Записки с Нижнего Дона и Приазовья. Весна 2014

[Ольга 47 446]

@ЛенОК, Поздравляю, а что с шампиньонами делаете? Маринуете?

[ANI 5 054]

Это всё не червивое???

[Дончанин 35 202]

Еще нашли несколько зонтиков и очень много белых мухоморов, красавцы изумительные!

Так, значит мухоморы Виттадини начали массово плодоносить! Надо глянуть свои плантации.

[ЛенОК 283]

Шампиньоны и жарим с картошкой и тушим, а потом  едим с рисом, спагетти...ну и маринуем, конечно (выбираю самые маленькие и молодые). Но вчера, т.к. был первый массовый  улов, поделились с родителями и родственниками, чтобы душу отвели. Делай добро и бросай его в воду 

[ЛенОК 283]

Все червивое оставили на поле. Очень много пришлось не брать. Шляпки в диаметре по 50 см.Богатыри! Но червивые или потемневшие...Жаль, а что поделаешь!! Видимо, после наших обильных дождей и сильной жары, они выросли быстро. У некоторых ножки аж трескались от влаги!!! Я таких крепких здоровяков раньше не собирала, обычно - с кулак. Но, конечно,  отходов  было тоже немало.  Зато удовольствия много!!! 

[ЛенОК 283]

Так, значит мухоморы Виттадини начали массово плодоносить! Надо глянуть свои плантации.

А вы их собираете? А что делаете? Я всегда была уверена, что их нельзя есть! Почитала , везде одни и те же противоречивые сведения об их съедобности...Их было очень много! Тоже крепкие, крупные, мясистые...Расскажите, пожалуйста!

[Игорь.н 367]

А вы их собираете? А что делаете? Я всегда была уверена, что их нельзя есть! Почитала , везде одни и те же противоречивые сведения об их съедобности...Их было очень много! Тоже крепкие, крупные, мясистые...Расскажите, пожалуйста!

Когда мы были на вылазке в Бессергеневке местные шарахались от от этих мухоморов,а ростовские брали,местные их даже растаптывают и как могу наблюдать все живы и здоровы.

[Дончанин 35 202]

@ЛенОК,

Какие противоречивые сведения? Мухомор Виттадини - гриб съедобный. И очень вкусный!. Читайте донскую ветку от прошлого лета и осени. Там много про Виттадини. Например, здесь  http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2702&p=178043

 

И отзыв http://forum.toadstool.ru/index.php?showtopic=2702&p=178188

 

Жарю так же, как и шампиньоны. Попробуйте, сравните. Возможно, вы станете эти мухоморы предпочитать шампиньонам.

[Дончанин 35 202]

Вдохновлённый вчерашним отчётом ЛенОК, с утра иду в Кумжу за шампиньонами и Виттадини. Всю неделю ел лопастники, пора менять меню.

Несколько дней  жара за 30, но в Кумже сохранилась влага и лужи. На мухоморовом месте сразу встречаю вот такого красавца.



В траве рядом ещё один такой же. И несколько мелких. Ещё один кем-то раскромсанный и разбросанный (печальная участь многих Виттадини). Уже на небольшую сковородку есть! Трава очень высокая, искать трудно. Но похоже всё. В других местах пусто. Что ж, хоть редко, да метко. Плюс Виттадини - они никогда не бывают червивыми.

Смотрю шампиньоны. Есть, но только здоровенные шляпуны-переростки. Не беру. Обнаруживаю несколько моховичков. Чистых. Иду в дальнюю Кумжу. А там... моховиков тьмы! Вот так сюрприз! Не всюду, конечно, а только на своих местах. Но мест этих много, и места эти обширные!...  Более того. Даже там, где раньше росли шампиньоны, - тоже моховики!

Когда корзина наполнилась доверху, я с трудом заставил себя больше не искать грибы. Несмотря на то, что я проходил мимо целых полян с белой или жёлтой от плесени некондицией; несмотря на то, что остальные срезанные грибы на 90% не годились или по причине червивости, или по причине дряблости, я заполнил корзину доверху! А грибы всё шли. Можете себе представить, сколько их там было!..



Я мало снимал, потому что садился аккумулятор, а запасной забыл зарядить. Но на общий итог зарядки хватило.



