Грибы Рязанской области 2025

[Kris 3 739]

3 января 2025 г.

Благодаря череде оттепелей тема открывается в январе не птичками и не красиво заплесневевшим ТСЖ, а фламмулиной и вёшенкой.

 

Мне кажется, её даже осенью было меньше. Много совсем маленьких грибов, - на вид не сохнут, а просто ждут.

Фламмулина (Flammulina sp.) на вязах:

 

   

 

Таких охапок вёшенки я вообще давным-давно не видела. Ножки в палец толщиной. Были ещё серотины - забыла снять.

Вёшенка устричная (Pleurotus ostreatus):

 

  

 

На крепкой валежине чего-то широколиственного - розоватый кортициоид, похожий, например, на Granulobasidium vellereum:

 

  

 

Обширный Мерулиус дрожащий (Merulius tremellosus), на последнем фото почему-то почти без складок. И не менее обширная лента Эксидии чернеющей (Exidia nigricans):

 

   

 

Но самый красивый гриб сейчас - Аурикулярия извилистая (Auricularia mesenterica). Насколько она невзрачна с верхней стороны, настолько же удивительная с нижней - очень умиротворяющая какая-то:

 

   

[Дончанин 35 862]

@Kris , грибной зимний рай!

[Дончанин 35 862]

12 часов назад, Kris сказал:

Но самый красивый гриб сейчас - Аурикулярия извилистая (Auricularia mesenterica). Насколько она невзрачна с верхней стороны, настолько же удивительная с нижней - очень умиротворяющая какая-то:

 

Испод аурикулярии извилистой мне обычно напоминает современную наскальную живопись

 

[Kris 3 739]

12 минут назад, Дончанин сказал:

напоминает современную наскальную живопись

 

В защиту аурикулярии! 

 

[ИрЗефир 2 309]

20 часов назад, Kris сказал:

Мне кажется, её даже осенью было меньше. Много совсем маленьких грибов, - на вид не сохнут, а просто ждут.

Фламмулина (Flammulina sp.) 

 

Тоже вчера об этом подумала. Нашли пень, обсыпанный фламмулиной, очень много и снаружи, и внутри. И больших, и мелких совсем:

[Александр Семиреченский 569]

Дорогие братья и сестры во грибе!

Поздравляю с новым грибным годом отчетом за день сегодняшний.

 

7 видов лесного мороженого. 4 января.

 

Необыкновенно теплая половина зимы на 2025 год воодушевила меня поискать грибов в снегу. Не тех, что всегда приметны на стволах, вроде зимних опят, вешенки, дрожалки, а именно подснежных - благо из-за череды оттепелей и снегу-то приличного в лесу не скопилось. 

Поехал я в свой любимый рядовковый лес в Рыбновском районе. Из прогноза погоды знал, что день будет ясным, безветренеым и слабоморозным, градусов трех-четырех. Так оно и случилось! А вы должны понимать, что слабый морозец зимой - это любимая русская погода. Еще и солнце! Приехал к лесу часам к девяти. Солнце как раз засветило желтым скользящим светом по голым кронам. Пожелтели тплым светом белокорые березы, тепло покраснели стволы сосен. Благодать велия и сплошное благорастворение воздУхов.

Прошелся по березовым посадкам впустую. В сосняке на южной опушке, среди слабо присыпанной свежим снежным пушком хвоинок нашел пару мелких гигрофоров совершенно жалкого вида. В ельнике блуждал долго, ожидая новогодней грибной милости. Но так ничего и не находил за исключением одинокой рядовки фиолетовой - и то от отчаяния на том самом месте, где я осенью большое кольцо этого славного гриба нарезал. Наконец в приметном для меня углу, где в хороший сезон грибные кольца встают богато и переплетаются на манер олимпийских, нашел я говорушку дымчатую. И здесь надо заметить, как эти грибы под снегом искать. Во-первых, точно с осени надо знать место, где эти грибы росли богато и потому недобраны были. Далее идешь медленно и приглядываешься. Снег в лесу неровно ложится, да и почва неровна - где-нибудь шляпки грибные из под снегу и выглянут. Так и случилось; нашел сначала две, отломал их от ножек - точно рядовка дымчатая. Небольшая, цвет несколько в желтую сторону изменившая, но такая, знакомая. Хоть и лед на шляпках мутным слоем маскирует знакомую тепло-дымчатую серость, а узнать можно. И запах... тот самый, рядовковый и с легкой парфюмерной цветочностью. Как приятно, и сразу ассоциация: подснежные грибы с цветочным запахом словно сказочные предрождественские подснежники.

Найдя пару грибов под снегом, начинаешь палкой проводить борозды, расковыривая снег и не боясь поранить мерзлые шляпки. О, вот еще. А вот, вроде и линия образуется. Недаром дымчатая, говорушка к рядовкам причислялась. Так и наковырял из под снега с десятка два грибков. Невелики они и, ясно, что червивыми не были. Их и срезать ножом не удается - так с корнем и выворачиваются из почвы.

 

Прогулялся по лесу славно, но не увесисто на гриб. Трутовиков всяческих нагляделся, один жалкий сросточек потемневшей от мороза фламмулины у живого светлого ручья в лесном овраге и пошел к выходу из леса. 

Уже на опушке лес-батюшка, думаю за зимнее уважение, полакомил меня своим мороженым. Кисло-сладкой с приятной горчинкой и сочно-снежной калиной, совершенно незамерзшими яблочками сладкого шиповника и кислой хрустяще-ледяной, но такой богатой ароматом, бьющим прямо в небо, облепихой. 

Так на вкусной ноте и завершилась моя прогулка.

А дома, сдав удивленной маме небольшой но зимний грибной сбор, занялся делами по хозяйству в сарае... На обед добавилось новое блюдо от моей милой родительницы: половинки вареного яйца, фаршированные паштетом из январской говорушки дымчатой, пережаренной под отваривания с лучком и смешанной с мятыми желтками и майонезом. Вкуснота! Еле-еле успел одернуть себя от гурманства и сфотографировать их на память.

Славно день прошел. Не впустую его потратил и череды новогодних выходных. Одно сейчас перед сном занимает: это я так прошлый сезон закрыл или открыл новый, этого года. А вы как считаете?

[Дончанин 35 862]

8 часов назад, Александр Семиреченский сказал:

Одно сейчас перед сном занимает: это я так прошлый сезон закрыл или открыл новый, этого года. А вы как считаете?

 

Это каждый сам для себя решает. У меня своя мерка.

Открытие грибного сезона я приравниваю к появлению первых типично весенних грибов.

А нынешний период считаю межсезоньем.

[Александр Семиреченский 569]

9 часов назад, Дончанин сказал:

нынешний период считаю межсезоньем.

Да, наверное, так разумней. Сезон был закрыт в этом году в конце ноября. Следующий открыт будет мясистыми строчками и сморчками в конце апреля. А все, что между этими датами, не грибной сбор, а своего рода развлечение, будь то выкапывание подснежников или отковыривание саркосцифы. Так и хочется откликнуться на слова песни в исполнении незабвенной Анны Герман:

- Один раз в год сады цветут...

- Но круглый год грибы растут.

С весны до осени грибы

То одноцветны, то рябы

И кое-где среди зимы.