Грибы Владимирской области 2026

[ИрЗефир 4 948]

1 час назад, =SM= сказал:

После автоклава брожение? Это прикол такой?

У меня нет автоклава, я старым дедовским способом - кастрюля с кипятком, салфетка на дно и щипцы

[=SM= 41 749]

2 минуты назад, ИрЗефир сказал:

я старым дедовским способом

А то было разовая акция что ли?  Я думал, теперь всё через автоклав, благо процесс освоен.

[ИрЗефир 4 948]

1 час назад, =SM= сказал:

Она к кому-то ездила у кого клав. Я видел фотку подготовки к процессу. ЗАчем там потом холодильник - загадка

Не, эти в кладовке хранятся, да. Маша моя ездила, она с хозяином аппарата автоклавировала. Но больше не приглашали, я так её поняла.

Поэтому, речь про мои, традиционные, масло+холодильник. А сколько эта дурища (я) лисичек натаскала, пока вороночника смогла на 2 сушилки набратьу меня каждый раз примерно такие пропорции вороночника к лисичке:

Вот и скажите - дадут нам ещё раз "доступ к телу" к тому автоклаву? Я бы гнала нас $раной метлой

[=SM= 41 749]

4 минуты назад, ИрЗефир сказал:

дадут нам ещё раз "доступ к телу" к тому автоклаву?

Так тогда пора свой приобрести. Это же не особо дорогой предмет, который не с тэном, а на плиту. И делать в нем можно не только грибы, а еще много чего другого

[ИрЗефир 4 948]

Только что, =SM= сказал:

тогда пора свой приобрести. Это же не особо дорогой предмет.

Это правда... Но как я начала думать в эту сторону, так Туча решила на лапе бяку какую-то отрастить.  Готовимся к операции, "держите за нас хвостики узелком", чтобы всё прошло успешно и не было ничего зловредного. Деньги уж и не считаем...

[denis70 3 442]

2 часа назад, ИрЗефир сказал:

"держите за нас хвостики узелком", чтобы всё прошло успешно

Держим! И Вы держитесь... Хвостики - наша семья, а остальное потом... 

[denis70 3 442]

2 часа назад, =SM= сказал:

не с тэном, а на плиту

Уточню... На правильную плиту!  Правильная индукционная плитка с термощупом за 4-5 Тыр. заменяет автоматику, которая стоит, как... не крыло, конечно, но, скажем, как шасси от того самого самолёта. 

 

[=SM= 41 749]

10 минут назад, denis70 сказал:

На правильную плиту!

Это для извращенцев. А обычным людям хватает простой газовой, чтобы удерживать давление четко на нужной риске. Уже к концу первого сезона я четко знал, на сколько надо укрутить газ, чтобы стрелка стояла "как вкопанная".

Я так и не купил её себе, так как под нее надо еще автоклав с плоским дном, а у моего круглое "под юбкой".

[denis70 3 442]

5 минут назад, =SM= сказал:

Я так и не купил её себе, так как под нее надо еще автоклав с плоским дном, а у моего круглое "под юбкой".

А ежли по дну изнутри, чем нибуть @бнуть...?  Блин! Понял. Юбка. Он же из газового баллона сделан. Тогда да. Без вариантов. 

[denis70 3 442]

25 минут назад, =SM= сказал:

Это для извращенцев.

Кстати, спасибо! Вы меня прям... "определили"!  Наверняка, многие согласятся. 

Так и представляю Ирину, накачивающую бывший газовый баллон с компрессора и судорожно переводящей по таблице, давление в градусы... 

Окститесь, Старина! На дворе 21 век. Термометр погружной, Автоматика, Индукция - и сидишь куришь... 

С Уважением, 

Аааа... всё одно, с Вами бесполезно спорить... 

[=SM= 41 749]

20 минут назад, denis70 сказал:

судорожно переводящей по таблице, давление в градусы.

не надо ничего переводить, если в рецептах писать сразу на каком давлении сколько времени.

 

20 минут назад, denis70 сказал:

Термометр погружной, Автоматика, Индукция - и сидишь куришь.

Соглашусь с оговоркой - термометр заменяем на датчик давления - именно это я хотел сделать, купив плиту, а курить вредно.

Да и погружной нафиг не сдался, клав же железный, теплопроводность отличная - сбоку прикрепить на термопасту, и все будет супер, и никакого колхоза опасного - давление же внутри до 4 атм (3.8 на режиме для тушенки).

 

23 минуты назад, denis70 сказал:

Юбка. Он же из газового баллона сделан.

Сейчас у современных плоский участок дна вровень с юбкой как по диаметру катушки индукционки.... Но я об этом не думал, когда покупал. Так что буду жить без автоматики. Да и газ сильно дешевле электричества, даже балонный.