... Обещают всю предстоящую неделю сушь. Грибы к следующим выходным высохнут. Зацветает бузина чёрная. Значит можно будет спокойно идти в Кумжу за бузиной, не думая о грибах. Если получится не думать...

[Ольга 47 446]

Олег, наконец-то ты попал на кондиционные моховики!) Шикарная корзинка!)

[Stanichnik 330]

@Дончанин,Достойная награда от грибного Бога за то, что ты всю субботу упорно и безуспешно утюжил высушенные солнцем Кундрюченские леса и пески.

[Дончанин 35 202]

@Ольга,

Спасибо! Только доел последние прошлогодние грибы, и опять морозилка заполняется...

 

@Stanichnik,

Вчерашний поход был замечательный, запоминающийся. О нём ещё напишу (если успею - сегодня). На грибы я сильно не рассчитывал: цель-то поездки была несколько иной. Однако моя грибная жаба осталась голодной.  И сегодня я её накормил досыта.

 

Теперь все довольны: и я, и жаба

[ЛенОК 283]

Большое спасибо за информацию! Вы несете свет знаний в наши непросвещенные массы!!! Теперь я знаю, что еще ведер 5 можно было набрать мухоморов! Правда и слечь пластом при их переработке пришлось бы точно...В следующий раз не пройдем мимо такой удачи!! Спасибо!!!

[Stanichnik 330]

Олег, я с нетерпением жду твоего рассказа. Свой я уже выставил. 

http://www.meotyda.ru/articl.php?id=321

[волгодонец 5 830]

Мои сегодняшние грибочки.

[Дончанин 35 202]

 В поисках затерянного хутора

 

С удовольствием приняв предложение Андрея - Станичника прокатиться в субботу до кундрюченского леса, подъезжаю к месту встречи, и  примерно в 9.00. мы трогаемся. Параллельно выехал ещё один Андрей. Решили состыковаться ближе к цели.

А главная цель наша была  - отыскать х. Топилин, затерявшийся в кундрюченских соснах, до которого якобы даже немцы в войну не добрались, поискать новые грибные места, а может и грибов собрать. Дальше - по обстоятельствам.

Солнце быстро прогревало воздух. Опять будет жара. Но всё-таки май, и после прошедших накануне дождей всё вокруг зеленело и цвело.  Примерно на полпути останавливаемся полюбоваться Доном с высоты.


И вот мы в Нижнекундрюченской, где встречаемся с Андреем и его семьёй. И уже двумя машинами едем в лес. А там сухая почва, цветущие сосны, полное отсутствие грибов и песок, песок...


До хутора Топилин, если верить прибору, километров 7. Пробуем ехать по песку. Но едем очень медленно. Быстрее нельзя. Такими темпами нескоро доберёмся...

Решаем ехать в Верхнекундрюченскую и прорваться к хутору с запада. Может оттуда быстрее будет. Опять песок. Петляем по многочисленным песчаным дорогам, одна другой не лучше. Подъезжаем к роднику с прудиком. Накоротке останавливаемся и едем дальше.


Несколько раз нам казалось, что мы нашли верное направление. Но в результате скитаний по пескам мы... приезжаем опять в Верхнекундрюченскую! Мы ездили кругами. Навигаторы показывали чёрт те что. Вот уж действительно заколдованное место. Ходят слухи, что в Топилине живёт самая настоящая ведьма.

Но мы не сдаёмся. Едем на Тереховский, чтобы попытаться подобраться к Топилину с севера. Теперь действуем аккуратно, перепроверяем свои действия. Как будто едем верно. Выехали на широкую песчанку. Однако уже прошли все сроки, а хутора всё нет. По карте должен быть справа лес, а там поле. Опять взяли неверный курс? Но навигатор показывает, что едем верно. Заезжаем в лес. Лиственный, с вкраплениями сосны. Низина. Сразу пахнуло сыростью, появились большие лужи на дороге. Но наши вездеходы справляются со всеми препятствиями. По карте мы не должны въехать в лес, мы должны обогнуть его! Навигатор показывает, что до Топилина ещё километра 4... И тут справа мелькает домик, а во дворе сидит старуха. Хутор? Но дальше никаких домов нет.  Чуть проехав, всё-таки останавливаемся и решаемся спросить.

