Неопознанные с Нижнего Дона и Приазовья

[LESNIK 2]

Недавно ехал в Батайск и приметил лужок, на котором лошадки паслись решил проверить там шампиньоны, но нашел там только такие-же "недошампиньоны".

[Дончанин 33 716]

Ну да, агроцибы. Они все съедобны. Попробуй, svt они понравились.

[LESNIK 2]

Интересные грибочки обнаружил в кумженке. Понравились они не только мне, но и мошкам, которые упорно не хотели с них улетать. Запах сладковатый , по виду немного напоминали шампиньоны.

[LESNIK 2]

Вот еще интересные грибы из кумжинки.

[Дончанин 33 716]

LESNIK

Первая серия фото, похоже, агроцибе (не вижу пластинок и взрослые грибы показать бы полностью).

Вторая серия - Шампиньон Меллера Agaricus Moelleri (первое фото). На первом снимке пожелтение вижу. Запах должен быть неприятный, чернильный. Этот шампиньон считается ядовитым, хотя не смертельно.

На последних двух - непонятно. Или тот же Меллера (если желтел при надавливании), или Шампиньон лесной Agaricus silvaticus. У лесного нога в разрезе быстро и интенсивно приобретает тёмно-морковный цвет. Вкусный.

Весёлок или ушей набрал?

ЗЫ. А почему ты пишешь, что в Кумже моховики собирать нельзя? Я собираю не один год, ем и жив-здоров.

Впрочем, я не настаиваю...

[Гость Гость_Shl_*]

Дончанину.

А ядовитый шампиньон - Меллера или желтокожный - характеризуется исключительно "карболовым" запахом или еще чем-то. Слегка желтеющие шампиньоны мне попадались и без неприятного запаха (в т.ч. и при обработке), я их поначалу боялся есть но потом попробовал - ничего. Может это какой-то другой вид, например, Шампиньо́н криво́й (или отчетливоклубеньковый) (лат. Agaricus abruptibulbus), хотя он вроде соседствует с хвойными, но может, не только.

А на первых фотках вроде великоваты грибы для агроцибе и ножки более толстые. Может, все-таки шампиньоны, например, Agaricus silvicola, Шампиньон перелесковый.

[LESNIK 2]

Первые все же больше похожи на шампиньоны, достаточно массивные, имеют сладковатый запах, оказались червивыми. Непонятна любовь мошек к ним.

Вторые действительно желтели, но восновном на ножке, желтезна быстро пропадала, были не червивы, запах вроде обычный шампиньоновый.

А про моховики просто где то читал, что они по накоплению всякой гадости, чуть ли не впереди всех грибов, ну раз вы рекомендуете...

Просто еще в кумжинку ездил не столько грибы собирать, сколько с малым погулять. С веселкой мне так и не везет, ушек было совсем не много, правда мы там и гуляли совсем не долго.

[Дончанин 33 716]

Дончанину.

А ядовитый шампиньон - Меллера или желтокожный - характеризуется исключительно "карболовым" запахом или еще чем-то. Слегка желтеющие шампиньоны мне попадались и без неприятного запаха (в т.ч. и при обработке), я их поначалу боялся есть но потом попробовал - ничего. Может это какой-то другой вид, например, Шампиньо́н криво́й (или отчетливоклубеньковый) (лат. Agaricus abruptibulbus), хотя он вроде соседствует с хвойными, но может, не только.

А на первых фотках вроде великоваты грибы для агроцибе и ножки более толстые. Может, все-таки шампиньоны, например, Agaricus silvicola, Шампиньон перелесковый.

Вот что нарыл на индекс фунгоруме и какие выводы сделал.

Желтокожих несколько вариантов, но главное - есть с белыми шляпками и с серыми, чешуйчатыми, как в нашем случае.

Классический желтокожий - Agaricus xanthodermus, он бел, как наши обычные полевые. Разница - интенсивное пожелтение мякоти в основании ножки, на разрезе, при прикосновении и запах карболки, который ни с чем не спутать. Но у нас , в Кумже, его я не встречал.

И другие, с сероватыми, чешуйчатыми шляпками, как на снимке у Лесника. Синонимы - Agaricus moelleri (Меллера), Agaricus meleagris, Agaricus placomyces (последняя разновидность , как пишут, в Сев. Америке растёт)... Кроме серых мелкочешуйчатых шляпок (с более тёмным цветом посередине), у них мгновенно желтеющее кольцо и мякоть при прикосновении (это из моего опыта), карболковый или чернильный запах и утолщение у основания ножки. У молодых неприятный запах может быть не выраженным, а у взрослых - явный.

