Неизвестные грибы Удмуртии

[Lacrimarum 110]

Ещё одна субботняя находка... похоже на коричневый мухомор. Где-то читала, что он съедобен, но имеется ядовитый гриб очень похожий на мухомор коричневый, потому его не рекомендуют незнающим людям употреблять в пищу. Так ли это?

№ 13)

[Дончанин 33 716]

Кирпично-красный опёнок не ядовит. Это ошибочные, устаревшие данные. В некоторых местах, как я читал, (то ли в Чувашии, то ли в Мордовии, то ли даже у вас в Удмуртии) они даже ценятся больше, чем обычные летние-осенние. Только их надо уметь правильно приготовить.

[Lacrimarum 110]

Кирпично-красный опёнок не ядовит. Это ошибочные, устаревшие данные. В некоторых местах, как я читал, (то ли в Чувашии, то ли в Мордовии, то ли даже у вас в Удмуртии) они даже ценятся больше, чем обычные летние-осенние. Только их надо уметь правильно приготовить.

Интересно. Мдя-м, съедобных грибов гораздо больше, чем я предполагала))) Что не может не радовать

[Aliona 19]

Ещё одна субботняя находка... похоже на коричневый мухомор. Где-то читала, что он съедобен, но имеется ядовитый гриб очень похожий на мухомор коричневый, потому его не рекомендуют незнающим людям употреблять в пищу. Так ли это?

№ 13)

Скорее всего вы имели в виду мухомор краснеющий или серо розовый (Amanita rubescens) фоточка маловата, чтобы определить. Можно спутать с мухомором пантерным или даже красным, если он блёклого цвета, нужно внимательно смотреть на кольцо и цвет мякоти. У рубисенс мякоть розовеет на срезе и колечко рубчатое. у остальных мухоморов мякоть чисто белая, цвета не меняет. Ваш скорее похож на пантерный.

[Доцент 48 875]

Ещё одна субботняя находка... похоже на коричневый мухомор. Где-то читала, что он съедобен, но имеется ядовитый гриб очень похожий на мухомор коричневый, потому его не рекомендуют незнающим людям употреблять в пищу. Так ли это?

№ 13)

Это пантерный мухомор!! Ядовит!

[Lacrimarum 110]

Это пантерный мухомор!! Ядовит!

Понятно.

А что всё-таки скрывается под номером 2, на ваш взгляд ???

№12 тоже любопытно...

[Lacrimarum 110]

Ещё одна субботняя находка (правда, на сей раз, не моя, но тоже из лесов Удмуртии). Запах очень приятный, сок на срезе не выделяется, окрас среза синеватый.

№ 14)

[Гость Лалангамена]

Понятно.

А что всё-таки скрывается под номером 2, на ваш взгляд ???

№12 тоже любопытно...

№2 на мыльную рядовку похоже. Её бы в кипяток опустить, тогда запах прояснится

[mvkarpov 3 497]

...коричневый мухомор. Где-то читала, что он съедобен, но имеется ядовитый гриб очень похожий на мухомор коричневый. Так ли это?

№ 13)

Так. Съедобен Мухомор толстый (Amanita spissa), а ядовит пантерный Amanita pantherina. На Вашей фотке кажется второй. К поеданию не рекомендую категорически.

PS. №12 Похоже Fuligo septica

[Lacrimarum 110]

№2 на мыльную рядовку похоже. Её бы в кипяток опустить, тогда запах прояснится

А каким должен быть запах у рядовки мыльной? Запах найденных мной грибов был довольно приятным.

[Lacrimarum 110]

Так. Съедобен Мухомор толстый (Amanita spissa), а ядовит пантерный Amanita pantherina. На Вашей фотке кажется второй. К поеданию не рекомендую категорически.

Спасибо, поняла, буду только фотографировать

А что за "темная лошадка" под номером 14 ?

[Гость Лалангамена]

А каким должен быть запах у рядовки мыльной? Запах найденных мной грибов был довольно приятным.

Мне у свежего гриба тоже ничего показался. А при варке - хозяйственным мылом... хотя её же едят, значит, не всех смущает запах.

Попробуйте отварить, вдруг она.

[mvkarpov 3 497]

14 какой то загадочный для меня Паутинник.

[Lacrimarum 110]

14 какой то загадочный для меня Паутинник.

Неее, что-то не похож.

[Доцент 48 875]

Неее, что-то не похож.

Что значит не похож!!?? То что это паутинники сомнений нет, а вот какой ...!!!??

[Lacrimarum 110]

Что значит не похож!!?? То что это паутинники сомнений нет, а вот какой ...!!!??

Напишите, пожалуйста, основные признаки, по которым вы определили, что это один из видов паутинников. Буду очень благодарна.

ps: кстати, что у них со съедобностью?

[Доцент 48 875]

Напишите, пожалуйста, основные признаки, по которым вы определили, что это один из видов паутинников. Буду очень благодарна.

ps: кстати, что у них со съедобностью?

Ну как минимум, - главный признак паутинчатое покрывало под шляпкой у молодых грибов, что видно на Вашем фото!!!

Паутинников около 400 видов!!! Среди которых много ядовитыж или просто не съедобных!

http://ru.wikipedia.org/wiki/%CF%E0%F3%F2%E8%ED%ED%E8%EA

[mvkarpov 3 497]

Напишите, пожалуйста, основные признаки, по которым вы определили, что это один из видов паутинников.

ps: кстати, что у них со съедобностью?

Признак Паутинника - паутинистое частное покрывало, закрывающее пластинки молодых грибов.

У Вас чётко видно, что у молодого оно беловатое, у старого - бурое, от высыпающихся на него спор.

Споры Паутинников коричнево-бурых тонов.

По Species Fungorum значится 770 видов, вариаций и форм Паутинников.

Это мимимум в 2 раза превышает число видов всех грибов вообще, описываемых в неплохих справочниках по грибам.

Представляете, насколько род разнообразен и как сложно что-то новое в нём идентифицировать.

Со съедобностью в роду не очень.

Есть очень съедобные и смертельно ядовитые.

Список по съедобности из Википедии

[Lacrimarum 110]

Признак Паутинника - паутинистое частное покрывало, закрывающее пластинки молодых грибов.

У Вас чётко видно, что у молодого оно беловатое, у старого - бурое, от высыпающихся на него спор.

Споры Паутинников коричнево-бурых тонов.

По Species Fungorum значится 770 видов, вариаций и форм Паутинников.

Это мимимум в 2 раза превышает число видов всех грибов вообще, описываемых в неплохих справочниках по грибам.

Представляете, насколько род разнообразен и как сложно что-то новое в нём идентифицировать.

Со съедобностью в роду не очень.

Есть очень съедобные и смертельно ядовитые.

Список по съедобности из Википедии

Вроде похоже на паутинник голубеющий

только про него написано, что запах неприятный, но у нашего варианта запах очень приятный, так и хочется засолить...

[mvkarpov 3 497]

Вроде похоже на паутинник голубеющий

Чем же похож, если Голубеющий серо-голубой, а у Вас жёлтый. Совсем не то.

Думаю у Вас Cortinarius calochrous.