Грибы Ленинградской области 2026 год

[BJIADuMuP 598]

Таки собрался я сегодня и поехал за лиофиллумами. А в электричке народ рассказывает, как он белый из песчаного бугра выковыривал... Ну ладно, белые подождут: у меня на зиму почти ничего не наморожено. Нам истерические порывы не нужны. Нам нужна мерная поступь железных батальонов пролетариата. (Откуда цитата? ). А рядовка скученная - пролетариат вполне подходящий.

 

По прибытии на место оказалось, что в ряды пролетариев упорно лезет еще один желающий - навозник белый. Еще вчера его не было, я на этом месте лиофиллум собирал, а сегодня он уже вырос.

 

Пришлось собирать потихоньку. И тут подберезовики полезли:

 

Я уж было решил пойти искать их в лес (а лиофиллум-то на границе жилой зоны), но одумался. Но есть некоторая проблема в том, что рядовку скученную, которая была не в кустах и не в траве, я срезал еще вчера. Так что на фотографиях не очень понятный беспорядок.

 

Это было только одно тамошнее "месторождение" лиофиллумов, я пошел и на другие. На двух я не нашел ничего, но там трава высокая. На третьем, где травы почти нет, была таки рядовка скученная в совсем младенческом возрасте. Я подумал и решил ее оставить: соберу позже. И навозники еще нарастут наверняка. Результат вышел около 6 литров:

[Юкош 8 600]

@BJIADuMuP вот это я понимаю. А то - белые какие-то, лиофиллумы... Я б тоже с удовольствием навозников набрал, так не подают их. Только в городе, но там их собирать распоследнее дело.

[Bsu2009 8 225]

18 часов назад, BJIADuMuP сказал:

Нам истерические порывы не нужны. Нам нужна мерная поступь железных батальонов пролетариата. (Откуда цитата? ).

"Очередные задачи советской власти". Полное собрание сочинений В. И. Ленина, 5-е издание, том 36, стр. 208. 

[BJIADuMuP 598]

Вчера съездил за белыми волнушками. Место достаточно странное, в черте города. Довольно много волнушек, пораженных грибком. Я такие как-то отдельно засолил, они ничем не отличались по вкусу. Кроме того, после всего процесса соления большинство и по виду не отличалось. Так что я такие беру.

 

Всего набрано около 4 литров монокультуры. Попытался посмотреть в соседнем месте, нет ли чешуйчаток или еще чего, не нашел.

 

На самом деле, это место может быть более урожайным. Вот снимок сентября 2022 года:

[BJIADuMuP 598]

Некие окрестности Ломоносова. Как оказалось, я слишком активно принялся морозить набранное, и на суп у меня почти ничего не осталось. Пришлось ехать исправлять ситуацию. Что было сделано за счет очередных лиофиллумов на новых местах (на старом уже все сплошь червивое) и рядовок, принятых за рядовку землистую. Хотя тут могут быть варианты.

 

И тут вдруг буквально поперли они: мухоморы серо-розовые!

 

На последнем снимке - аксакал, почему-то оказавшийся не червивым. Окончательный результат такой - около 8 литров:

 

Навозник белый сегодня уже был не кондиционный, молодых нет. Рос навозник серый, но он меня на сбор не вдохновляет.

 

[BJIADuMuP 598]

На сегодня и Яндекс, и Гисметео обещали (еще вчера вечером) дожди с самого утра, и я ехать никуда не планировал. Утром же оказалось, что они оба передумали: по Яндексу, дожди пойдут после 9, по Гисметео - около 12. Пришлось и мне передумать, а то не понятно, когда еще выберешься. Поскольку в конце концов ожидался дождь, то выгорала только недолгая поездка к месту с гарантированными грибами, то есть за мухоморами серо-розовыми. И они не подкачали.

 

Попался и одиночный подосиновик, а в конце - семейка подберезовиков.

 

Результат в двух вариантах: до встречи с подберезовиками и после. Всего около 6 литров.

[Bsu2009 8 225]

3 часа назад, BJIADuMuP сказал:

 

Мой любимый размер.

