Грибы Волгоградской области 2025

[Игорь Лебединский 13 503]

@дмитрий л 

А что порекомендуете с печеночницей сделать, чисто ради первой пробы? А то у нас ее почти нет, но иногда можно встретить, любопытно было бы отведать.

[Дончанин 38 313]

2 часа назад, дмитрий л сказал:

 

Что-то мне свиньи всюду мерещатся...)

[дмитрий л 679]

@Игорь Лебединский Мы жарим в кляре,если гриб молодой то просто моем,режем соломкой,солим,обмакиваем в яйца,муку или сухари и на сковородку.Если гриб старый,снимаем плёнку,режем  как нам нужно,отвариваем минут 20,затем промываем хорошо,солим,хотя некоторые варят в уже солёной воде,я особой разницы не вижу,и так же обмакиваем в яйцах муке и на сковородку.Ещё его обжаривают с луком и тушат в сметане,но мы так не пробовали,так что за результат не скажу.И да гриб с кислинкой,учитывайте это

[дмитрий л 679]

Уже 2 ночи по ночам -5,сегодня проверили грибницу подбёров,нашли 4 небольших  обабка и 2 подоса тоже небольших.

[дмитрий л 679]

Сегодня после работы заскочили на полчасика в лес,нашли несколько уже наполовину сухих груздей,брать не стали,под дубом нашли 1полубелый

Самолёты на фоне заката

И вот такая встреча на краю леса

 

[дмитрий л 679]

Заезжали сегодня в пойменные дубы,полубелые уже практически отошли,выбрали всего несколько штук.Но зато теперь своими глазами увидели разницу между полубелым и коренящимся.

А вот печеночник  порадовал,

В лесу очень сухо,плюс ночные морозы,как дальше с грибами будет большой вопрос

А это такие горы у нас рядом с лесом,меловые