Грибы Орловской области 2026

[Anthony14 30]

День добрый, коллеги! "Мозгов и Шапок" этой весной было маловато в Полесье. а вот на ТСЖ попали хорошо.

[justas 5 976]

53 минуты назад, Anthony14 сказал:

День добрый, коллеги! "Мозгов и Шапок" этой весной было маловато в Полесье. а вот на ТСЖ попали хорошо.

Я как то, несколько лет назад, срезал ТСЖ похожего на правый снимок. При выходе из леса местные специалисты определили его, как хороший. Минут сорок варил, при этом выделялся интенсивный грибной запах, а съесть не смог: он был твёрже подошвы моего ботинка.

[Anthony14 30]

1 час назад, justas сказал:

он был твёрже подошвы моего ботинка.

Вы, наверное, срезали ярко оранжевый гриб. Он был уже старый. Мы берём мягкие, жёлтые. Светлее, или темнее, но только мягкие. В этот раз со срезов капал сок. Кстати, если гриб даже слегка жестковат, его можно прокрутить и добавить в котлеты. Как наполнитель, он очень хорош.

[kapitoschka 2 270]

6 минут назад, Anthony14 сказал:

если гриб даже слегка жестковат, его можно прокрутить и добавить в котлеты

в прошлом году на пару дней опоздали на 2 слой ТСЖ. Сок бежал, но подозрения в возрасте были. В фарш тоже не пошло - эти котлеты за неимением в достаточном количестве своей жидкости начали как губка впитывать тонну масла, а такие растительные котлеты уже никому не интересны

[justas 5 976]

1 час назад, Anthony14 сказал:

Вы, наверное, срезали ярко оранжевый гриб. Он был уже старый. Мы берём мягкие, жёлтые. Светлее, или темнее, но только мягкие. В этот раз со срезов капал сок. Кстати, если гриб даже слегка жестковат, его можно прокрутить и добавить в котлеты. Как наполнитель, он очень хорош.

Нет, он был не оранжевым. Опять же специалисты и нюхали, и мяли, только что на зуб не пробовали. А вот такие, как слева, находил на дубах. Брать не стал, потому как все пишут, что на дубах очень жёсткие.

[Denver 1 659]

1 минуту назад, justas сказал:

Нет, он был не оранжевым. Опять же специалисты и нюхали, и мяли, только что на зуб не пробовали. А вот такие, как слева, находил на дубах. Брать не стал, потому как все пишут, что на дубах очень жёсткие.

жёсткость зависит от возраста на чём бы ТСЖ не рос.

[=SM= 40 442]

4 часа назад, justas сказал:

срезал ТСЖ похожего на правый снимок.

По описанию это, как бы, и не ТСЖ, а что-то на него похожее цветом, например Hapalopilus croceus. Они, бывает, растут прямо на том же стволе дуба, где и ТСЖ, лично видел.

Про деревья - на дубах мягкие и вкусные, всегда без горечи, на ивах ровно такие же мягкие в том же возрасте, но часто горчат (якобы салицина набирают, когда растут на богатых им видах ив - получается ТСЖ с аспиринчиком).

[justas 5 976]

Я как то возил пионэров в заповедник Белогорье, так дедушка - работник заповедника хвастался, что нашёл ТСЖ, закатывал глаза и говорил, что это по вкусу - как курица.

[Anthony14 30]

19 часов назад, justas сказал:

Я как то возил пионэров в заповедник Белогорье, так дедушка - работник заповедника хвастался, что нашёл ТСЖ, закатывал глаза и говорил, что это по вкусу - как курица.

Мы собираем на осиннике, в основном, лежачем. На вкус, если жарить, слегка кисловат. Сваренный, в котлетах (куриных, например) - очень вкусен. Только что съел...

[justas 5 976]

Так это, печёночница тоже кисловата, но я её вымачиваю с содой и солью.

[Наблюдатель 15 304]

Про готовку печёночницы перенесено. Там целая тема)

 

[Тратата 1 267]

Разведчик )) 

[vlksm2007 191]

Цыгане дружною гурьбой...

[Наблюдатель 15 304]

37 минут назад, vlksm2007 сказал:

Цыгане дружною гурьбой...

Что-то не пойму, кто на фото. Цыганом кое-где чернушку называют, но тут явно не она)

[vlksm2007 191]

3 минуты назад, Наблюдатель сказал:

Что-то не пойму, кто на фото. Цыганом кое-где чернушку называют, но тут явно не она)

Да не, это просто из Пушкина строка (правда, немного переделана)

[Наблюдатель 15 304]

@vlksm2007 , так а на фото кто? С Пушкиным тоже ничего не ассоциируется)

[vlksm2007 191]

2 минуты назад, Наблюдатель сказал:

@vlksm2007 , так а на фото кто? С Пушкиным тоже ничего не ассоциируется)

Мне просто понравилось их такое дружное расположение кольцом)) Возможно, рядовка майская... Но я не спец в них, наверное ошибаюсь. Может, кто поопытнее, подскажут!
А насчет Пушкина - у него есть прям стихотворение "Цыганы". Там первые строки почти, как у меня приведены))