Грибы Тверской области 2025

[=SM= 35 741]

1 минуту назад, Селигозавр сказал:

у нас их все скрипухами звали

Да и у нас тоже их все так звали лет 30 назад. А потом оказалось, что их два вида. Кое-как съедобная скрипуха, и совсем несъедобный Бертильон. И после того, как получил это знание, оказалось, что скрипухи я и не видел скорее всего ни разу.

[Селигозавр 751]

@=SM= но эти солили, и, как бы и ничего...

Именно в этих местах собирали.

Не могут же два почти одинаковых вида расти в разное время в одном месте?

[=SM= 35 741]

2 минуты назад, Селигозавр сказал:

Не могут же два почти одинаковых вида расти в разное время в одном месте?

Да кто бы их знал...

Я когда-то пробовал солить Бертильонов (когда не знал, что это они) - получается плотная бесвкусная деревяшка, совершенно несъедобно,

[Селигозавр 751]

@=SM= тут интересненько...

Солили первый раз в ассорти, получились очень вкусными, только их и выбирал. На следующий год- так себе, слабый вкус.

Собирали, вроде бы в одних и тех же местах. Может правда, в разное время? Обычно они сухие и достаточно легкие, а сегодня тяжелые, и показалось, не молочко ли на одном... Но списал на темноту в лесу. Думал вымочить и засолить... Теперь, наверное, замариновать небольшую партию попытаюсь.А то, солить возни долго, вдруг, правда плинтусовка получится))

[=SM= 35 741]

19 минут назад, Селигозавр сказал:

и показалось, не молочко ли на одном...

так скрипухи и Бертильоны всегда с молочком, и даже, чаще всего прямо с обильным, особенно в молодых.

А "сухие" подгруздки - они в любом виде прекрасны, там бояться нечего

[Селигозавр 751]

@=SM= сижу и думаю, теперь, что это у меня... Покоцал пластины у молодых- молочко идет. У старого пластины в лесу выскребал, ни капли не было. 

[=SM= 35 741]

4 минуты назад, Селигозавр сказал:

молочко идет

пробуйте молочко - но только так, чтобы не попало ни крошки мякоти, чисто капля молочка. Если оно сладковатое, то это скрипуха. А если адская острота - то Бертильон. А мякоть у них у всех острая. Ну а дальше будет ясно, солить или выкинуть.

[Селигозавр 751]

@=SM= боюсь, это недостижимо, они в ведрах с водой, да и я наелся острых чипсов... Просто пытаюсь оценить, что меня ждет, если млечники, просто безвкусная дрянь? 

Запах у них, как минимум, приятный, грибной, на всю машину пахли..

[=SM= 35 741]

@Селигозавр 

Насчет безвкусности тут я точно не помню, вроде да, но там же специи всякие еще, но консистенция деревяшки, совершенно неприятная. А скрипуха если, то менее деревянная.

 

Насчет остроты молочка - если это Бертильон, то острые чипсы покажутся сладкими в сравнении с ним  

[Селигозавр 751]

@=SM= согласен. Холопенью отдыхает (((

Как же их червяки едят?

Я только коснулся языком ..

[Ноябрина 1 608]

@Селигозавр 

1 час назад, Селигозавр сказал:

Не могут же два почти одинаковых вида расти в разное время в одном месте?

В парке Лосиный остров в одном месте и одновременно растут подгруздки и  груздь перечный- тоже похожи. И да-подгруздки не скрипят.

[Юрий П. 92]

И снова отчёт:

 Конаковский район  6 утра. Идет дождь.

Одежда насквозь.

Благородных грибов  нет. 

Пару случайных подосиновиков ,один маленький белый и два подберезовика.

 На выходе вступил в схватку с лисичками, я отворачивался от них ,а они нападали. Не хочу, говорил я им, а они преследовали. В итоге не выдеражал схватки,они победили, и пришлось их резать.

Можно резать сутки,и они не кончатся..

Еле остановился .

[slavens2 3 149]

Проверяли бруснику и по собирали  грибы, слоя нет. Брусника спеет, через недельку можно будет и начать собирать В основном в лесу реобладают лисички и лосиная муха. Встретили змейку малышку , грелась на солнышке 

[Наблюдатель 13 044]

6 часов назад, slavens2 сказал:

Встретили змейку малышку

А что у неё с глазами? Никогда такого не замечал.

[slavens2 3 149]

35 минут назад, Наблюдатель сказал:

А что у неё с глазами? Никогда такого не замечал.

Царица змей, поосто линяет)