Неизвестные из Подмосковья. Архив

[Illnur 0]

Говорушка ворончатая - шляпка светло-желтая, красноватая или буроватая, воронковидная, с приятным запахом. Растет по октябрь, одиночками и группами. Мякоть белая и мягкая. Ножка губчатая, эластичная. Идут в дело только шляпки: их солят и сушат, причем вначале грибы надо отварить и отвар слить.

[mvkarpov 3 559]

Говорушка ворончатая - шляпка светло-желтая, красноватая или буроватая, воронковидная, с приятным запахом. Растет по октябрь, одиночками и группами. Мякоть белая и мягкая. Ножка губчатая, эластичная. Идут в дело только шляпки: их солят и сушат, причем вначале грибы надо отварить и отвар слить.

Не все говорушки ворончатые. В данном случае речь идёт о снежной (pruinosa). Это самый ранний вид Говорушек, фактически гриб-подснежник. Её никто не ел и съедобные свойства неизвестны. Учитывая, что многие говорушки ядовиты, то риск отравлеения имеется.

[Irina 2 355]

Еще с конца августа остались непонятные для меня грибы. Выросли в саду под яблонями. Ела их недели две. Вкусные, а что так и не знаю. Может быть энтолома садовая, помогите разобраться, пожалуйста.

[Дончанин 35 425]

Еще с конца августа остались непонятные для меня грибы. Выросли в саду под яблонями. Ела их недели две. Вкусные, а что так и не знаю. Может быть энтолома садовая, помогите разобраться, пожалуйста.

Ирина, есть незнакомые грибы всё-таки не стоит. С меня пример брать не надо

По-моему это рядовка майская. Типичная форма для неё, типичный характер роста (кучно, полосами), частые пластинки и не видно их порозовения (хотя по этим фото трудно сказать).

[mvkarpov 3 559]

Ну да, майская рябовка. Запах д.б. характерный, рядовочный. И мылкость рук после мытья грибов.

[Irina 2 355]

мылкости точно не было, а почему в августе, если она майская?

[Дончанин 35 425]

а почему в августе, если она майская?

А это действительно вопрос. Я читал, что она иногда проскакивает в конце лета-осенью, но у нас я такого не наблюдал.

[mvkarpov 3 559]

А, так это август!

Тогда надо подумать над белой формой дымчатой говорушки (хотя вряд ли), светлыми Лепистами или над Клитопилюсом (Ивишень).

Впрочем это точно не Ивишень, т.к. у Ивишня пластинки явно нисходящие, а тут нет.

Можно было бы сузить круг, узнав запах этого гриба.

ЗЫ, из Лепист на этот гриб похожа пожалуй только Lepista irina.

[Irina 2 355]

Значит она, почти моя тезка.

[Irina 2 355]

Сегодня на даче появились грибы на грядке, заправленной опилками и листовым опадом. Запах очень приятный, грибной, шляпка светло-желтая, пластинки темные. Мне кажется, это какой-то вид шампиньона или нет? Есть не стала до вашего вердикта.

[mvkarpov 3 559]

Сегодня на даче появились грибы на грядке, заправленной опилками и листовым опадом. Запах очень приятный, грибной, шляпка светло-желтая, пластинки темные. Мне кажется, это какой-то вид шампиньона или нет? Есть не стала до вашего вердикта.

Это Агроцибе. Вполне съедобный гриб, но по вкусу хуже (жёстче) шампиньонов. Хотя сам я их не ел и не находил.

[svt 1 159]

Это Агроцибе. Вполне съедобный гриб, но по вкусу хуже (жёстче) шампиньонов.

По вкусу может и не хуже шампиньонов, но консистенция у недостаточно молодых грибов грубоватая (тряпковатая). Хотя вот недавно собирал (мало попалось, к сожалению) - эти оказались совсем не жесткие.

[Дончанин 35 425]

Значит она, почти моя тезка.

Да, похоже, так и есть. В августе вероятность встретить майскую рядовку крайне мала, а леписту Ирину - вполне! У Ирины, пишут, сильный цветочный или парфюмерный запах должен быть.

Агроцибе я пробовал. По вкусовым качествам до шампиньона им далеко. Но есть, несомненно, можно

[Гость Ирчик]

Ложноопенок серно-желтый (Hypholoma fasciculare) ?

Гимнопил сосновый (Gymnopilus sapineus)?

Кто- то из агарикусов?

[mvkarpov 3 559]

1. Hypholoma fasciculare - ага.

2. Летний опёнок конечно. Никакой это не Гимнопил.

3. Скорее Агроцибе молодая.

[Гость Ирчик]

Что- то мне 2 совсем на летопенок не похож, он был другой по консистенции.. более волокнистый и сухой.

А ложно опенок жутко пахнет, горечью)

[mvkarpov 3 559]

Что- то мне 2 совсем на летопенок не похож, он был другой по консистенции.. более волокнистый и сухой.

Тем не менее это он. Удачные крупные экземпляры, выросшие в сухое время. Вкус и хапах должны были подтвердить соответствие. Я такие часто втречал.

[Гость Ирчик]

Вот попробовать и ипонюхать забыла))

пасиб!

[Любитель грибов 2]

У меня первый улов схожий, поэтому решил проверить свои догадки.

Гриб №1.

Он же, вид снизу:

Гриб №2.

Похож на гриб №1, но шляпка явно темнее, да и пластинки тоже. Может, просто более старый гриб того же вида?

Он же, вид снизу:

[ANI 5 118]

У меня первый улов схожий, поэтому решил проверить свои догадки.

cмахивает на плютей, росли на древесине?