Грибы на юге Подмосковья, октябрь-ноябрь 2021

[Новик 15 742]

1 час назад, Хася сказал:

 

Зеленухи - сушить?

Валя рекомендовала отварить и заморозить.....  Польские - сушить, рядовку и рыжиков - пожарить, а гигрофоры - на супчик! 

[Ольта 22 650]

2 часа назад, Новик сказал:

Валя рекомендовала отварить и заморозить..... 

А потом куда их? Жарить???

2 часа назад, Новик сказал:

гигрофоры - на супчик! 

Ведёрко супчика..? 

 

Бохато, очень бохато у вас!!! 

Если сезон закрыть, то кому грибы собирать?

Нельзя так! 

[Новик 15 742]

5 минут назад, Ольта сказал:

 

Нельзя так! 

Поделюсь!   В крайнем случае обменяю на ягоды!     

А гигрофоров всего-то пол ведёрка маленького...  Не осталось места после зеленушек. Их там ваще осталось дофига, ступить некуда было.... жаба душила со страшной силой, но не поддался я соблазну, оставил другим грибникам... 

[=SM= 26 120]

3 часа назад, Хася сказал:

Зеленухи - сушить?

Зеленухи, вместе со штриховатыми, солить горячим способом! Мариновать! Замораживать в отваре вместе с ним!

Это же мега супер гриб! Никаких польских надух и близко не надо, если есть такая раздача.

[Новик 15 742]

Серёг, благодарю за совет! Благо, моя только отварила зеленухи.... ща мариновать начнёт. Первый раз её пробуем готовить. До этого не собирал.

[Kimlana 1 148]

Польские попались такие классные. Толстоногие, да ещё семейками срослись некоторые , как опята.  Жаль наскоро сделанные из портреты не передают всей милота. В лесу снимать некогда было. Опять в запасе три часа на поиски. Главное, как приехали, припарковались и бежать на свои места.  Набегались по холмам , находились с большим трудом , а  как вернулись, оказалось, что все самые лучшие грибы росли прям рядом с  машиной. Чуть ли не под колесами)))Вот так включив фанари рванули в лес и ...))) Но всё-таки, польский он моховик. А моховик он и есть моховик. Порадовала рядовка штриховатая . Попробовала первый раз. Хорошо, что муж знал про ее. Вобщем , прогнозы погоды не оправдывают себя пока.. едем снова сегодня. Ну красота же в лесу!  И ещё, среди польских даже беленькие попались. Они на фото с папоротником.

 

 

[Ольга 47 291]

Прогулялась на часок в окрестностях Селятино.

Фламмулины много, но много и переросшей.

удивила фиолетовая рядовка, у неё открылось второе дыхание, ведьмины круги молоденьких, жирных грибочков присутствуют в старом ельнике, разбавленном возрастными березами.

 

Итог часовой прогулки. Пособираем ещё!)

 

 

[ЗВЕРЮГА 2 674]

@Ольга привет Оль!!! я то же пытался найти фламмулину))) но нашёл вот такую сыроежку !!! странного цвета !!! не сможешь определить что за гриб???

[MikeR 22 414]

"После холодности безбрежной, безнадежной, из года в год..."

 

Что там нам осталось после морозного "бабьего лета"?

Обильны фиолетки. Обратил внимание как они разнообразны по цвету на разных грибницах.

После дождя некоторые дымчатые стали малоузнаваемыми. Еще сильнее их корежит вольвариелла паразитическая (ее самой пока не видно, но эту грибницу я знаю)

 

Обильны в елках гигрофоры. Не "сладкуши", но тоже грибы. Большей частью кучкуются в аккуратных, метрового размера хороводах.

Свежи строфарии.

Опят кирпично-красных местами много, фламмулины мало, а осенние уже ушли в просрочку.

Обильны и свежи родоколлибии и, конечно, мухоморы.

С некоторым опозданием на положенные места пришли лопастники.

Немного попадалось краснеющих зонтов и разных шампиньонов.

Усталые ежовики желтые, что-то лисичковое(?) и дождевиковый вариант плотнейшей упаковки.

Ожидается неплохой урожай иллоспориопсиса.

Краски золотой осени

Ну, а наши братья по разуму наедаются на зиму.

 

[=SM= 26 120]

19 минут назад, MikeR сказал:

что-то лисичковое(?)

Это уставшая говорушка налиственная. До лисичек ей далеко очень.

[Kimlana 1 148]

Ах, какой денечек был сегодня! Тепло, солнечно, красиво! Закрыли грибной сезон ! С большой большой грустью. Впрочем, не в первой). Ехали за рядовой штриховатой. Уж больно она мне понравилась. Давно , кроме рыжиков никакие грибы не хотела есть, даже белые. Рядовки штриховатой было столько, что убегали от нее...шучу. Темнеет рано, к сожалению. В бору холм , покрытый белым мхом и рядовкой штриховатой. Зрелище интересное. Ну, и польских попалось немножко.

