Грибы на востоке Подмосковья, август 2026

[IgorS 1 611]

Через пару недель должны выстрелить опята.

[Zeff 11 307]

21 минуту назад, SergeiSa сказал:

Вот же засада, а их трескаю не различая.

Различите, когда животик подмутит и денька два пополоскает .. ))

Это как вкуснейшие шампиньончики перелесковые - вдруг желтеющий среди них затрётся.

Хотя я в них пока - полная потеряшка - мои перелесковые сразу желтеют, только тронь-срежь.

Но кушаю с превиликим уже ни один год )

Не знаю, как желтеющие должны Правильно "желтеть" ..

Но с другими представителями грибного рода так эксперементировать не советую.

Тот же пантерный мухомор, несведующий может принять за серо-розового или толстеющего.

А это чревато уже не мутью внутри, а летальным, ТТТ 

[=SM= 42 189]

7 минут назад, Zeff сказал:

как желтеющие должны Правильно "желтеть" ..

там в основании ноги ярко-ядовито-желтая мякоть изначально. 

А вообще - запах все расставит на места, если не сразу, то при готовке ))) Анис от карболки отличит каждый!

 

7 минут назад, Zeff сказал:

и денька два пополоскает

Да ну, от них, темных, если не отварить, всего лишь "разовая акция", да и то не у всех )

[=SM= 42 189]

14 минут назад, IgorS сказал:

Через пару недель должны выстрелить опята.

Абсолютно согласен, у меня примерно такой же расчет.

[Жуковчанка 1 509]

5 часов назад, =SM= сказал:

Прошлый год. И белые отдельные, и потом за ними в положенный срок опята тоже отдельные.

Странно. У нас и белых были несколько хороших слоев. А опята вообще по всему лесу. Только быстро сошли. 

Не понимаю я мобильных товарищей. Вроде, и места знаете, и возможность имеете: сел и поехал в нужную точку. 

Мне вот куда сложнее: куда добрела на своих двоих, там и собираю. А бывает, что у соседей, судя по форуму, грибов полно, а мой лес пуст. 

[=SM= 42 189]

15 минут назад, Жуковчанка сказал:

Вроде, и места знаете, и возможность имеете: сел и поехал в нужную точку.

Так я дважды во Фролищи мотался, и между Гороховцом и Павлово, но и там было все разы мимо. Там был короткий недослой белых, который я успешно упустил из-за работы. А опят в борах нет "от слова совсем". И самого главного/ценного осеннего не набрал - серух-зеленух. В том году единственный положительный выезд был по рыжикам, вот их насолил. Еще немало походил во всяких местах от осенне-слетной поляны и до А108, и там по А108 Песьяне-Кашино, тоже по нулям

Так что, от мобильности толку ноль, если во всех известных местах ничего нету. Вообще, тот год был таким провальным, каких я за всю сознательную жизнь не помню (кроме лисичек и весенних шапко-сморчков).

[Наблюдатель 15 893]

5 часов назад, Игорь Лебединский сказал:

А в Йолкино кто-нибудь ездил? Хотя бы наука там есть какая-нибудь?

А то я тут на востоке Тульской области со скуки подохну.

В Грызловском есть жизнь. Час назад вернулись оттуда, не знаю, получится ли сегодня рассказать. Так что можно пытать и его, и Метростроевский, ну и Кимовск регулярно отчитывается.

Думаю теперь о западной разведке.

[Жуковчанка 1 509]

7 минут назад, =SM= сказал:

. А опят в борах нет "от слова совсем

 

У нас их как-то больше в смешанной части леса. Но и в хвойной тоже хватало. Помню шел один грибник, а у него из ведра лишние опята так и сыпались. От жадности набрал больше, чем смог унести. 

 

9 минут назад, =SM= сказал:

короткий недослой белых

Я один пропустила. Зато во второй попала в самый пик. Никогда столько белых не видела.

11 минут назад, =SM= сказал:

самого главного/ценного осеннего не набрал - серух-зеленух

Про них мало что знаю. Сезон рано закрываю, а они поздние. Но, вроде, некоторые сезон в прошлом году аж в декабре закрыли. Думала, что все набрали, что хотели. Но тут уж ничего не могу сказать. 

