Грибы Пензенской области 2022-2026

[Denver 1 725]

Краткий отчёт за 09.05.2026.

 

Ездил разведывать маслята на раннюю точку, но маслят не нашлось. Хотя в 24 и 25 году маслята появлялись там уже в первой декаде мая, но и погодные условия были благоприятными. Эта весна холодная и дождливая. В соснах нашёл россыпи  мелких грибов с довольно крепкой ножкой (Стробилюрус шпагатоногий (Strobilurus stephanocystis?):

 

 

Далее направился посмотреть на сморчковую точку. Ранее точек было две, но одну уничтожили люди. Оставшуюся точку уничтожают уже не люди, а бобры Сморчков не обнаружено, но обнаружены клещи... Один полз по руке.

 

 

Глянул шапочное место. Нашёл засыхающие шапочки, но было ещё пару хороших. Всего-то три дня жары и шапочки стали заканчиваться. Неделей ранее проверял лиловоногие радовки, но их тоже не нашлось. Хотя весной лиловоножек у нас очень мало.

 

 

[=SM= 40 628]

1 минуту назад, Denver сказал:

Стробилюрус шпагатоногий

надо вкус пробовать, горчит-вяжет, или совсем нет.

[Denver 1 725]

6 минут назад, =SM= сказал:

надо вкус пробовать, горчит-вяжет, или совсем нет.

Точно не горчил-вязал. Вкус был, но его описать сложно, но приятный. Значит скорее шпагатоногий?

[=SM= 40 628]

@Denver 

Если есть хотя бы намёк на горечь-вязкость, то черенковый, если вкус чисто нейтрально-грибной без намёков, то шпагатоногий. Эти намёки чувствуются, если хорошо пожевать, не сразу.

[Denver 1 725]

Отчёт за 20.05.2026.

 

Предыстория. Уже несколько лет хочу попробовать майскую рядовку. Всё никак не получилось её найти по разным обстоятельствам. Появилась информация о майке у нас в области, а выходной только в воскресенье . На улице стоит летняя жара и без дождей, соответственно, к выходным майке наступит трындец.

 

Решено было ехать на поиски майки после работы, даже фонарик с собой взял! Направился в Мокшанский район. По описаниям майка может расти почти где угодно... Прочитал у соседей из Саратовской обл., что они её собирают в посадках тополя. Решил сперва обследовать тополёвые посадки. Шёл я по посадке и ничего не находил, но как только я решил повернуть назад, то нашёл свою первую майку! Вскоре майка оправдала своё родовое имя - рядовка. Грибов было много, но червей ещё больше! Червивость около 99%. Удалось немного наскрести грибов сомнительного качества для пробы... Полностью чистых грибов единицы.

 

 

Найден трутовик майский. Других грибов очень мало и они в процессе дегидратации.

 

 

Далее направился на поиски маслят и подберёзовиков в зарастающие поля. Маслята были найдены только в одном месте, хотя я обследовал довольно много мест с разновозрастными соснами. Червивость 100%.

 

 

Подберёзовиков не найдено. Попутно разведывал местность. Встретил двух косуль на лёжке, которые обнаружили меня первыми на расстоянии метров в 20! Сначала они побежали в сторону поля, а затем снова мимо меня в лес.

 

На природе стоит дурманящий аромат от цветущих растений! Запах сосны, трав. Непрекращающееся пение птиц плюс шикарные пейзажи. Одним словом, красота!

 

 

P.S. После тщательной мойки количество грибов поубавилось, но для пробы хватило. Половину грибов я сразу пожарил, а другую половину слегка отварил и пожарил. Пожаренная рядовка майская мне понравилась, у неё такой яркий и необычный вкус. Лёгкое отваривание, естественно, уменьшило насыщенность вкуса.

 

Года три хотел попробовать рядовки майской, если не больше. С одной стороны, гештальт по майке закрыт, а с другой стороны - минус одна хотелка...

[Denver 1 725]

Отчёт за воскресенье, 31.05.2026.

 

Мокшанский район. Накануне был дождь и по прогнозам тоже дожди, лишь довольно рано утром без них. Решил поехать пораньше, что для меня не характерно. 

 

Хотелось найти полубелых грибов, дубовиков и лекцинумов... Первым делом обследовал козырный осинник, и он сработал. Грибы на самых ранних точках. Нашёл несколько белоножковых и один твредоватый лекцинум. Классических подберёзовиков вообще не нашёл.

 

Маслят мало, всё по опушкам и козырным местам. Червивость почти поголовная, а сбор очень скудный.

Зато у свинушек всё идёт по плану! Кто-то неплохо напорол свинушек, судя по срезам.

 

Найдена вешенка и гебелома сп.

 

Шампиньон снова оказался желтокожим. Сырым слабо пах йодом/полубелым грибом, да и гуашь проскальзывала. При отваривании явный запах гуаши. Ни разу не ел диких шампиньонов по причине их несъедобности. Лишь однажды нашёл лесные шампиньоны, но тогда не был уверен и не взял.

