannar 13 166]

У меня никакой рекламы. Вероятно, это заслуга Ад блока

 

И у меня никакой рекламы. Так и не понял, зачем её люди смотрят и ругаются.

[Deta 36 241]

Как его готовят ? Там еще были, пойду сегодня нарву. 

 

Да я его не то что не ела, не находила никогда! И не знаю, как его готовят. 

[ariona 4 149]

Там теперь, к сожалению, прикручена реклама, которую не сразу можно отключить

Наталия, у меня никакой рекламы. Стоят Касперский и подключен Adblock Plus.

[ariona 4 149]

Даже боюсь в слух произносить, что за гриб-картошку я нашел ?

Я находила когда-то. По своему не европейскому кулинарному воспитанию просто пожарила. Вкус не впечатлил, гриб получается жестковатым. Зато от запаха сыра долго не могла пальцы отмыть.

[tancha 1 004]

Добрый вечер!Подмосковье, на обочине лесной дороги эти три экземпляра. Самый крупный 7см. Трюфель красно-бурый? Несколько смутил размерчик, обычно не крупнее 2см.

[MikeR 24 000]

,

Действительно, если это подмосковные трюфели, то выдающегося размера. Я тоже находил не более 3 см. Но проверить просто.

Разрезать. У таких трюфелей очень характерная мозговитая структура внутри. 

[Deta 36 241]

,действительно, если есть возможность разрезать и показать, то сделайте это, пожалуйста. Тут возможны варианты. Но без вскрытия никак.

[tancha 1 004]

@deta, @MikeR, да, внутри мозговитые,  как привычные мелкие:-) Спасибо! Фото вскрытых нет, увы... ушли в паштет:-)

[Гость Ольга25]

[Гость Ольга25]

Что это за гриб? В разрезе черный с белыми прожилками. Запах грибной с ореховыми нотками.

[SALAVAT 93]

, Melanogaster sp.