[Нина Ричи 4 278]

Мы опять у сына в гостях в Санкт Петербурге, и как же не поехать в лес, поискать красивые, вкусные грибочки. Наши приятели пригласили нас 5 сентября проехать проверить Приозерский район, и кто ж откажется поехать поискать боровиков, да еще и в хорошей компании. 

Маслята козляки, и встретились штучки три масленка  рыже бурого, но я их не сфотала. Гиднеллум, может оранжевый

      

мухомор красный в разной степени развития, и мох красивенный

    

Лепиота какая то

 

боровички и белые

      

Итог на две семьи: наши с мужем корзины впереди- одна с белыми и боровыми, вторая с маслятами

 

 

[Нина Ричи 4 278]

С 11 -13 сентября ездили в гостевой дом в сторону Выборга  - Аккала. Мы были там уже в прошлом году, нам понравилось: территория большая, ухоженная, можно пособирать грибы даже на территории базы. Рядом озеро , сосны, воздух обалденный. Вчера обещали дождь, но нам повезло- его не было, и мы поездили по соседним с базой лесам. Людей много ходит, и собирают тоже много.

    

польский гриб и маслята всякие разные, не все фотала. Ежовик белый попался, всего один

   

Первый раз собрала колпак кольчатый, у нас на южном побережье не встречала. Общий итог не получилось сфотать, набрали его голубую корзинку, что в предыдущем посте была, уж поверьте.

   

Еще напали на рядовку красно желтую и дождевик высокий см 8- 10 и чистенький.Приехали на базу, нашли маленького белого и россыпь дождевиков другого вида.

   

Пока так. 

[BJIADuMuP 598]

А я - человек ленивый, под Выборг не езжу... Зато вчера съездил опять за мухомором серо-розовым. И ездить не так далеко, и растет пока что хорошо... Краткий фотоотчет:

 

Обычные, красные мухоморы тоже растут. А еще просто обилие белой рядовки (очевидно, Tricholoma album). Грибок с горьким вкусом и резким запахом. Я как-то его попробовал замариновать, уксус постепенно горечь убирает и можно есть. Но при отваривании гриб, к сожалению, становится коричневым.

 

[BJIADuMuP 598]

За белыми - слишком далеко. Судя по электричке, в ломоносовских борах пусто. Опять за мухоморами поехал... Скуш-шно у меня...

 

Ну да, подосиновики и подберезовики тоже иногда попадаются. А белые рядовки скоро весь лес захватят. Ну и конечный результат.

 

На обратном пути сделал небольшой крюк. Обнаружилось, что лиофиллумы опять пошли в рост. Вот теперь думай: за чем ездить, за мухоморами или за лиофиллумами? Или сразу два ведра брать? 

[BJIADuMuP 598]

Сегодня съездил еще. Все-таки лиофиллумы на той делянке оказались явно перестоявшими, а мухомор серо-розовый явно собрался кончать расти. Тем не менее, что-то собрать еще можно было. 

 

Фотография мухоморчика только одна, и неудачная. Попалось немного подберезовиков и подосиновиков. Есть немного чешуйчатки, осиновых зеленушек. Навозник был только один, в самом начале, и не был взят, так как оказался бы в самом низу и был бы раздавлен.

 

 Два подосиновика были найдены под конец и сделали вид набранных грибов вполне приличным. А потом я по пути еще подберезовик добавил. Мухоморы никто не замечал... 

 

Теперь не понятно, куда ездить. Хотя я еще рядовку сорную под Зеленогорском не проверял...

[Нина Ричи 4 278]

Вчерашняя поездка в район Медного озера. Боровиков мы так там и не нашли, зато вживую увидела лисичку трубчатую и зеленую рядовку. Фото не передает точный цвет, но пластинки у нее зеленые. Росли на небольших горках, как муравейники,  еле видные из подстилки игольчатой, что приходилрсь выковыривать. Лес там смешанный: ель, сосна и лиственный. Рядом росли рыжики и козлята маслята. Но почти все рыжики и рядовки были поедены, обидно.

    

Попадались и мухоморы красные, и масленок рыже бурый, и подосинновичек красный всего один

 

     

Чешуйчатка после ночного непрекращающегося дождя выглядела не очень, если не ошибаюсь чешуйчатая

 

Обабочек , саркодон шероховатый и много сыроежек, цвет бледно оливковый что ли. Отдельно не фотала, а в кучке много их.

