Результаты поиска по тегам 'рецепты'. - Грибы средней полосы Перейти к публикации

Поиск по сайту

Результаты поиска по тегам 'рецепты'.

  • Поиск по тегам

    Введите теги через запятую.
  • Поиск по автору

Тип публикаций


Категории и разделы

  • Человек и грибы. Открытый форум грибников, свободное общение
    • О форуме
    • Слёты грибников, совместные выезды за грибами
    • Общие темы, связанные с грибами
    • Лекарственные грибы России
    • Грибная флудилка
  • Читаем и пишем. Печатное слово о грибах и не только
    • Литература и СМИ о грибах, грибные ссылки
    • Грибы и культура
    • Грибные портреты
    • Литературное творчество
    • Публикации на сайте Toadstool.ru
  • Грибные загадки. Определение грибов по фото. Здесь неизвестные грибы становятся известными
    • Экспресс ответы. Региональные и авторские темы по определению грибов
    • Грибы по родам. Определяем грибы до вида
    • Что в имени твоем? (Миколикбез)
  • Там, где грибы. Где и когда мы встречаемся с грибами
    • Подмосковье
    • Регионы России
    • Ближнее зарубежье
    • Дальнее зарубежье
    • Куда податься?
  • Пищеблок
    • Как готовить этот гриб? 1000 и один грибной вкус
    • Общая грибная кулинария
    • Блюда без грибов
    • Ядовитые грибы, грибные отравления, ботулизм
    • Разговоры на кухне
    • Рецепты наших форумчан
  • Фотоблок
    • Фотокамеры и искусство фотографирования
    • Грибы и природа в фокусе
  • Без грибов. Если хочется поговорить не о грибах - это здесь
    • Поздравлялки
    • Флора и фауна
    • Жизнь растений. Сезонные ритмы природы.
    • Быт и досуг
    • Юмор
    • Обо всем остальном
    • Отхожие промыслы
  • Авторский форум
    • Темы Наталии Детиновой (deta)
    • Темы Ивана Матершева (merlu)
    • Темы Олега Кесслера (Дончанин)
    • Темы Сергея Маркова (=SM=)
  • Фотогалерея
    • Указатель видов
    • Организационные вопросы
    • Эти знакомые и незнакомые грибы
    • Дискуссионный клуб галереи ГСП
    • Галерея грибов
    • Галерея миксомицетов

Блоги

  • Тест
  • Сашин блог
  • Паноптикум....
  • Хаськин уголок
  • Мистерия трюф
  • Блог Алексея Захаринского
  • грибофилия
  • Бред собачника-грибоманьяка
  • Писанина от Дончанина
  • Кто за грибами по Тульской области
  • Опыты ТР

Искать результаты в...

Искать результаты, содержащие...


Дата создания

  • Начать

    Конец


Последнее обновление

  • Начать

    Конец


Фильтр по количеству...

Найдено 4 результата

  1. В отчете за воскресенье обещала доложить о результатах эксперимента с чешуйчаткой золотистой. Докладываю: При варке был необычный запах (древесно-лекарственный). Варила ночью )) Цвет меняется на оранжевый. 2 дня в маринаде. Консистенция плотная, мясистая. Запаха постороннего не ощущаю. Слабый привкус не портит. Доча, большой спец по потреблению маринованных осенних опят, дала "Добро" )))
  2. Травить детей – это жестоко. Но что-нибудь ведь надо же с ними делать! Даниил Хармс Примерно с таким чувством я заявляю эту подтему. Нынешний урожай белых настоятельно требует как-то выкарабкаться за пределы бермудского треугольника "суп-жаренка-жульен" Кулинарная мудрость сети либо находится внутри его, либо не внушает. Пробуем? Для затравки утреннее блюдо: "Белые глаза". В сущности - яичница-глазунья с начинкой. Берем, например, лук, кабачок, яйца, сыр и, конечно, белые грибы. Лук, кабачок пассируем. Потом туда же белые, яйца и сверху сыр. Суммарное время приготовления блюда - менее 15 минут. Приятного аппетита!
  3. Готовлю салатик из золотистого боровика очень просто. На скорую руку. Так делаю из любых грибочков. Особенно люблю из зеленушек. Грибочки отвариваю положенное время в подсоленной воде. Остужаю. В это время режу тоненько лук....мариную его (отдельно) в уксусе. Режу чесночок. Когда грибочки остывают и лук готов, все смешиваю (грибы, чеснок, лук). Соль перец по вкусу. Заправляю маслицем, лучше оливковым. Ставлю в холодильник на какое то время. У кого на сколько терпения хватит. И приятного аппетита.....с картошечкой....очень вкусно и быстро. А зеленушки, то же самое, только грибы не варю, а хорошо промываю и два раза обдаю кипятком. Из всех грибов, это самое мое любимое блюдо. Он получается сочный, хрустящий и необыкновенного вкуса)))
  4. Так как в прошлом году впервые, по рекомендации Дончанина, мы попробовали 2 мухомора Виттадини и остались не просто живы, а еще и довольны его вкусом, то в этом году мы решили не проходить мимо него. Вчера насобирали ашановскую сумку мухоморов Виттадини. Грибы оказалось очень просто мыть. Легко и приятно перерабатывать. Очень чистые, плотные, белые. Просто красавцы. 1) Те, что покрупнее - порезала, сразу бросила на сковородку, стала обжаривать. Очень мясистые, дали много сока. При жарке практически не пахнут грибами. Дальше на отдельной сковороде пожарила картошку и в конце соединила жареный лук, грибы и картошку, добавила немного сливочного масла (для вкуса). Очень сытно!!! Вкусно. 2) Порезала, потушила на сковородке. Остудила. Разложила по пакетикам. Заморозила в морозилке. Полуфабрикаты для всего. 3) Маленькие грибочки проварила в кастрюле. Так как было уже поздно, оставила на ночь. Утром слила бульон, т.к. он был вязким. Залила грибочки свежей водичкой. Добавила на 3 литра воды : - 4 стол. ложки соли - 4 стол. ложки сахара -15 шт. черного перца горошком -10 шт. душистого перца - 4 лаврового листа - совсем немного семян укропа. Немного проварила грибы в этом маринаде, добавила 4 столовых ложки 9% уксуса, закипятила и сразу выключила огонь. Я все рассыпные специи кладу сначала в ложку для заваривания чая, варю все с ней в кастрюле, а потом вынимаю,т.к. меня раздражают перчины, укроп на зубах, очень портят вкус готовых грибов. Разлила по стерилизованным баночкам в которые порезала по 1 дольке чеснока.Закрыла стерилизованными завинчивающимися крышками. Перевернула. Стоят. Красиво. Вкусно или нет - скажу после какого-нибудь события, на которое захочется съесть мухоморчиков. Вывод: гриб замечательный в обработке, чистый, крепкий не червивый. Отходов практически нет, возни с ним никакой. Прелесть!
×
Яндекс.Метрика