Грибы Карелии 2023-2026

[Viverrina 3 172]

О, мы стартуем в субботу в свое излюбленное место
Тоже надеемся, что охоты на бензин не будет, хотя знакомая сегодня возвращается из Сортавалы и говорит, что 95й нужно прям поискать...
Но да, бронь есть, план был аж с начала года и отменять мы ничего не будем. Надеюсь, что отпуск пройдет как обычно (замечательно).
Всем, кто едет, удачи с грибами и бензином. 

[Сергей - "Братское Сердце" 5 886]

3 часа назад, Viverrina сказал:

, мы стартуем в субботу в свое излюбленное место

Вот, и от вас буду ждать вестей. Тем более ваши места, еще с прошлого года, теперь в некотором роде, совпадают и с моими.

Громаднейшей вам удачи.

[Людмила Серегина 271]

Здравствуйте, дорогие форумчане! Очень хочу и давно мечтаю поехать на грибную охоту в Карелию. Хочу спросить совета, может кто что посоветует, какие-то турбазы, где остановиться или как вообще все это происходит? Поедем на машине , есть возможность взять с собой все необходимое, но куда ехать, может кто-то знает контакты какой-то турбазы или просто посоветуете как лучше ?

[Юлия Борисова 34]

11 часов назад, Людмила Серегина сказал:

Здравствуйте, дорогие форумчане! Очень хочу и давно мечтаю поехать на грибную охоту в Карелию. Хочу спросить совета, может кто что посоветует, какие-то турбазы, где остановиться или как вообще все это происходит? Поедем на машине , есть возможность взять с собой все необходимое, но куда ехать, может кто-то знает контакты какой-то турбазы или просто посоветуете как лучше ?

Зависит от желаемого района дислокации. Я для себя 2 года назад открыла турбазу Царевичи. Мило, по-домашнему. Домики у озера. Есть их сайт. Недалеко от Петрозаводска. Третий раз планируем туда же)))

[M.Z 1 040]

@Людмила Серегина 

Еще зависит от предпочитаемой цены, поскольку некоторые новоиспеченные глэмпинги взвинтили цены до неприличия. А тексты пишут, мама дорогая, то ли смеяться, то ли краснеть от стыда за чужую ложь. По грибам всей Карелии не скажу, но, действительно, надо представлять предпочтения и районы. Хорошие боры в районе Нурмолиц, в самой деревне есть хорошая база отдыха, цены чуть выше, чем хотелось бы, но место надежное и приятное. Но можно не попасть на боровики.

У нас основные грибы – в Заонежье, сами уезжаем на острова, но и на коренном берегу хватает. Могу порекомендовать две базы в деревне Уница – одна Кивиранта, домики хорошие, цены чуть высоковаты, вторая – не знаю, как называется, но можно погуглить. Деревня приятная, грибы в окрестностях есть.

На Воттоваре много грибов, в ближайшей деревне Гимолы, вроде, какие-то базы построили, судя по поиску яндекса. Я там больше 20-ти лет не была.

При желании можно и на старой доброй базе «Сандал» грибы набрать, может быть, отъезжая недалеко от нее. Она удобно расположена недалеко от трассы и Кивача. На Сандале есть очень бюджетные корпуса: всё отлично, атмосферно, пляж, можно лодочку арендовать, в бюджетных корпусах вид на воду, хорошая общая кухня, теплые общие санузлы, но и слышимость хорошая, кого-то может не устроить. Впрочем, есть и отдельно стоящий домик по цене около 10 тыр.

В последние годы много предложений на Авито, от квартир до баз, довольно удобно искать. 

[M.Z 1 040]

Пытаюсь успеть в последние дни лета написать про наши летние грибные дела. На море не поехали, так как никакой уверенности по наличию топлива. Решили отправиться на Онежское озеро, прихватив с собой 90 литров бензина, 120 солярки и сапборд с электромотором. С середины до конца июля, неделька в деревне, чуть больше – на острове в 30 километрах. Взяла нарядные платья, думала, буду Тургенева читать, какое там, всё время какая-то деятельность, один раз почитала. )) Уже по пути в деревню набрали на жарёху. Вот этот, кстати, был хороший.

  

 

Грибы были стабильно – все три недели. Жарили, мариновали, солили. Даже с рыбой было хуже, поскольку дуло непрерывно и с разных сторон. Ничего, своих трех щук и два десятка мерных окуней мы съели, пока не задуло. И не только щук и окуней – о чем дальше. Итак, грибы. Их было достаточно, но у болетовых 90% червивости… у меня такое впервые. Было довольно сухо. Впрочем, королева леса – лисичка – радовала, особенно поначалу, но к концу июля и она выдохлась. Кстати, много с кем из Карелии общалась и общаюсь, там не любят лисичек из-за морковного привкуса. Но используют их как снадобье в сушеном и растертом виде.

