Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ

[=SM= 42 170]

@denis70 

Это он. Запах у него близкий к "уцхо-сунели", а именно пажитника сенного.

Мариновать нет смысла, как и любые млечники вообще.

[denis70 3 486]

Только что, =SM= сказал:

Мариновать нет смысла,

А засолить горячим способом? Уж больно они мне нравятся по внешнему виду и на запах...  

[=SM= 42 170]

Только что, denis70 сказал:

А засолить горячим способом?

наверное можно попробовать. Не знаю. Я их только квасить пробовал

[denis70 3 486]

@=SM= ! Спасибо! Отпишусь... 

[=SM= 42 170]

@denis70 

Ну может еще кто что посоветует. Но у нас тут горячая засолка без квашения не практикуется почти...

[VNP1960 55]

1 час назад, denis70 сказал:

А засолить горячим способом? Уж больно они мне нравятся по внешнему виду и на запах..

Я млечники дубовые иногда горячим методом солю. Вкус немного смолянистый, но мне нравится, особенно с лучком и чесночком. Но в основном  -холодным способом совместно с дубовыми груздями. Потом разделяю. Конечно не груздь осиновый, но в качестве разнообразия.