15 минут назад, =SM= сказал:

единственный положительный выезд был по рыжикам

Ну вот. Уже неплохо. Слышала, что рыжики редко такой урожай выдают. 

 

[=SM= 42 189]

4 минуты назад, Жуковчанка сказал:

Слышала, что рыжики редко такой урожай выдают. 

Неа, каждый год (места знать надо, ну и они "заканчиваются" со временем, когда сосна перерастает). Там только можно нарваться на полный фарш, когда грибов море, а взять нечего... Их черви очень уж любят.

[Амбидекстр 8 152]

49 минут назад, =SM= сказал:

Глобальное отличие северного и темного от галлики и луковичноногого - структура кольца. А первых оно четкое и отрывается при раскрытии шляпки кружком, у вторых - тонкое и рвется "веревками", не остается на ножке целым никогда.

В общем, отличать виды опят - это непросто,

Северных схватил горсть - срезал, галлику схватил - половина шляпок поломалась

[=SM= 42 189]

15 минут назад, Амбидекстр сказал:

половина шляпок поломалась

Я к таким, у которых шляпка раскрыта, даже не подхожу, и тем более не хватаю ))) Это пусть дачники, которые "понаехали", в выходные режут.

[Zeff 11 307]

1 час назад, =SM= сказал:

там в основании ноги ярко-ядовито-желтая мякоть изначально. 

Мои желтеют, как срежешь.

Один раз, прочитавши в форуме лет .. назад - испугнулась.

Но - они такие вкусняшки - не удержалась )

Вроде столько лет едим, наверное на настояшие жёлтые в своём месте не попадали.

Надо один раз Увидеть - тогда будет понятно.

Я ведь и правда изначально один пантерный с серо-розовым попутала - хорошо, решила юбочку рассмотреть.

Это королевский точно не промахнёшся - настолько яркий, красивый и блестящший )

[Xaosmind 1 301]

48 минут назад, Амбидекстр сказал:

Северных схватил горсть - срезал, галлику схватил - половина шляпок поломалась

А еще их нельзя закатать гвоздями))

[Амбидекстр 8 152]

4 минуты назад, Xaosmind сказал:

А еще их нельзя закатать гвоздями))

И жуков я на них не припомню)

[=SM= 42 189]

8 минут назад, Xaosmind сказал:

А еще их нельзя закатать гвоздями))

Это с чего бы? Просто варить надо вдвое дольше в рассоле. Или простерилизовать в автоклаве.

 

2 минуты назад, Амбидекстр сказал:

И жуков я на них не припомню)

Полно их, только мелких и длинных, они дырок не делают, но бегают очень быстро.

[Xaosmind 1 301]

3 минуты назад, =SM= сказал:

Это с чего бы? Просто варить надо вдвое дольше в рассоле.

Не, я в том смысле, что у них покрывало тонкое, отваливается, даже если гвоздиками собирать. В маринаде все равно шляпы с ногами))

[=SM= 42 189]

1 минуту назад, Xaosmind сказал:

отваливается, даже если гвоздиками собирать.

Если гвоздиками, то покрывала еще не видно, шляпка к ножке плотно прижата. А если покрывало видно, это уже не гвоздик, а шиферный гвоздь )))

[Xaosmind 1 301]

Только что, =SM= сказал:

Если гвоздиками, то покрывала еще не видно, шляпка к ножке плотно прижата. А если покрывало видно, это уже не гвоздик, а шиферный гвоздь )))

Ну нееет У некоторых вообще покрывало паутинистое. Я не знаю точно, кто именно мне в маринад попадал, возможно все сразу, у нас несколько видов тут обитает. Северные себя так не ведут, если гвоздь - то и в маринаде гвоздь, а галликоподобные в основной массе раскрываются.

[=SM= 42 189]

2 минуты назад, Xaosmind сказал:

а галликоподобные в основной массе раскрываются.

У меня не успевают, от леса до кастрюли полчаса максимум. Паутинистое как раз у галлики и у луковичноногого. У меня так - если они раскрытые, и покрывало хотя бы видно, то это я просто пропустил сбор. И не важно, что за вид опят, для любых одинаковое требование. Придется жрать раскрытые ))