Неизвестные из Подмосковья. Архив

[Дончанин 35 423]

1. Собраны около пня. Буквально облепили пень с двух сторон. Ножка белая, шелковистая, полая, одноцветная на всём протяжении. Шляпки у молодых экземпляров сферические, плстинки белые, у более взрослых - шляпки плосковыпуклые, пластинки буро-фиолетовые. Запах слабый, вкус приятный, нейтральный. Ложноопёнок Кандоля?

2. Такие собираю впервые. Нашёл рядом с пнём. Ножка плотная, в самой середине едва приметный желобок, снаружи ножка покрыта "пупырышками". Нет и подобия юбочки или вольвы. Пластинки белые. Запах шляпки и ножки приятный, слабоанисовый! Шампиньон?

1. С большой долей вероятности Кандолль (если грибы хрупкие).

2. Вероятно, шампиньоны, но грибы слишком малы, чтобы сказать более точно.

[Nek 776]

Не трюфель, ризопогон это скорее всего...

[Любитель грибов 2]

1. С большой долей вероятности Кандолль (если грибы хрупкие).

Хрупкие, да. Очень нежные грибочки. Я их уже дважды собирал, и оба раза выбрасывал сбор - боялся отравиться. Кстати, они очень быстро, буквально за 10-15 часов портятся - чернеют и в таком виде плохо пахнут. Из чего я сделал вывод, что они из рода навозников: те тоже имеют обыкновение быстро чернет в собранном виде. Но в этот раз я всё же их пожарю и съем со всеми предосторожностями - сперва совсем немного, второй приём часов через 12-20 - побольше, и основная порция ещё через такое же время. Была не была! Главное, что это не серно-жёлтые ложные опята и не галерина. А грибы очень аппетитные на вид. Да и пишут, что псатиреллы очень вкусны.

2. Вероятно, шампиньоны, но грибы слишком малы, чтобы сказать более точно.

С этит даже не знаю, что делать. Эксперментировать с ними не хочется. Хотя и на поганки не похожи, но... мало ли...

[Любитель грибов 2]

Не трюфель, ризопогон это скорее всего...

Посмотрел я фотографии ризопогона. Не похожи. Да и размеры совсем другие. Ризопогон до 5 см, а эти - очень большие клубни и плотные. По конситстенции похож на несъедобный трутовик. Цвет мякоти тоже другой, не такой как у какого-либо из двух видов ризопогонов. Я бы назвал это "земляным трутовиком". )))

[Дончанин 35 423]

Любитель грибов

Вы правы, псатиреллы и навозники "одного поля ягоды". Но в отличие от навозников псатиреллы не разлагаются при созревании. Их можно есть и с тёмными пластинками. Цвет блюда при этом будет "не очень", но на вкусе сие не отразится.

Ешьте их смело, они совсем не опасны. При приготовлении выделяют много сока, их лучше потушить в нём и кушать вот так, в виде соуса (как навозники).

[Гость Flo]

Сегодня нашли вот такие грибы (полагаю, что вешенки, но какие?):

Шляпка у этих грибов бархатистая, запах приятный.

Росли на старой поваленной березе.

[Гость Лалангамена]

Flo, интересные шляпки, сильно изогнуты, а ноги (с пластинками) у них какие были?

[Гость Flo]

Flo, интересные шляпки, сильно изогнуты, а ноги (с пластинками) у них какие были?

пластинки и вся внутренняя сторона - светлые

в другой теме Дончанин определил этот гриб:

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Crepidotus_mollis.html

вроде похожи

[Сова 259]

Фло, точно не вешенка, а что не знаю.

[Дончанин 35 423]

В подтверждение своих слов. Вчера в Кумже:

Похожи?

Это Крепидот мягкий Crepidotus mollis. У нас довольно обычен, хотя встречается нечасто. Пробовал - горчит. А запах приятный, грибной.

[mvkarpov 3 559]

Но все же интересно это http://mycoweb.narod.ru/fungi/Grifola_frondosa.html или http://mycoweb.narod.ru/fungi/Grifola_umbellata.html .

Так,для самообразования,что-ли.

Это фрондоза. Фрондоза лопухами, а умбеллата отдельными шляпками.

[Гость VGT]

mvkarpov,спасибо.Мне тоже показалось,что frondosa,все таки на нее больше похож...

[Гость Flo]

Дончанин, мои коричневые (как будто их какао-порошком посыпали).

Но похожи. Да и быть там больше-то и нечему

[Дончанин 35 423]

Дончанин, мои коричневые (как будто их какао-порошком посыпали).

Это от спор, когда шляпки друг над другом. Ваши, значит, созрели

[Гость Flo]

Это от спор, когда шляпки друг над другом. Ваши, значит, созрели

нет, это точно не от спор

самые верхние такие же

и "порошок" не смывается водой (т.е. шляпка становится более гладкой, но цвет такой же)

[Дончанин 35 423]

Flo

Да, сейчас глянул повнимательнее. Может быть, окраска такая - влияние местных факторов. Но то, что это крепидот - 100%.

Есть похожий на него крепидот красивочешуйчатый http://mycoweb.narod.ru/fungi/Crepidotus_calolepis.html

Но он мелкий совсем: 2-4 см. шляпки, не более, как пишут. "Моллисы" могут вымахивать почти до 10 см. В некоторых источниках "красивочешуйчатый" считается более мелкой разновидностью крепидота мягкого.

[Гость Flo]

Дончанин, мне тоже кажется, что у меня именно тот крепидот, который Вы подсказали с самого начала. Плодовые тела немелкие (я бы даже сказала, что средние и крупные).

[Доцент 49 921]

Дончанин, мне тоже кажется, что у меня именно тот крепидот, который Вы подсказали с самого начала. Плодовые тела немелкие (я бы даже сказала, что средние и крупные).

А мякоть продавливалась как зефир!!??

[Гость Flo]

А мякоть продавливалась как зефир!!??

не, как зефир не продавливалась

когда мыла, пару раз надламывалась до кожицы

а так ничего особенного - гриб, как гриб

[Доцент 49 921]

не, как зефир не продавливалась

когда мыла, пару раз надламывалась до кожицы

а так ничего особенного - гриб, как гриб

Значит не крепидот!! У крепидота мякоть, плюс ко всему не ломкая!!!