Грибы на севере Подмосковья, весна 2026

[Deta 37 814]

@littlefish Вы перепутали.  Непонятное растение - самый настоящий копытень европейский в начале роста. А петров крест на фотке выше, и он верно определен.

[M.Z 981]

26.04.2026 в 18:43, =SM= сказал:

И это на севере МО? Прямо чудеса!

А делать с ней - да просто в свежий салат нарезать. Но никому не говорить )

 

У меня на участке в Катуаре (20 км от МКАД) черемша разрослась, наверное, на 20-30 квадратных метров и с каждым годом площадь увеличивается. Могу поделиться кустиками, правда в настоящее время откапываю на салат из под снега.)) Это очень сильное и живучее растение, каждую весну оно первым пробивает кленовый опад, до которого у меня не доходят руки, и занимает новые территории, освоив соседний участок. Салат - конечно, самое вкусное. Еще можно мариновать. Очень люблю приправу из сушеной черемши и барбариса + немного соли. 

[Свист 383]

25.04.26 (суббота). Безымянный лесок в подбрюшье Лобни. То тут, то там, но в основном вдоль рвов и там, где посветлее, выскочили строчки. Судя по всему, гриб такой, что специально куда-то переться за ним нет смысла. Его вполне устраивает некоторый бардак (не мусор) в лесу, чего в наших ближайших подмосковных лесах предовольно. По классике были отварены с парой ложек соды и затем пожарены, сам я не ел, а жене зашло.

[denis70 2 911]

Был сегодня на разведке в, с прошлого года подмеченых, теоретически шапочно-сморчковых местах. Но пока что, там всё ещё Ад и Израиль  болото под снежком... Мужественно доковылял до осинок и вернулся к машине.  

Ну, а раз уж выехал по грибы, то заехал в тот самый светлый березняк, где собирал давеча Строчки. Здесь результат предсказуем, но... хочется перейти, уже как то, на "следующий уровень".  

Тем более, что в этом году Строчки "какие то не такие"... В прошлом году собирал впервые и они мне очень понравились, а в этом году вкус не отчетливый какой то, размытый... Так что, снова накрутил икры с пассерованными луком и морковкой и томат-пастой + чеснок и травки. Моим нравится. А вот, прошлогодние жаренные в сливках, были просто кулинарным откровением, буквально...