Грибы на Юге Подмосковья, сентябрь 2017 (сектор между Калужским и Рязанским направлением ж.д.)

[Грибной дождь 1 598]

Ну, Юг, ну вообще..

Поехала за белыми, а приехала с опятами-опятами-и еще раз опятами... Я совершенно не опяточник, скучное это дело для меня сидеть на одном месте и резать, резать... Я люблю по лесу ходить и искать грибы))

Вообщем, белые куда-то исчезли. Почти совсем. Зато увеличилось количество чернушек, очень много встретила их, но сегодня собирать было некому, все оставила в лесу)

А народу... много, очень много..  как ни пыталась углубиться, везде кто-нибудь откуда-нибудь появлялся. Все с опятами) 

Главное, хожу по лесу, час хожу пустая, мужик встречается и спрашивает "опята появились?", я отвечаю, что пока не встретила ни одного. Он удивился и сказал "они везде".. и ведь я час по лесу ходила и не встретила ни одного опяточного дерева. Думается мне, что такое количество народу именно из-за маленьких гвоздиков. Ходют тут, топчутся)

Наверное, пора навестить Вышний Волочек или Фролищи) за боровыми, раз здесь не ищатся

 

[Val cow 20 911]

15 минут назад, Грибной дождь сказал:

Я совершенно не опяточник, скучное это дело для меня сидеть на одном месте и резать, резать... Я люблю по лесу ходить и искать грибы))

Оля, как я тебя понимаю А я ещё и не люблю или не понимаю их вкуса. Единственный вариант, который я ещё приемлю - это солёные.Но муж любит, и мне приходится их собирать каждый год. Всячески оттягиваю их поиски с надеждой - может все вырежут и я со спокойной совестью могу их не набирать... Белые-то не  пропали, они из ёлок переместились на опушки смешанных лесов. Но вот качество белых -это ужас! Пока не похолодает белый собирать не стоит. Так что к сожалению опёнок на данный момент - единственный повод для массовых сборов.

[Старый Сморчок 1 476]

Привет коллеги.!. Сегодня ездил по Симферопольке в район 2ой бетонки.(А108). Начальник кухни,то есть-жена,поставила задачу набирать одних белых,т.к. солёных грибов полон холодильник,погреба нет,хранить негде.Пришлось попыхтеть.Конкурентов тьма.! В лесу орут,как на Нью-Йоркской бирже. Но всё же за 4 часа я с задачей справился. 

Червивость у всех примерно такая -

 

Правда пришлось взять несколько маленьких подосов и подберов.

 

Попадали чернушки и зонтики.Сыроежек и опят вообще полно.Но всё это к сожалению  сегодня не мой формат.

 

Ещё вот это,что то непонятное.-

 

Ну и наконец презент от лесовика.-

 

Итог 4х часового блуждания

 

 

 

5 часов назад, Верховье-Удача сказал:

Не к Станкам часом ездили? В посадках были?

 

Налево с Симферопольского ш. на А108 ( если ехать из москвы) 5 км и справа большой лесной массив.

 

Вот ещё немного.

 

 

 

[ИринаСан 219]

Сегодня в 5-50 были на месте, стояли уже 4 машины, а мимо нас проносились Нивы и Уазики, которым не страшна разбитая трактором колея. Ходили до 10-00, дальше лес наводнили просто толпы народа, и мы уехали. Итог по факту грустный: из 84 белых только 7 без начинки. Также найдено 17 подосиновиков, 9 подберёзовиков, волнушки и чернушки. У белых и подосиновиков, даже у самых малюсеньких, шляпка просто кишит червями, а ножка абсолютно чистая. Так что даже художественная резка не спасает. Поэтому отварила ножки - щи сварю с квашенной капустой любимые. Удивительно, что набрала с 5 берёз 2 ведра калиброванных опят , которых НИКОГДА не было в этом лесу. Больше даже смотреть не стала, не очень любим, да и спина отваливается после их чистки. Муж встретил в лесу грибников, приехавших из Клина. Неужели там всё так плохо? Очень хочется поехать и завтра, тем более в Коломне сильный ливень прошёл с радугой, но не хочется толкаться. Поеду во вторник, с желающими можно встретится на дороге в Озёры, но не позже 5-40. 

 

[Старый Сморчок 1 476]

28 минут назад, ИринаСан сказал:

Итог по факту грустный: из 84 белых только 7 без начинки

 

Да червивость большая,но всёже у меня не так трагично,как у вас. Причём некоторые большие чище,чем маленькие.Вобщем где то треть корзины с жильцами.

[Kitty 142]

Добрый вечер!

Сегодня в Домодедовском районе прогулялись по лесу, в районе бора, кто знает о чем я. Зашли в лес в 7 утра, вдоль дороги машины конечно уже были в обычном большом количестве. Вышли около 10, машин стало больше раза в 2. Как ни странно, за все время блужданий никого из этих машин не встретили, как и белых грибов. Собрали шампиньоны штук 10, семейку маслят и один мааленький подосик. А, еще опят немного нарезали.

Так что согласна с утаерждением, что корзинами грибы тащат те, кто знает где брать. Нас это ни сколько не расстроило, получили колоссальное удовольствие и к тому же шампиньоны, - любимый гриб из детства.

Если у кого знающего будет время, помогите мне в определялке пожалуйста!

И кто-нибудь знает как фотки на форуме повернуть если добавляешь с айфона???

[barano4ka 4 291]

3 часа назад, Val cow сказал:

опёнок на данный момент - единственный повод для массовых сборов.

