Russula ustulata

[=SM= 25 971]

Russula ustulata De Lange & Verbeken Zaw. - Подгруздок опалённый 

 

 

 

Этимология относится к внешнему виду базидиом, которые выглядят как обожженные.

 

Описание [1]

Шляпка крупная, 101-112 мм*, плоско-вогнутая до уплощённой, от продавленной по центру до пупковидной или воронковидной и до широко V-образной. Край прямой, гладкий. Поверхность шляпки гладкая, сухая, блестящая, от глубоко тёмно-черновато-коричневой и до тёмно-серо-коричневой без более светлых коричневых тонов; окраска равномерная.

Пластинки узкие, от сегментовидных до имеющих незначительную выпуклость, приросшие до слабонисходящих, полностью белые до желтоватых, быстро чернеющие, с большим количеством пластиночек различной длины, локально анастомизирующие, от средне-редких и до редких (6-9 L + 3-4 l на 1 см на половине радиуса). Край пластинки ровный, тонкий, одноцветный, быстро чернеющий с возрастом.

Ножка 45-65×25-30 мм*, цилиндрическая, плотная и мясистая, с гладкой или неровной поверхностью, сухая, белая, но очень быстро становится от тёмно-серой до чёрной, и только вверху остаётся белой.

Мякоть толщиной 5-9 мм на половине радиуса шляпки, плотная, белая, сереющая и затем чернеющая с коричневатым оттенком, чаще всего без розовения, но слегка розовые оттенки могут быть, имеет зеленоватую реакцию с FeSO4. Вкус мякоти мягкий, но неприятный, затхлый, слегка ментоловый в пластинках.

Споровый порошок белый (Ia).

Произрастание. Микоризна с елью и сосной. Отмечается специфическая экология этих сыроежек, указывается что они растут с хвойниками в бореальных лесах и в горах.

 

От составителя 

Дополнения, касающиеся моих находок.

Я не могу согласиться с отсутствием более светлых коричневых тонов шляпки, которые очень часто сидят под подстилкой, и там они всегда светлые, от беловато-сероватых и до беловато-серовато-коричневатых, на фото это видно; всё, что светлое - было выкопано из иголок. То же касается и равномерности окраски - та часть шляпки, которая вылезла "на свет божий", довольно резко контрастна к оставшейся в подстилке части. То есть описание цвета из [1] подходит только к тем сыроежкам, которые вылезли из-под подстилки целиком.

Расти эти подгруздки могут как и в явных ёлках, так и в берёзах, где до ёлки не сказать, что вот прямо близко (но она в доступности для грибницы). И я никак не могу сказать, что деревня Марково в Кольчугинском районе, где они найдены, имеет какое-то отношение к бореальным или горным местностям. И вообще, у меня это сверхраспространённый вид, можно было бы их корзинами собирать, если бы они были нужны, и если бы не черви. По вкусовым качествам я бы не сказал, что они представляют какой-то интерес, по крайней мере по сравнению с белыми подгруздками. Этот вид подгруздка безумно любим астерофорой дождевиковой, как минимум половина его плодовых тел после смерти становится поражена этим грибом, а местами и все поголовно. Ну и последнее, что хочу добавить - я теперь не знаю, как выглядит подгруздок бело-чёрный, ибо ранее, до выхода [1], я считал эти грибы именно им. Хотя мне всегда в них "что-то не нравилось".

 

Источник 

 

1. De Lange, Ruben & Adamcik, Slavomir & Adamčíková, Katarína & Asselman, Pieter & Borovička, Jan & Delgat, Lynn & Hampe, Felix & Verbeken, Mieke. (2021). Enlightening the black and white: species delimitation and UNITE species hypothesis testing in the Russula albonigra species complex. IMA Fungus. 12. 10.1186/s43008-021-00064-0. 

 

__________

*Размеры относятся к исследованным в [1] образцам и по причине малой выборки не отражают реальной изменчивости вида - прим. ред.

 

© =SM= 2022 - перевод, дополнения. П/ред. Юкош

[=SM= 25 971]

Фото в природе:

 

               

 

Зеленоватая реакция с железным купоросом (подмечу - при этом рыжая на гименофоре):

 

Быстрое почернение, заметно на ножке - не только мякоть, но и поверхность ножки.

