Грибы Тверской области 2025

[denis70 2 231]

2 часа назад, Селигозавр сказал:

как только нашелся куст с дрожалкой, целью стала она...

И что её теперь ждёт..? 

А вот такая (лиственная) для тех же целей не подойдёт? 

 

[Селигозавр 931]

9 минут назад, denis70 сказал:

И что её теперь ждёт..? 

А вот такая (лиственная) для тех же целей не подойдёт? 

 

Вроде бы, ее надо отваривать, она, на фото, поверх остальных. Не стали использовать. Думается заварить в инвертированном сахаре с замороженной клубникой). До завтра решаем

[denis70 2 231]

@Селигозавр ! Понял. Про сахар - я мимо. Я на эти хрящики заглядываюсь в разрезе какой ни будь солёно-острой-азиатской темы... А Ушей пока не найду никак. Думал, может это сгодится... Ну, расскажите потом, если не сложно, что в итоге вышло. 

[Селигозавр 931]

13 часов назад, denis70 сказал:

@Селигозавр ! Понял. Про сахар - я мимо. Я на эти хрящики заглядываюсь в разрезе какой ни будь солёно-острой-азиатской темы...

Надеюсь в этом году набрать зимой дрожалки, хоть баночку заморозить до весны, замутить салат с саркосцифой. Должно быть красиво)

[denis70 2 231]

5 часов назад, Селигозавр сказал:

Должно быть красиво)

Ну... Да, пожалуй, цветовой контраст интересный (был бы), но у них же совершенно разная консистенция и вкус... Саркосцифа и Дрожалка.

Саркосцифа, она реально, как насыщенно-грибной, вкусный уже сам по себе хрящик, который куда ни кинь - везде будет к месту. А вот ЭТО вот, я как то попробовал сырьём в лесу... И по факту - безвкусное, непонятное желе, которое и собрать то проблематично, так  разъезжается в руках...  А уж после разморозки что с нею станется... ??? 

[Селигозавр 931]

31.10.2025 в 21:38, denis70 сказал:

@Селигозавр Ну, расскажите потом, если не сложно, что в итоге 

В сироп из инвертированного сахара, клубники и апельсина, закинули дрожалку, довели до кипения. Получился яркий апельсиновый вкус, по консистенции как мяготь апельсина, без пленок и капсул.

[M.Z 850]

В праздничные дни на час зашли в лес на Голубых озерах Удомельского района: огромные сосны и ели, мхи, немного лиственной мелочи. В этом лесу были в первый раз. Лисички на сковородку, две мужественных сыроежки и один поляк, который от сырости забрался на сосновый ствол в нескольких сантиметрах от земли. Лисички, видимо от долгого намокания, получились очень нежные.

 

Неизвестные мне грибы, крупные, растут рядами, очень похожи на ежовики, но шляпка снизу не как коровий язык, а как бы дырочками. Запах так себе, но все кругом мокнет и преет.

 

      

 

Что-то очень знакомое, но не вспомню что – величиной с небольшое блюдце.

 

 

Много мелочи разных размеров, которую мы не очень хорошо знаем. Запах грибов в лесу есть.

 

 

 

[denis70 2 231]

6 минут назад, M.Z сказал:

Неизвестные мне грибы, крупные, растут рядами, очень похожи на ежовики, но шляпка снизу не как коровий язык, а как бы дырочками. 

Трутовик Овечий. Говорят очень хороший гриб.

[M.Z 850]

2 минуты назад, denis70 сказал:

Трутовик Овечий. Говорят очень хороший гриб.

 

Спасибо, плачу овечьими слезами. ((

[denis70 2 231]

@M.Z ! Не плачте! Загляните в ЛС, я Вам отправил ссылку на неплохую статью о нём.