Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ

[=SM= 42 211]

@Ария 

шампиньон. Что нибудь типа крупноспорового. Он староват уже, чтобы точно что-то сказать, ну и Вы не дали информации о розовении/желтении мякоти на среще и кутикулы при надавливании на шляпку и ножку.

[Ария 2 036]

@=SM= вроде ничего не желтело и не розовело, я бы написала, если увидела.

[=SM= 42 211]

@Ария Это надо специально проверять, проведя внешней стороной ногтя по кляпке и по ножке, и подождав. И мякоть смотреть на разрезе по всей длине и ширине...

[VNP1960 58]

51 минуту назад, Ария сказал:

вроде ничего не желтело и не розовело

Я вот тоже аналогичные на определение выставил недавно. Ничего желтого не обнаруживал, но при жарке (да и так) усилился фенольный запах, Немного попробовал - очень не понравился, и вкус -аналогичный. Пока не знаю, что за вид,

[mullvad 2 144]

6 часов назад, =SM= сказал:

Шампиньон автора - краснеет. 

 

Возможно это не от повреждений покраснение, я временами вижу такое у августовских. Возможно, они не августовские, конечно, а какие-нибудь A. julius, но точно не Ланге, так как сильно миндальные и на разрезе не краснеют.

[=SM= 42 211]

15 минут назад, mullvad сказал:

так как сильно миндальные

Кто миндальные? Ланге? Это Вы что-то попутали. Дословно из описания (FN) - flesh whitish, discolouring reddish when cut; smell acidulous to indistinct; taste mild. - как раз как-то около соответствует описанному - "фиг поймешь чем".

 

И, вот тут абсолютно безусловное, вот вообще без вариантов влево-вправо, покраснение мякоти на повреждении, где его ели.

[mullvad 2 144]

8 минут назад, =SM= сказал:

Кто миндальные? Ланге? Это Вы что-то попутали.

Те, что у меня на фотках - с сильным миндальным запахом, поэтому они - не Ланге, а либо augustus, либо julius.
Про Денисовы шампиньоны я не утверждаю ничего.

[Bsu2009 7 537]

7 часов назад, VNP1960 сказал:

Помогите разобраться.

Я пас. Нормальных версий нет даже по семейству, не говоря уже про род и вид.

Может кто другой сможет помочь.