    

 И итог:маслята козляки и пара обычных маслят; мухомор серо розовый ( сколько людей ходило рядом, никто их не брал, даже маленьких); лисичка трубчатая; ежовик желтый - вверху, внизу - поплавок шафрановый; сыроежки маленькие; лисички обычные, один белый, подосик, пара обабков, один польский( весь в хлам, пришлось выкинуть); зеленая рядовка и все вместе.

        

вот как то так.

 

[Юкош 8 600]

20.09.2026 в 23:42, Нина Ричи сказал:

Обабочек 

Ох, чую, сейчас начнётся очередной холивар. Кто-нибудь особо щепетильный в вопросах систематики обязательно будет возмущаться, что здесь Leccinum, т.е. обабок, а "обабочек" - это род Leccinellum, у представителей которого жёлтые поры, и пошло-поехало... 

[Нина Ричи 4 278]

21.09.2026 в 08:24, Юкош сказал:

Ох, чую, сейчас начнётся очередной холивар. Кто-нибудь особо щепетильный в вопросах систематики обязательно будет возмущаться, что здесь Leccinum, т.е. обабок, а "обабочек" - это род Leccinellum, у представителей которого жёлтые поры, и пошло-поехало... 

Конечно, обабок, лекцинум. Решила уменьшительно нежно назвать, а получилось, как всегда. В конце, в итоге правильно написала все таки. Исправимся, спасибо.

[BJIADuMuP 598]

Вчера, наконец, не было дождя. Но с утра я был записан к врачу, так что поехал поздно и недалеко: решил проверить, не выросли ли дымки. На моем месте не выросли. Зато там была чешуйчатка, хотя и несколько переросшая. Похоже, местное население к ней равнодушно.

 

С двух довольно больших семейств получилось примерно 7 литров. Плюс еще внезапно найдена эхинодерма шершавая.

[mullvad 2 294]

4 часа назад, BJIADuMuP сказал:

Зато там была чешуйчатка, хотя и несколько переросшая.

А как вы её готовите? Я когда-то пробовала её мариновать как опят, потом выбросила..

[BJIADuMuP 598]

Молодая чешуйчатка маринованной вполне нормальна, только ее не надо есть сразу, вкус постепенно улучшается при стоянии в банке: уксус разрушает что-то ненужное. А вот такую переросшую я в прошлом году заквасил и закатал в банки. На самом деле, до закатки это было нечто не слишком привлекательное: запашок, вкус какой-то не тот. Недавно открыл, год простояли - совсем другое дело: запах, похоже, улетел при стерилизации, вкус постепенно дошел до нормы, как у валуев доходит. Получилось нечто вполне вменяемое, вкус, конечно, своеобразный, но ничего плохого в этом нет. Такие вот грибы со своеобразным вкусом.

 

То, что набрал, частично в суп пойдет; есть еще отваренные подосиновики и подберезовики + что-то по мелочи, чтобы выправить вкус. Остальное, похоже, опять буду квасить.

[Нина Ричи 4 278]

Вчера были с сынулей в лесу в Мурманском направлении, обследовали новые места, хотелось найти боровиков, белых, но нашли всего понемногу.

Леса смешанные, местности болотистые, после постоянно идущих дождей. Хорошо, что я была в сапогах, а муж с сыном в кроссовках. Естественно, мажльчики приехали домой с мокрыми насквозь ногами. Первые нашли красные подберезовики, переехали нашли маслят парочку и парочку зонтиков молоденьких. Один большой зонтик кто то оторвал, порвал его и тут же бросил. Зачем? Прошла чуть дальше по бугорку и нашла рядовку фиолетовую. Тут же недалеко нашла саркодон пестрый. Он такой огромный!

        

Еще попались нам парочка мокрух еловых и какойто млечник. Мокрухи у нас растут на юге пурпуровые, еловых нет, поэтому рада была видеть своими руками еловые. Также, как и  саркодон, но его я не взяла вчера, а сегодня взяла на пробу. Трутовики березовые у нас не растут, а здесь, как так и надо.

   

итог: