.Пульс грибного мира
12.11: Атака фиолетовых рядовок на востоке Подмосковья
28.10: Тульская область радует фламмулиной
Смотр-конкурс "Грибы Нашего Двора" сезона 2024! Что у кого выросло в этом сезоне?
Делимся самыми красивыми грибами сезона-24. Не в плане конкурса - просто для души.
Внимание: если вы не получили письмо о подтверждении регистрации, пишите на ilebedinsky@gmail.com; в письме укажите выбранное вами имя пользователя.
Поиск по сайту
Результаты поиска по тегам 'черные грузди'.
Найдено 2 результата
-
Возвращение к теме получилось неожиданным: сегодня разговаривал с местным грибником (деду под семьдесят, но он ещё в строю),так вот, он рассказывал о своей бабке жившей в Большом Карае и признававшей только два вида грибов - осенние опята и тополёвые грузди, которые у нас называются белыми. Так вот, та бабка жарила оные грузди без всякой обработки, но в сметане. Поразмыслив чуток я вспомнил книгу П. Маракулина "У медведя во бору", где в кулинарном разделе приводится рецепт груздёвицы - молочного супа из свежих белых груздей (надо полагать действительно настоящих белых груздей). Наверное стоит как нибудь испробовать.
- 33 ответа
-
- 1
-
-
- чернушка
- черные грузди
- (и ещё 1)
-
Когда-то давно я нашла в интернете рецепт жареных черных груздей, попробовала - понравилось, но последние годы только мариновала. Сейчас решила повторить, грузди получаются хрустящими, очень вкусными: сначала я вымачиваю их сутки, потом отвариваю 20 минут, убирая пену, потом охлаждаю, режу полосками тонкими (сантиметр в ширину), обваливаю в муке, смешанной с солью и приправой типа вегеты, обжариваю на растительном масле до хрустящей корочки, потом режу пару луковиц, добавляю туда же, в сковородку, тоже слегка томлю на небольшом огне - минут 10, и все - можно кушать со сметаной. Приятного аппетита!
- 33 ответа
-
- 2
-
-
- белые грузди
- черные грузди
- (и ещё 1)