Старушку звали Нелли Ивановна, или просто баба Неля.


Баба Неля нам явно обрадовалась. Наверное в тех краях приезжие люди редкость. А тут сразу два авто и мужики с фотокамерами. Она даже смутилась: "Не фотогеничная я", однако фотографировалась охотно. И она нам  рассказала, что это и есть хутор Топилин (да, мы нашли его!), что её хата с краю, а остальные дома дальше, что немцы здесь таки стояли, и все эти рассказы про отсутствие немцев в хуторе - миф. А ещё она рассказала, что грибы здесь растут всюду, а сморчки - прямо у неё в саду. И что летают НЛО. "Не верите? А зачем мне, старой, обманывать? Вот и сын с невесткой подтвердят. Мы вместе наблюдали, как они над крышей пролетали."

В самом деле, какой смысл ей обманывать? А вот про ведьму я ничего от неё не слышал. Потом баба Неля провела нас показать свой сад-огород и всё сокрушалась, что мы спешим, а то напоила бы чаем. Но напоследок всё-таки вручила нам банку маринованных маслят. "Приезжайте ещё". А что, может и приедем...


Через пару минут выезжаем из леса - и вот он, хутор Топилин!



Дюжина домов. Пасека во дворе. Телефонная будка и российский флаг над сараем. Оригинальная самодельная лавочка.



Пёс из будки долго наблюдал на нашими действиями, а потом решил выйти и полаять. Для порядку. Показать, что не зря он ест свой хлеб (или чем там  его кормят?).



Походив по окрестностям, едем дальше.



Опять въезжаем в пески. Решаем ехать напролом, вперёд, зная, что рано или поздно выедем к трассе. Периодически останавливаемся. Фотографируем.




Ищем грибы. Маслята есть, но настолько сухи, что иные рассыпаются в руках.



"Наука" тоже чувствует себя не лучше. Подсохшие коллибии и совсем сухие стробилюрусы...

Ещё одна находка. Не грибная. Со времён гражданской.



Вот по таким песчаным дорогам мы едем.



Наконец выезжаем из песков. И выезжаем на то самое место... откуда мы в самый первый раз побоялись ехать в хутор! То есть мы проехали кундрюченский лес насквозь!

Третий час. Жара за тридцать. Едем к изгибу Северского Донца. А там луга и сосны. Там лиственный прибрежный лес и обрывистые берега.




Зелёное и белое.



В пойменном лесу, который мы посетили с краю, было гораздо влажнее, чем в песках, росла какая-то грибная мелочь, пестрецы, а в траве нашли огромную белосвинуху - кто-то сорвал и выбросил. Но времени на поиск грибов уже не было.



Ополаскиваемся в реке, и домой.  Итого на всё ушло 12 часов.

Результаты поездки: х.Топилин мы нашли, миф о том, что немцы там не были, развеян. Кундрюченский лес очень разный, большой. Там не только сосны и пески. И не обязательно в него заходить-въезжать со стороны Нижнекундрюченской, как делают многие грибники.  С запада, с севера и лес богаче, и народу наверное меньше. И соответственно грибов должно быть больше!

 

Спасибо Андреям за поездку! Донская природа прекрасна.

[Иришка72 9 480]

@Дончанин, спасибо за интересное приключение. До чего же милое лицо у Нелли Ивановны.

[Дончанин 35 202]

Олег, я с нетерпением жду твоего рассказа. Свой я уже выставил. http://www.meotyda.r...ticl.php?id=321

Прочитал. Жаль, полностью рассказ о "черепашках" не слышал, застал только конец. Много тайн хранит окружающий мир.

Прочитал и описание нашего похода Андреем Колоколовым. Обратил внимание на совпадение заголовков... Мыслили параллельно

[Ольга 47 446]

@Stanichnik, @Дончанин, спасибо за интересные рассказы, теперь осталось туда вернуться когда пойдут грибы)

 

@волгодонец, а что за мухомор? То, что съедобный уже поняла по очищенной ножке.

[Дончанин 35 202]

волгодонец, а что за мухомор? То, что съедобный уже поняла по очищенной ножке.

А не серо-розовый?