Я вполне уважаю молодые опята, но чистить их-это полный атас...Как ты не исхитряйся, все равно мусора полно...

Я сегодня не делала ставку на белые, поэтому из елок вылезла. Ну и итог в два раза больше, несколько часов на чистку, и варка по сменам, ибо большие кастрюли только две...На обратном пути собирали прямо в кустах около дач...Если полазить там в бурьяне или по кустам, частенько попадаются пеньки..На солнышке опята крупные, с толстенной ножкой...

 

 

[ИринаСан 219]

В елках грибов практически нет никаких, во всяком случае у нас сегодня находки там были единичны. Белые растут по краю леса или в густой траве на опушках. Зато появилось много красивых кругленьких мухоморов. Грибы мы действительно собираем на своих точках, которые не сдаём, если только друзьям. А у какой деревни лес или направление не всегда даёт результат. Вот во вторник повезу соседку, так она промышленными сборами и не занимается, и за грибами не очень ходить любит. Мы, кстати, когда первый раз поехали за грибами из Коломны (сами не местные), случайно увидели в ехавшей впереди машине грибные корзины и ехали за этой машиной около 50 км. Место действительно оказалось грибное, там и сейчас десятки машин стоят, но у нас там не сложилось- очень большой лесной массив, а у мужа " топографический кретинизм"(((. После того, как третий раз не мог выйти к машине, ездить туда перестали. К слонику по этой же причине больше не ездим, я там чуть мужа не потеряла...)))

[sunctorus 473]

Тех, кто раскатывает губу на белые, советую ее закатать обратно. Да, белые есть. Но это остатки. Волна сошла вместе с уходом тепла. Собрать можно только те белые, что уже вылезли. Да и те, порой, не в товарном виде. Либо червивые, либо подъеденные улиткой. А вот опята!.. Их море. И в том самом виде, в каком их и желательно собирать - небольшие, с нераскрытой шляпкой но уже достаточные для сбора. В таком состоянии они будут доступны в эти выходные. Дальше всё - переростки. Так что всем советую плюнуть на белые и взяться за опята. Лучше синица в руках, чем журавль в небе. Кстати, рыжики пошли. Ими тоже пренебрегать не стоит.

 

P.S. Все эти рекомендации основаны на сегодняшнем сборе на том же месте, где я два дня назад нарезал кучу белых и подосиновиков. Вот результат сегодняшнего похода (в общем и целом, если рассортировать, то малая корзина подберезовиков, подосиновиков и белых, большая - опята):

 

[Val cow 20 911]

@barano4ka , Аня ты меня расстроила, я уж было хотела отмазаться от опят - кончились, но совесть врать мужу не позволяет.

 

[Ольга 47 291]

У меня первый раз закончились лайки, все 150)) 5 дней не было - а тут такое!) Всех от души поздравляю! А лайков до завтра придется ждать) Главное, что грибов дождались)

[ashvud 557]

Опята, полные сволочи.. не дали походить за благородниками, только в лес зашел - все уже емкости кончились...

В мокрых местах ельников реально полезли рыжики, червивость около 60%

[Падишах 105]

Уважаемые грибники! Хочу  вашего совета.Вчера насобирал кучу опят 4 больших пакета, 2 пакета только перебрал (варил,мариновал),дошла очередь до оставшихся 2-х пакетов. Потрогал пакеты а они тёплые, походу какая то реакция пошла,высыпал в ванну,в середине каждого пакета , опята завявшие,хотя только отборные собирал.Понятно ,завявшие выкину, но с остальными что делать? Ничего с ними плохого не произошло(на вид нормальные)?

В тарелке испортившиеся, ниже остальные.Жду совета.

[Солнце 11 344]

59 минут назад, Падишах сказал:

Вчера насобирал кучу опят 4 больших пакета, 2 пакета только перебрал (варил,мариновал),дошла очередь до оставшихся 2-х пакетов.

Конечно Ваше дело, но не советую вообще собирать грибы в пакеты, для этого есть корзины. Преют грибы в пакетах, а благородные быстро зачервивеют.

 

[Deta 34 761]

Падишах, лучше новых набрать. Я бы разогревшиеся опята употреблять не стала, там уже неправильные процессы пошли. Причем они греются и в больших ведрах тоже. Опята можно сохранить только рассыпав тонким слоем. А кто-то сразу в ванну высыпает. 

[Schaman 124]

Все так как и описывали сверху. Белые в 9 случаях из 10 червивые - ножки только норм - и уйма опят. Итог сегодняшенего дня по опята примерно такой.

[Туся 2 317]

Сегодня подъехав к лесу в 8-30 насчитала аж 15 машин( в четверг я была одна)! Но это не помешало набрать опят...Их очень много! На обратном  пути лес подарил мне один белый гриб плюс пяток маслят( все чистые) 

[Всем привет! 627]

Вчера набрал недурно опят и сегодня опять поехал. Прошёл по старым местам - мелочь как была так и осталась мелочью. Не выросла ничуть. Только из светло-жёлтой стала коричневой - это окончание "опяточной" волны ?

[Тихий охотник 1 239]

И снова здравствуйте! Никто ничего не пишет и не выкладывает. Все либо сражаются с опятами (второй этап - переработка, и я не исключение), либо посещают выставку грибов...

Насчитал сегодня 57 машин на опяточной плантации...

ХФ - получается прямо пророк какой-то, опят - океан...

[Trolljegeren 393]

Ездили сегодня на юг с грибными гастролями