 

Периодически попадаются гимнопусы/коллибии скороспелые с полой ножкой (синоним жёлтопластиноковые, Gymnopus ocior, помог =SM=). Встречаются гимнопусы/коллибии водолюбивые, а, может и лесолюбивые, т.к. ризоиды я оторвал.

 

На гниющих кучах из веток тополей, может берёз найдены луговые опята. На этих же кучах найдена мицена чистая (=SM=) . Фотография не удачная и цвет шляпки ближе к цвету ножки, но не розовый. Ещё мицена белоножковая (=SM=). На кучах были найдены навозники, агроцибе.

 

Довольно часто встречались трутовики ямчатые (Lentinus arcularius). Вкус у них приятный, но консистенция твёрдой резины . Одинокий майский трутовик. Проверял много дубов, но ТСЖ нашёл лишь в одной точке. Удалось набрать на сковородку. Не особо мне понравился ТСЖ в "кальмарной" стадии в салате по корейски с морковью. Может я не правильно мариновал гриб, но морковь оказалась вкуснее гриба . Можно в теории отварить грибы в сахаре, а затем мариновать, но что получится я хз... Да и особо смысла не вижу.

 

Впервые нашёл аурискальпмум обыкновенный (Auriscalpium vulgare)

 

Хотелось найти полубелых грибов и дубовиков, но не вышло. Обследовал много разных мест, даже переехал километров на 20 севернее, но, увы. В этом месте есть луг, где пасутся овцы. Есть ещё место с несколькими коровами. Но ни луговых опят, ни шампиньонов не обнаружено . Перебрался на зарастающее поле с южным уклоном. В основном растут сосёнки, берёзки, а осины редко. Грибов почти не обнаружено, как в пустыне, кроме коллибий/гимнопусов. На северных склонах трава ещё низкая, сказывается прохладная погода. Зато обнаружил маленькую гадюку и спугнул птичку с гнезда.

[Denver 1 725]

Отчёт за воскресенье, 07.06.2026.

 

На прошедшей неделе было не жарко, но солнце уже печёт сильно и световой день длинный. Дожди вроде были и местами даже хорошие, но уже по летнему, т.е. довольно локально. Поехал снова в Мокшанский район.

 

За неделю грибов не сильно прибавилось. Грибы растут в козырных местах и на мощных грибницах. В общем, грибов довольно мало. Начали расти подберёзовики, но их очень мало. Червивость высокая даже у молодых грибов часто приходилось вырезать часть шляпки.

 

Подосиновиков слегка прибавилось, и они чуть подросли. Твердоватых попалось пару штук. С качеством пока всё в порядке!

 

В прошлый раз не было найдено ни полубелых грибов, ни дубовиков. В этот раз удалось найти несколько полубелых грибов или точнее, фарш из грибов. Хотя неделю назад я их там проверял, но, может, просмотрел. Выросли грибы вдоль перепаханной земли, пахали год назад. Там же найдено несколько моховичков. Противопожарные рвы, более свежие, ещё не работали.

 

Маслят как будто и не было, всё "разложилось на плесень и липовый мёд". Пропали мицены, гимнопусы и трутовики ямчатые тоже не заметил. Начали появляться свежие маслята в мелких соснах на мало травных  участках. Попался трутовик клубненосный и стемонитис (или что другое?).

 

Нашёл пару сыроежек. Крупная слегка горчила.

 

Поплавки встречались чаще всего, но завала не было.

 

Высыпало довольно много каких-то псатирел, наверное, самый массовый вид сейчас. А дальше фотография гимнопусов скороспелых (Gymnopus ocior), которые я фотографировал неделю назад (только фотка вверх ногами, чтобы загородить солнце). Третья фотка - это те же грибы неделей ранее.

 

Найдена какая-то агроцибе, надеюсь, что тут я не ошибся с определением. С каким-то вроде грибным запахом и мучным вкусом с горчинкой. Ранее им особо внимания не уделял.

 

Найдены мегаколлибии широкопластинчатые. Запах вроде грибной. Вкус мягкий, а когда долго жевал, то появилось что-то типа "неспелого лесного ореха", но не уверен.

 

Переехал в место, где я находил белые грибы и лисички с подосиновиками (было это в 2025 году). Это взрослый тёмный лес, но я всё-таки отыскал там лисички! Но что-то изобилием лисичек там и не пахнет, да и ранее я там их находил очень мало. Сфотографировал только промежуточный улов без подосиновиков. В итоге немного пожарил грибов и немного заморозил.

 

За неделю слегка прибавилось не только грибов, но и яиц в гнезде (+1). На одном кусте земляники одновременно ягоды и цветки! Ягоды очень мало, ещё цветёт.

 

 

[Наблюдатель 15 370]

1 час назад, Denver сказал:

Вверху справа как будто твердоватый - нет?

[Denver 1 725]

@Наблюдатель он самый, только губку кто-то поел... Я писал, что нашёл пару твердоватых. Есть фото молодого, но я не стал им перегружать отчёт. Неделей ранее был найден один твердоватый, но довольно задохлый.