Экспресс-определитель грибов 2026: вопрос - ответ

[Игорь Лебединский 14 241]

@=SM= 

Да, возможно. Насторожила непецицная какая-то фактура, ближе к дисцине/строчку. Но - изменчивая она, сволочь...

[Denver 1 572]

Повторюсь... Понимаю, что тут с точным определением проблемы, но я хотя бы с родом не ошибся?

 

Помогите с определением.

1. Шапочный осинник с вкраплением каких-то полукустарников. В нескольких метрах от воды, прямо за этой лужей грибы росли:

 

 

Фото от 12.04.26. Особого запаха не было. (Сейчас уже не уверен, не перепутал ли вкусы грибов... Вкус сложно описать, но не сильный, вроде похож чем-то на вкус говорушек очень поздних типа просвечивающей, но слабже.)

 

Эти же грибы, но фото от 18.04.26. Здесь грибы после дождя.

 

Псатирелла серо-бурая (Psathyrella spadiceogrisea) или что-то близкое (Psathyrella albescens...)?

 

2. Грибы росли на опушке в молодых осинках, но вроде кушали листву и т.п.

 

 

Спасибо за ответ!

 

[=SM= 39 382]

@Denver 

первое да. Точно не серо-бурая, а вот Ps. albescens - вполне вероятно, или что-то типа Ps. fatua. В общем, стандартная весенняя псатирелла.

Второе - меоттомицес скрывающийся.

[Сергей - "Братское Сердце" 4 781]

Здравствуйте. Помогите определить грибы. Росли под старыми елками, большой семейкой, разного размера. Маленькие круглые шляпки, те что побольше, лопуховые, до восьми см. в диаметре. Ножки до пяти см. высотой. На ощупь плотные. Шляпки цвета кофе с молоком, пластинки от светлого до желтоватого. Пахнут то ли еловыми иголками, то ли сеном. На вкус не горчат, но никакого яркого вкуса нет, можно сказать безвкусные.

 

И еще такие грибы. Помогите разобраться, это урнула или псевдоплектания. И как их вообще различить.

 

Спасибо.

[Deta 37 806]

Первая - Говорушка червеобразная (Rhizocybe vermicularis).

Второй гриб - урнула бокаловидная. Псевдоплектания гораздо мельче,  блюдцевидная по форме,. урнула крупнее саркосцифы при полном развитии и имеет форму бокала или глубокой чаши. 

[=SM= 39 382]

23.04.2026 в 10:21, Kris сказал:

Piscidiscina. Гусары, молчать! 

 

Ваши более похожи на Gyromitra martinii / Gyromitra parma (теперь, в той же работе, где и эта писцидисцина появилась, ЭТО стало Neogyromitra вместе с бывшим пучковым строчком, который теперь грандис, и он же бывший Слоневского). И там же гигасы стали маубланкомицесами, отделившись от вот "этого" и пучковых.

И это не дисцина, они кем были, теми и остались. И обе европейские. Отличаются, судя по ключу, орнаментацией спор.

[=SM= 39 382]

20.04.2026 в 20:38, Denver сказал:

Считается, что необходимо отваривание со сливом отвара.

И что там за вещество такое, которое требует отваривания? Или это "считается" на местном рынке, а не в научной литературе? 

Я сколько не пытался, ничего хоть как-то вразумительного, кроме "одна бабка сказала", на эту тему не нашел, ну и не отвариваю.

В FTE около них стоит "зеленая точка" - это значит, безусловно съедобный гриб, но не "особо ценный".

Некоторые источники писали про возможность гиромитрина, но это ни разу не было подтверждено анализом.

 

Ну и есть статья 2015 года "Early Morels and Little Friars, or a Short Essay on the Edibility of Verpa bohemica" - их вывод четкий и ясный - "In conclusion, therefore, we can safely ensure that the edibility status of V. bohemica and true morels (Morchella spp.) is identical. Both of them are definitely edible, provided that they are thoroughly cooked, and they represent undoubtedly an economically important food item in several countries in the world." Все желающие переведут гуглем, хотя и на родном языке тут всё четко и ясно. Всё остальное и там не подтвердилось, ни гиромитрин, ни коприн, ни прочие спекуляции.

 

В отчеты врачей "отравился шапкой" веры ноль. Там же не секвенировали все съеденное, а траванувшиеся спокойно могли строчок подмешать.