Весенние лесные вешенки

[Виталий Сушков 46]

Добрый день! 18 мая 2026 года. Пойма реки Дон в окрестностях Воронежа. На лиственных деревьях появились первые вешенки. Они имеют уникальный белый цвет. Очень красивы. Тело грибов очень нежное.

[=SM= 40 142]

@Виталий Сушков 

А в чем заключается уникальность белого цвета для лёгочной вешенки? Это же её штатная стандартная окраска.

[Виталий Сушков 46]

Это Воронежская область. У нас преобладающие цвета -серый и желтоватый.

[Виталий Сушков 46]

21 мая 2026 года. Вознесение Господне. Всех с Великим Праздником! Утренние вешенки у Дона! Цветочные грибы подросли к Празднику!

[Виталий Сушков 46]

Информация к размышлению. По всем канонам у лёгочной вешенки ножка не превышает 2 сантиметров. Здесь она явно не 2 см.

[=SM= 40 142]

9 минут назад, Виталий Сушков сказал:

По всем канонам

Сылочку пожалуйста на такие странные "каноны" (не интернет-ссылку, а библиографическую на хоть как-то более-менее научную литературу). К примеру, Змитрович, Малышевы и Спирин в своих "Плевротоидных грибах Ленинградской области" указывают средние значения 1-4 см. И это средние, о максимальных не говорят вообще. 

Вообще, длина ноги любого шляпочного гриба зависит от градиента влажности воздуха в точке роста. Гриб тянет ногу вверх до тех пор, пока не вытянет её из слишком влажной зоны в сухую, комфортную для посева спор, и только там активно раскрывает шляпку и начинает спороношение.

[Виталий Сушков 46]

Согласен. Указывают в основном средние значения. Привожу цитату из диссертации 2013 года Бородина Всеволода Игоревича "Экологические особенности представителей рода вёшенка...": 

"Самая распространённая из вёшенок - вёшенка лёгочная. Диаметр шляпки 4-9 см, форма выпуклораспростёртая, языковидная, край шляпки тонкий, часто надтреснутый. Цвет белый, серый, палевый. Ножка цилиндрическая, длиной 1,5 -2 см. Споры вытянуто-овальные, длиной 7-13 мкм, шириной 3-4 мкм. Мякоть имеет приятный вкус и запах [11, 80, 95, 170].

Вёшенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae) растёт группами на пнях и валежных стволах лиственных пород по всей территории России. Съедобна, возможно культивирование. Шляпка 3 - 12 см в диаметре, вогнутая или воронковидная, вытянутая наподобие рожка, беловатая или жёлто-охряная, с возрастом белесоватая. Мякоть белая, мягкая, с мучным запахом и вкусом. Пластинки далеко нисходящие, узкие, белые. Ножка 2 - 6 см длиной и 1,5 - 2 см толщиной, эксцентрическая, сплошная, цилиндрическая или к основанию суженная, белая или с жёлто-охряным оттенком."

 

Не считаю себя глубоким специалистом по роду вёшенка. Поэтому убираю " По всем канонам..." Меняю на "Распространено мнение, что у лёгочной вёшенки ножка не превышает 2 сантиметров."

[Виталий Сушков 46]

18 часов назад, Виталий Сушков сказал:

Информация к размышлению. Распространено мнение, что  у лёгочной вешенки ножка не превышает 2 сантиметров. Здесь она явно не 2 см. Скорее всего, это вёшенка рожковидная.

 

[Виталий Сушков 46]

18 часов назад, Виталий Сушков сказал:

22 мая 2026 года. Пойма реки Дон. 4.30 утра. Совершил глупость. Жарко. Одел майку безрукавку. Организовал пиршество для комаров. Вёшенки продолжают расти. Собрал совсем немного, так как просто сбежал.