 

[Заочник 193]

Вот оно, грибное наслаждение... Суббота. Заочный лес, обычно обходимый дождями, в четверг насладился наконец-то небесной влагой. лужи в дорожных ямах вызывают надежду, волнение и нетерпение встречи с Ними. Но лес встретил сухо, какими-то невнятными, старыми или до неузнаваемости намокшими плодовыми телами. Времени, как обычно, немного, часа 2 светлого. Губчатых нет как класса, пластинки все не те. За час даже пакета не вынул. Ничего, терпение...

С продуваемых опушек и неработающих осинников ухожу в бывшие покосные полянки в глубине леса. Вот! Три зонтика, "лесные курицы" в теплых пестрых перьях, с нетерпением ждут меня. Красотульки и спасительницы! Уже голодным не останусь.

Иду на "сладкое" - березово-смешанный угол между лесными дорожками, где всегда есть что-то интересное. Шляпа! Фиолетовой рядовки. Там, где, и должна - среди опавших листьев молодых кленов. Теперь ни шагу без оглядки, и вот она - семейка "синюшек". Да, это наслаждение - когда в воздухе поздняя осень, вверху шумят голые деревья, а внизу шуршит ковер золотых листьев, - найти чудо непередаваемого темно-фиолетового цвета с неповторимым сладко-терпко-пряным запахом!  Бережно срезаются упругие ножки, шляпки переворачиваются и обнюхиваются. Лесная парфюмерия! Женщины, хотите привлечь внимание грибника? Подберите себе аромат фиолетовой рядовки!

Осень, вечер дня и молодости... Но, если внимательно присмотреться,  среди житейской шелухи еще можно встретить свое сокровище.  И оно не последнее, оно обязательно встретится в следующем году. А пока отдыхай, лес-природа-вселенная, до новых встреч!

 

 

[Новик 15 742]

Ну вот снова славно оттянулись с супругой на югах..... Поехали подышать свежим воздухом, ну и попутно поднабрать зеленушек и гигрофор. Четыре рыжика попались совершенно случайно! Зеленушек набрал только ведёрко, супруга не любит их перебирать, ну а гигрофоры пруть со страшной силой и много молодых.  Ещё больше некондиционных, так что стараешься выбирать с ножкой потолще и шляпкой покрепче. В общем, набрать можно сколько угодно, просто выматывает собирать чуть ли не ползком....  

Так что все в лес!  Погода прекрасная! Под дождь попали уже по дороге домой, в районе Алачкова. Всем - Удачи! 

 

[alenka 16 069]

Ох….Дождитесь меня,гигрофорчики!)

[Наблюдатель 9 009]

@Новик , вот, сегодня грибы на фото правильных цветов!

[FRG 169]

Сегодня в деревне на газоне обнаружил уже подросшие опята. В прошлый четверг ещё ничего не было. Видимо попали под заморозки, поэтому потемнели и начали подсыхать.

[MikeR 22 414]

Еще не вечер...

...А в полях под Москвой, а в полях под Орлом,
Порыжевшей травой, через лес напролом,
Вдоль проложенных трасс на реке Колыме
Ходит ветер, пространство готовя к зиме.

А. М. Городницкий

 

Погода явно удивляется заходящим в лес. Встречала  и солнцем и снегом и ветром, ломавшим елки.

Тем не менее, рюкзак набит. Шантажом и внушением приобрел еще несколько потребителей рядовок, так что есть еще куда их нести.

Фиолетки местами переросли, но еще можно найти маленькие и крепкие. Правда, такое впечатление, что расти они бросили. У некоторых заметил на ногах очень симпатичную фиолетовую шерсть.

Дымчатая тоже местами свежа.

Фламмулины у нас немного, зато всех возрастов.

Куча гигрофоров, остались чешуйчатки чешуйчатые, им на смену идут нечешуйчатые (слизистые?)

Растут навозники, тучнеют мармеладные грибы, местами не сдаются мухоморы.

На неделе, вроде, глубоких снегов не обещают, значит, погуляем еще...

[Дончанин 33 716]

8 часов назад, MikeR сказал:

У некоторых заметил на ногах очень симпатичную фиолетовую шерсть.

Значит правда, что зима будет лютой...

[alenka 16 069]

Вернулась в воскресение и в понедельник утром галопом помчалась за любимыми гигрофорчиками.Мороз и солнце-день чудесный!И грибочки отламывались с приятным хрустом.Все же пришлось их рубить ножом,так легче увидеть наличие червякового фарша.Гигрофры есть,но я то мечтала о бравых солдатах с толстыми ножками  ,как у Новика на фотографиях,а мне всё время попадались субтильные артисты балета(Но выбора не было,на вкусовые качества это сильно не влияет)Гигрофор один из немногих грибов,которые я люблю не только собирать,но и есть)Так что,пооткалывала себе корзиночку гигрофоровых ледышек и довольная,как удав,поехала к себе на север,за оставленными там две недели назад зародышами вешенок.

 

 

[Новик 15 742]

Ну вот смотались сегодня на свежий воздух с супругой, исключительно за сластёной. Её ещё много и лезет молодая. Так что набрали корзинку с ведёрком не спеша часика за два. Выбирали получше, но всё равно много оставили некондиции и мелочи подрастать.Другие грибы не смотрели, так как ехали исключительно за гигрофорой и просто подышать свежим воздухом....