Фламмулина

[Sergu 0]

Сегодня (6 февраля) посещал местный ботанический сад и наткнулся пенек, обросший с большой вероятностью зимним опенком - Flammulina velutipes.

Выглядел он вот так:

Здесь же рядом появились молодые грибы, явно выросшие в последние дни.

Вот по этому адресу : http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/flammulina/ написано следующее:

"... шляпка многих (а то и всех) представителей рода Фламмулина может покрываться специальной незамерзающей слизью, что позволяет этим по-настоящему зимним грибам перебарывать вполне серьезные заморозки.

Где бы узнать об этом свойстве фламмулины поподробнее? Прочесал Интернет по этому поводу - молчит, зараза.

Сильно хочется узнать, какие отрицательные температуры этот гриб выдерживает? Какова биохимия морозостойкости, каков химсостав незамерзающей слизи, хотя бы навскидку.

Если кто знает, откликнитесь, пожалуйста!

[ariona 4 149]

Вот здесь посмотрите статью под №40, возможно как-то можно заказать работу

http://www.inmi.ru/publications_2005.php

[Sergu 0]

Уважаемая Ariona, благодарю Вас за ссылку.

По приведенным там фамилиям уже нашел два абстракта на две статьи по этой теме. Авторы (В. М. Терёшина и А. С. Меморская) указывают, что основные эндогенные криозащитные компоненты Flammulina velutipes - глицерол и трегалоза, обеспечивающие выживаемость тканей гриба до -5 градусов. Там в абстрактах приведен еще целый список других компонентов гриба, но они явно имеют вторичную природу.

[Владимир Б. 356]

Сегодня (6 февраля) посещал местный ботанический сад и наткнулся пенек, обросший с большой вероятностью зимним опенком - Flammulina velutipes.

Счастливые! Хоть и соседи, но у нас всё помёрзло, причём уже вторую неделю оттепель, а фламулина не лезет.

[mvkarpov 3 559]

...у нас всё помёрзло, причём уже вторую неделю оттепель, а фламулина не лезет.

Было бы неплохо, если бы участники всегда добавляли в свой профиль своё местоположение в графу "Откуда". Тогда было бы понятно, где это "у нас".

[ИгорьН 78]

Было бы неплохо, если бы участники всегда добавляли в свой профиль своё местоположение в графу "Откуда". Тогда было бы понятно, где это "у нас".

Михаил, а что Вы скажете по поводу идентификации грибов в этом топике?

На сколько я знаю у фламмулины всегда мокрая и скольская поверхность шляпки.

А у автора на фото они сухие, только блестят.

[Павел 6]

Михаил, а что Вы скажете по поводу идентификации грибов в этом топике?

На сколько я знаю у фламмулины всегда мокрая и скольская поверхность шляпки.

А у автора на фото они сухие, только блестят.

Очень часто собираю.

Шляпка не всегда скользкая, если погода долго держится сухая, то шляпки высыхают, бывает даже что плодовые тела сморщиваются, правда до первого снега или дождя.

[Дончанин 35 373]

Очень часто собираю.

Шляпка не всегда скользкая, если погода долго держится сухая, то шляпки высыхают, бывает даже что плодовые тела сморщиваются, правда до первого снега или дождя.

Да, это так. Вот, по осени собирал в сухую погоду. Пригрелись на солнышке. Шляпки совершенно сухие.

[mvkarpov 3 559]

Михаил, а что Вы скажете по поводу идентификации грибов в этом топике? На сколько я знаю у фламмулины всегда мокрая и скользкая поверхность шляпки.

А у автора на фото они сухие, только блестят.

Идентификация правильная. Это без вариантов Flammulina velutipes. В сухую погоду шляпки действительно высыхают. А в старости гриб становится такого вот бурого оттенка. Особенно это характерно для городских грибов (часто наблюдаю в жилых кварталах).

[Владимир Б. 356]

Было бы неплохо, если бы участники всегда добавляли в свой профиль своё местоположение в графу "Откуда". Тогда было бы понятно, где это "у нас".

Забыл с прошлого форума. Добавил.

[andr6309 1 287]

Надо наверное посетить тоже места произрастания. Оттепель довольно длинная была.

[lollyblue 0]

Уважаемые грибники!

Посмотрите пожалуйста - ведь это зимние опята? Если да, то уже варим.

Урожай выкопали из-под снега вокруг пней сегодня в Серебряном бору.

Весна в этом году поздняя, не правда ли?

В апреле в Москве снег - с трудом припоминаю. В 2003-м, кажется, так было.

[mvkarpov 3 559]

Да, это на 100% они. Повезло, можно сказать.

[And 8]

Ножки и вообще все чёрные места повырезайте только.

[lollyblue 0]

Спасибо за поддержку!

Увидимся в Серебряном бору

[andr6309 1 287]

Да!

В апреле такое количество найти - повезло! Поздравляю!

[Дончанин 35 373]

В апреле такое количество найти - повезло!

Фламмулина чутко на температуру реагирует. На понижение. Помню, лет 20 назад у нас на майские резко похолодало, даже мокрый снег прошёл. Так зимний опёнок отреагировал тут же - появился!

[Morison 0]

Сегодня набрёл на дерево вот с такими грибочками. Похожи на зимние опята, но не уверен..

[mvkarpov 3 559]

Классический зимний опёнок – Flammulina velutipes.

Очень вкусный. В сыром виде опасен, жарить и варить как следует!

[Morison 0]

Побежал готовить, а то они бедные залежались.