 

Микроскопия

 

Полное описание микропризнаков (De Lange et al. '2021)

Скрытый текст

Споры (7.4–)8.1–8.5–8.9(− 9.3) × (5.7–)6.0–6.3–6.6(− 6.9) μm, широко эллиптические до эллиптических, Q = (1.12–)1.26–1.36–1.46(− 1.48); орнаментация амилоидными шипами, очень низкая, очень частая (до 0.2 мкм высоты и (9)10-15(17) точек в круге диаметром 3 мкм, сетчатая, шипы часто уплотнены в цепочки (3-7-(10) "сросшихся" шипов в круге 3 мкм), шипы часто соединены тонкими линиями - (6)7-11(13) соединений в круге 3 мкм. Супрахилярное пятно большое, не амилоидное. Базидии (53–)58.9–67.3–75.7(−83) × (8–)8.4–9.2–10.0(− 11) мкм, узкобулавовидные до цилиндрических. Гимениальные цистиды (78–)88.7–106.6–124.5(− 153) × (7–)8.0–9.1–10.2(− 12) мкм, цилиндрические до узковеретеновидных, апикально притупленные, изредка с небольшим выростом или заострением, тонкостенные, с гетероморфным маслянистым содержимым, фрагментированным в массы игольчатых кристаллов, не реагирующие с сульфованилином; цистиды около края пластинки (60–)70.0–82.9–95.8(−111) × (7–)8.1–9.5–10.9(− 14) мкм, узковеретеновидные до узкоконических, слегка изогнутые, апикально притупленные, изредка с небольшим выростом или заострением, тонкостенные, содержимое аналогично цистидам с плоскостей пластинок, часто содержит коричневый пигмент. Край пластинки стерильный, старые его элементы содержат коричневый пигмент. Краевые клетки (14–)19.8–26.5–33.2(− 39) × 4.9–6.3–7.7(− 10) мкм, плохо дифференцированные, от цилиндрических до узкобулавовидных или веретеновидных, изогнутые, тонкостенные. Пилеипеллис ортохроматический в крезиловым синем, глубиной 250-300 мкм, не явно отграниченный, постепенно переходящий [в соседнюю структуру]. Субпеллис не отграничен от супрапеллиса. Гифы шириной 3-7 мкм около трамы, плотнее у поверхности и у трамы, реже между ними, нерегулярно ориентированные, пигментированные по всему пилеипеллису, в его глубине могут быть покрыты некоторым желатинозным слоем. Кислотостойкая орнаментация отсутствует. [часть описания гифальных структур опущена]. Пилеоцистиды около края шляпки очень редкие, трудноразличимые,  58.2–79.6–101.0(− 115) × (6–)6.3–7.0–7.7(− 8), цилиндрические до узкобулавовидных, апикально притупленные, с содержимым, похожим на содержимое гимениальных цистид, но гораздо более бедным. Ближе к центру шляпки пилеоцистид нет.

 

Споры и их орнаментация:

 

 

Ключевым признаком этого вида подгруздка из группы "бело-чёрных" (кроме характера содержимого гимениальных цистид, чем он и остальные из группы отличаются от R.albonigra) является именно распределение пилеоцистид (как и указано в [1]). Я заметил, что эти пилеоцистиды действительно отсутствуют ближе к центру шляпки, а по краю они редки. Но не могу согласиться с их трудноразличимостью - они отлично дифференцированы, и не сказал бы, что вот прямо крайне редки. Это видно на моих микрофото. Авторы [1] нашли их всего 5 штук за всё исследование, я же нашел их в одном препарате больше. Они могут и разветвляться, о чём не сказано в описании. Могут иметь и отростки. И длина их не ограничивается 115 микронами, я видел и 180 микрон.

 

Гимениальные цистиды у края пластинки:

 

Пилеоцистиды у края шляпки:

 

 

 

сиквенс ITS1-5.8S-ITS2:

 

>m3_Consensus_Russula_ustulata
CGAGGCGCGAGGGCTGTCGCTGACCTTTCCAAAAGGTCGTGCACGCCCGAGCGTTCTCAT
CCACAATCCACCTCACCCCTTGTGCATCACCGCGCGGGGCCCCTCCCTCTTCAGGGGAGA
AGGCTCGCGTTTTTCACACAAACGTCCTTATAGTTTAGAATGTCATTCATTTGCGATCAC
ACGCAATCAATACAACTTTCAACAACGGATCTCTTGGCTCTCGCATCGATGAAGAACGCA
GCGAAATGCGATACGTAATGTGAATTGCAGAATTCAGTGAATCATCGAATCTTTGAACGC
ACCTTGCGCCCCTTGGCATTCCGAGGGGCACACCCGTTTGAGTGTCGTGAAATTCTCAAA
CCTTCTTGGTTTCTTGACCAAGATGGCTTTGGACTTTGGAGGCGTTTTGCTGGCTTTGCA
AAAAGCCAGCTCCTCTTAAATGCATTAGTGGGGTCCCCTTTGCCGATCCCCAGGCGTGAT
AAGATGTTTCTACGTCTGGGATTTGCTCTGTTTCCTTGGGAACCCGCTTCCAACAGTCTC
ATGGGAGACATCGTTCGAGCTTGCTCGACCCACGAACCTTGACCTCAAATCGGGTGAGAC
TACCCGCTGAACTA
 

Имеется 100%-ное совпадение сиквенса с голотипом данного вида (код доступа в генбанке - MW172312, ваучер в гербарии AV 16-019 ), поэтому определение вида не подлежит сомнению.