Вернуть к суши: в Онежском озере упал уровень воды. Сначала подумала - спустили (наше гордое Онего в 1950-е стало частью Верхнесвирского водохранилища). Потом увидела, что упала и Свирь, и Волхов и даже речка Ладожка - она-то точно не представляет собой гидротехнической ценности.

Один день выехали на САПе из деревни. Небольшое отступление – САП «трудовой», пятиметровый, с двумя креслами и электромотором. Говорят – не спортивно, но мы не спортсмены, а исследователи и попутно собиратели. Проехали 15 километров, иногда по встречной волне, набрали на знакомом острове четыре ведра лисичек и ведро белые-подосиновики-подберезовики. Перед отправлением спросила с надеждой у мужа, может быть поставим воблер на дорожку, на что он с тоской ответил, что мечтал о том же, да САП надувной, может быть казус. Вздохнув, поехали. Поскольку не на тяжелой лодке, решили подлезть к берегу, у которого бывали только на снегоходе. И тогда из-за снега не видели урочище – а вот оно, розовеет иван-чаем. Высадилась, еле карабкаюсь по заросшим валунам в неопреновых ботах. Дохожу до края поляны, вижу тропы низкорослого зверя, место глухое и дикое – ну в пень, поворачиваю обратно и пугаю чайку в кустах. Вылетает с криком и роняет из клюва килограммового леща, который еще шевелится. Кому скажи – махнут рукой и спишут на рыбацкие байки. )) Поверят даже когда у меня кит в Варангер-фьорде из под мотора вынырнул и выдохнул с запахом как 100 кошечек, объевшихся рыбы. В общем, был у нас в тот вечер копченый лещ и чистка лисичек до полуночи.

    

 

 

Этого муж сказал не брать, я думала паутинник фиолетовый, но бледноват.

  

 

Еще на острове попались какие-то странные большие "тарелки" с содержимым:

  

 

В другой день съездили в сторону Пигмозера – нижнего и верхнего. Я там не каталась, думала, будет медвежуть. А там практически хайвей и лесовозы носятся, держи глаз востро, так как дорога узкая. Поначалу болота чередовались с непролазными лесами, под конец пошли боры. Не помню, сколько набрали, около двух ведер тех же болетовых. Половину выбросили на месте, еще больше половины – в деревне. Даже яркие красношапочные «гвоздики» были напрочь червивы.

 

Вот, похоже, родственник фиолетового гриба с острова. Я из фиолетовых знаю только паутинник и рядовку. Ни того, ни другого не признала. 

 

 

Пока жили на острове, катались по окрестностям с удочкой и ведром. Лисички и немного белых и подосиновиков уже гораздо лучшего качества, может быть, сказывается близость воды.

    

 

Этот меня просто заворожил, такой белый свет (я не ошиблась, не цвет, а свет), видела только у белух:

 

В день отъезда в Петрозаводск набрали недалеко от деревни на жарёху. Как обычно, половину выбросили в лесу, половину уже в Петрозаводске. Совершила глупость, устала и оставила кастрюльку с обрезками на плите, не убрав в мешок. Ну очень вкусное в Карелии кондопожское пшеничное пиво «Василич»… )) Поэтому пиво пью раз в год, и именно Василича. Будете в Кондопоге или Петрозаводске – рекомендую, оно продается в специализированных магазинах с разливными напитками. Вкусное и довольно легкое. Захожу утром в кухню, а там «побег из Шоушенка» на полкухни. Какие же они спортивные, эти карельские червяки.

Много было всего интересного, несмотря на урезанный формат путешествия, в конце концов, мы сами формируем свою реальность, исходя из сложившихся условий. Но про грибы всё. Семь литров уваренных соленых лисичек стоят под гнетом в холодильнике, кажется, пора раскладывать по банкам.

Кто интересуется краеведением, у вокзала после длительного закрытия вновь открылся старый Букинист. Мы набрали штук пять книг художественной литературы по 20-30-м годам и зимней войне за 100-150 рублей, а также роскошное издание Калевалы 79 года на «альбомной» бумаге с иллюстрациями Валентина Курдова за 2500. Для сравнения, в центровом сувенирном магазине в здании Минкульта (со львами, на площади где Ленин с ушанкой) хорошие книги современных исследователей стоят от 3000, тут мне уже жаба пальчиком погрозила, но разрешила купить небольшую книжку «Карельские пословицы и поговорки».

Кто хочет привезти рыбу – посмотрите на карте – есть и в Петрозаводске и на повороте на Кондопогу, и в Янишполе сеть – Форель Федоренко. Кто что берет, мы любим замороженную мелочь – ряпушку, корюшку, сельдь беломорку.

В Янишполе пекут классный хлеб, прямо из детства, серые буханки, продают в той же Форели Федоренко на трассе и в магазине «Север» в поселке.