В прошлом году их в Кумже валом было.

По съедобным шампиньонам.

Agaricus abruptibulbus = Agaricus silvicola var. silvicola = Agaricus essettei. То есть отчётливоклубеньковый, перелесковый и Эссета - суть одно и то же. Приоритетное имя - Agaricus silvicola. Он очень похож на Agaricus arvensis (полевой). И такой же белый, и так же желтеет, и пахнет...

Разница - клубень в основании! Он явно выражен, если гриб сорвать с корнем. У полевых клубня нет. Ещё полевые растут и в поле, и в лесу, а сильвикола, по-моему, только в лесу. Ну и сильвикола помельче полевого будет, субтильнее. В Кумже и те, и другие растут.

Вот... где-то так.

LESNIK

Первый, да, шампиньон, может, луговой, может, полевой - это как цвет менял. А второй - Меллера, молодой, потому и неприятного запаха может не ощущаться...

[LESNIK 2]

В общем на этом и остановимся.

1 шампиньон полевой. Правда не заметил, что бы цвет менял.

2 шампиньон меллера. Кстати с запахами у меня не очень, но хорошенько помяв в руках всё же учуял неправильный запах, у меня он почему то вызвал ассоциации с какими-то жуками из детства.

[svt 1 156]

Интересные грибочки обнаружил в кумженке. Понравились они не только мне, но и мошкам, которые упорно не хотели с них улетать. Запах сладковатый , по виду немного напоминали шампиньоны.

По-моему, вполне типичные шампиньоны полевые (Agaricus arvensis). Запах, наверное, не сладковатый, а анисовый - у некоторых он ассоциируется со сладостью.

У нас сейчас в основном такие и встречаются.

[волгодонец 5 739]

Интересно, а это гриб или что-то иное? Структура мягкая и влажная, примерно как пластинки грибов. На этой же веточке с другой стороны было такое-же только поменьше.

[ariona 4 148]

Интересно, а это гриб или что-то иное? Структура мягкая и влажная, примерно как пластинки грибов. На этой же веточке с другой стороны было такое-же только поменьше.

Это слизевик Stemonitis, возможно бурый S. fusca

[Дончанин 33 716]

Плютей. Начало июля. Останки пня лиственного дерева. Издали принял за мелкий шампиньон из-за белой шляпки. Диаметр 9 см. Центр шляпки сероватый. Ножка белая, длиннее диаметра шляпки, внизу изогнутая.

Вид?

ЗЫ. Раньше думал, что род плютей нетрудный. Ну там олений плютей, - наиболее крупный представитель рода, и ещё несколько видов.

Ага. Щас. У меня уже полдюжины неопознанных плютеев, и число оных растёт.

[Shl 1 572]

Пожалуйста, подскажите, что за гриб : шляпка один в один трутовик чешуйчатый (за который я его и принял поначалу), но ПЛАСТИНЧАТЫЙ. Рос на пне, скорее всего тополином, но возможно и старый вяз, сильно трухлявый, поэтому не очень уверен. Вроде, шпальный гриб (пилолистник чешуйчатый) растет только на хвойных, значит не он? У нас-то точно в лесу хвойных нет.

[Дончанин 33 716]

Пожалуйста, подскажите, что за гриб : шляпка один в один трутовик чешуйчатый (за который я его и принял поначалу), но ПЛАСТИНЧАТЫЙ. Рос на пне, скорее всего тополином, но возможно и старый вяз, сильно трухлявый, поэтому не очень уверен. Вроде, шпальный гриб (пилолистник чешуйчатый) растет только на хвойных, значит не он? У нас-то точно в лесу хвойных нет.

Может быть, пилолистник тигровый Lentinus tigrinus?

Они у нас частенько встречаются. Правда, из-за небольших размеров их трудно спутать с чешуйчатым трутовиком.

Растёт ещё у нас пилолистник бокаловидный Lentinus cyathiformis. Он достигает немалых размеров. Представленный на снимке имел шляпку диаметром более 20 см. Мне стоило больших усилий оторвать его от пня: он сидел очень прочно и был такой резиновый-резиновый...

[Shl 1 572]

Спасибо. Скорее всего, все-таки это - тигровый был. На ГКО описание - до 10 см, мои примерно такие и были.

[Дончанин 33 716]

Я правильно определил эти грибы как Panaeolus papilionaceus?

[Доцент 48 876]

Я правильно определил эти грибы как Panaeolus papilionaceus?

Субстрат его!!!

[Дончанин 33 716]

Субстрат его!!!

Спасибо!

[mvkarpov 3 497]

Ага, этот самый Панэолус.