Грибы Волгоградской области 2025

[Игорь Лебединский 13 668]

@дмитрий л 

А что порекомендуете с печеночницей сделать, чисто ради первой пробы? А то у нас ее почти нет, но иногда можно встретить, любопытно было бы отведать.

[Дончанин 38 815]

2 часа назад, дмитрий л сказал:

 

Что-то мне свиньи всюду мерещатся...)

[дмитрий л 857]

@Игорь Лебединский Мы жарим в кляре,если гриб молодой то просто моем,режем соломкой,солим,обмакиваем в яйца,муку или сухари и на сковородку.Если гриб старый,снимаем плёнку,режем  как нам нужно,отвариваем минут 20,затем промываем хорошо,солим,хотя некоторые варят в уже солёной воде,я особой разницы не вижу,и так же обмакиваем в яйцах муке и на сковородку.Ещё его обжаривают с луком и тушат в сметане,но мы так не пробовали,так что за результат не скажу.И да гриб с кислинкой,учитывайте это

[дмитрий л 857]

Уже 2 ночи по ночам -5,сегодня проверили грибницу подбёров,нашли 4 небольших  обабка и 2 подоса тоже небольших.

[дмитрий л 857]

Сегодня после работы заскочили на полчасика в лес,нашли несколько уже наполовину сухих груздей,брать не стали,под дубом нашли 1полубелый

Самолёты на фоне заката

И вот такая встреча на краю леса

 

[дмитрий л 857]

Заезжали сегодня в пойменные дубы,полубелые уже практически отошли,выбрали всего несколько штук.Но зато теперь своими глазами увидели разницу между полубелым и коренящимся.

А вот печеночник  порадовал,

В лесу очень сухо,плюс ночные морозы,как дальше с грибами будет большой вопрос

А это такие горы у нас рядом с лесом,меловые

 

 

 

 

[дмитрий л 857]

Вечером ненадолго проехались в лес,подберёзовика нашли всего 4 ,так же нашли осенних опят,спасибо форуму и добрым людям помогли определить.Так же посетили сосновый лес,маслят нет,мухоморы толи засохли,толи помёрзли,а вот зеленушка была,но вся под песком,приходилось высматривать холмики в песке,набрали треть ведра.Время на фото в лесу не тратили,так как в 17.30 в лесу уже темно,времени на сбор очень мало,Фото уже дома делали

 

[Дончанин 38 815]

"Согласно моим наблюдениям, ТСЖ - гриб однолетний. Так что конкретно на этом дереве, на этом месте не вырастет."

Так писал я 15 лет назад в этой теме. Но я ошибся. Наблюдения были недостоверны.  Теперь точно знаю: ТСЖ может вырастать на одном и том же дереве (валежнике)  в течение нескольких лет.  У меня на примете немало таких точек, которые я проверяю ежегодно.

 А плодовые тела однолетние, конечно.

[дмитрий л 857]

@Дончанин лет 5 назад ка кто набрели на одно место,там ТСЖ было немеряно на множестве деревьев,набрали мы его очень много,в итоге не знали куда деть.Причём срезали далеко не все грибы.С тех пор периодически проверяем это место,но ТСЖ там встречали после этого всего пару раз и в очень не больших количествах,почему так 

[дмитрий л 857]

Просто осень

 

[Дончанин 38 815]

07.10.2025 в 22:53, дмитрий л сказал:

С тех пор периодически проверяем это место,но ТСЖ там встречали после этого всего пару раз и в очень не больших количествах,почему так 

 

Тут есть как минимум два объяснения. 

Первое - то был грибной год на ТСЖ.

Второе - грибницы истощаются, древесина разрушается. Сухим деревом нельзя питаться бесконечно...

[дмитрий л 857]

48 минут назад, Дончанин сказал:

Первое - то был грибной год на ТСЖ.

Это без сомнения,заходишь в лес,а там такая красота со всех сторон на тебя смотрит.Больше я такого количества тсж никогда не видел,видимо все линии сошлись

[дмитрий л 857]

@Дончанин добрый вечер.как думаете могут ли еще полубелые пойти?Погоду обещают от +2,+5 ночью,до +12 днём,дожди прошли,но небольшие.Хороший выход полубелых был в конце сентября,Или уже можно не ждать?

[Дончанин 38 815]

@дмитрий л 

Так вышло, что с полубелыми у меня не сложилось, находил их всего несколько раз, и то в теплое время года. Поэтому ничего определенного конкретно про них сказать не могу.

Но сумасшедшей на грибы осенью 2022 года белые и польские в сосне росли почти до середины ноября.

[Bsu2009 7 140]

8 часов назад, slava_k сказал:

Господа и дамы, помогите, пожалуйста, опознать данный гриб.

Вопросы лучше задавать в определиловке 

Ваш вопрос я туда же перенесу.

[дмитрий л 857]

Выезжали на выходные в лес.Нашли немного вешенки

Также в соснах нашли грибы внешне и по запаху очень похожи на рядовку тополиную.В старой теме по Волгоградской области наверное эти грибы называли опёнок сосновый.Скорее всего это местное названия гриба,а в реале зовётся по другому

 

[Bsu2009 7 140]

29 минут назад, дмитрий л сказал:

опёнок сосновый

так обычно рядовку желто-красную называют, она другая (хотя мало ли как местные что называют...). Ваши похожи на рядовку бело-коричневую и место роста подходящее (сосны, песок), и схожесть с тополевкой в ее пользу, но и других похожих хватает, поэтому более качественные фото надо, чтобы ножку целиком увидеть и шляпку без песка.

[дмитрий л 857]

20 минут назад, Bsu2009 сказал:

так обычно рядовку желто-красную называют, она другая

Там упоминали что на тополёвую похожа,поэтому и подумал так про свою находку

[Bsu2009 7 140]

@дмитрий л желто-красная совсем непохожа на тополевку. Может действительно местное название? Подождем, вдруг кто из местных прояснит... Хотя для желто-красной рядовки ее зачисление в опята имеет смысл, т.к. любит расти на корнях и в основаниях стволов, а вот бело-коричневая и ей подобные такой склонности не имеют. Поэтому за что их опятами обзывать непонятно...

[дмитрий л 857]

@Bsu2009 в этой теме идет разговор об сосновых опятах похожих на тополёвку,к сожалению без фото

Грибы Волгоградской области 2010-2022 - Страница 5 - Волгоградская область - Грибы средней полосы