Экспресс-определитель грибов 2021: вопрос - ответ

[=SM= 31 665]

4 часа назад, Petrol сказал:

Т.е. такой же съедобный поплавок?

А я не знаю несъедобных поплавков. Стрёмные только белые, так как там может оказаться какая нибудь вироза с кольцом отпавшим/отъеденным, и светло-жёлтые, под которые может закосить мухомор Элиаса.

 

8 часов назад, marza сказал:

А про гигрофоры никто ничего не скажет?

Да вроде они. Ну кто еще такой чёрный может быть? Хвойные млечники типа Lactarius lignyotus... Но это же не млечник, у него форма шляпки другая - продавленная. Я лично их не встречал, поэтому "вроде" - т.е. описанию соответствует, и чего-то похожего другого не видать.

[Yarkolp 23]

Подскажите пожалуйста:

1 - волнушки?

2 - рыжики?

3 - гладыши?

4 - некое подобие козляков?

5 - подосиновики?

[=SM= 31 665]

@Yarkolp 

На все вопросы - да, кроме п.4, где видится, вроде, гиродон - подольшаник.

[Громозека 791]

Добрый день.

Прошу снять сомнения, сбор был в четверг, далее замачивание и отмывка, все собиралось как осиновый груздь и ч-б подгруздок (рядовка если кому то ближе), вчеа отмыл окончательно и из общей массы выловил пару-тройку десятков "засланных казачков", чем не понравились:

1. на ощупь и по весу остались как бы пенопластовые, т.е. легкие и шешавые

2. не раскылись

3. цвет воды ближе к осветленно гранатовому, чем в черноту

4. остались крепкими и плотными

5. пластинки между собой "лохматовые"

 

Заранее спасибо

 

 

[Yarkolp 23]

53 минуты назад, =SM= сказал:

@Yarkolp 

На все вопросы - да, кроме п.4, где видится, вроде, гиродон - подольшаник.

Точно, он! Спасибо!

[Viverrina 2 865]

@Громозека я похожие вчера собирала, как подгруздок чернеющий. 

 

А вот мои неопознанные

1 - этот максимально раскрыт, а рядом стояли еще несколько куполообразных, по форме немного похожи на зонтики, но шляпа просто белая, без хлопьев.

2 подозреваю какой-нибудь мухомор...

 

Все росло в биотопе ель-береза, подстилка либо из еловой хвой либо хвоя + мох.

[Tars 21]

Господа, подскажите, что за гриб. Думал, груздь, но нету опушки по краям, да и млечного сока не было. Срез чуть синеватый. Подозреваю, что белый подгруздок.

Изменено 06.09.2021 12:02 пользователем Tars

[=SM= 31 665]

59 минут назад, Tars сказал:

Подозреваю, что белый подгруздок.

Не белый. Судя по изменению цвета, это "черно-белый" подгруздок в широком смысле. И, скорее всего, на вкус он должен быть немного мятным.

[=SM= 31 665]

@Viverrina 

1) Раскрытый, это какой-то шампиньон. Рядом с ним - они очень даже с хлопьями и вольвой! Это какие-то мухоморы, вплоть до смертельной вирозы. См. по стрелкам на скриншоте.

 

2) скорее всего серо-розовый.

 

[=SM= 31 665]

@Громозека 

Там одних только "ч-б" подгруздков, в их комплексе, реально 5 разных видов. Ну и конечно могут среди них затесаться и чёрные, и чернеющие, и всякие там антрацины/дензифолии/акрифолии. Но это всё одним миром мазано, в готовке не принципиально.

[Viverrina 2 865]

@=SM= 
вот про шампиньон вообще не подумала )) наверно, меня его рост смутил - порядка 25 см!
а на 2 фото да, я так и сказала, что какие-то мухоморы (белые и не раскрытые)

 я правильно поняла, что на 3м фото серо-розовый мухомор вы предположили? Если да, то они по размерам не дотягивают, там диаметр шляпки 4-5 см и ну никак на мухомор не похожи, и растут кучками... 

[=SM= 31 665]

7 минут назад, Viverrina сказал:

 я правильно поняла, что на 3м фото серо-розовый мухомор вы предположили?

Да, потому что на шляпке вроде видны чешуйки тёмные, а под шляпкой вроде есть кольца. Размер не имеет значения, ибо задохлых их сколько угодно бывает. Но, конечно, может быть и не он, фотка-то только сверху есть, и с сомнительным балансом белого.

 

[Viverrina 2 865]

@=SM= Да, что есть, то есть (это я про баланс белого).
ну надеюсь, что в следующую поездку их застану, посмотрю динамику и еще зафотаю.

Спасибо

[Petrol 2 633]

Вот такой подгруздок с длиннющей ногой. Покраснел срез.

 

 

[VSH190 305]

Подскажите, пожалуйста, ложноопенок кирпично-красный?

И на втором фото, что за красавица притаилась у ствола?

[Игорь Лебединский 11 738]

@VSH190 кирпично. И мицена какая-то )

[Tuteisha 305]

17 часов назад, =SM= сказал:

@Viverrina 

1) Раскрытый, это какой-то шампиньон. Рядом с ним - они очень даже с хлопьями и вольвой! Это какие-то мухоморы, вплоть до смертельной вирозы. См. по стрелкам на скриншоте.

2) скорее всего серо-розовый.

 

Это и есть Amanita virosa. В этом году его много, как никогда. Кстати не вонючие они. По крайней мере в Литве, исключая очень старые экземпляры. Вкус у них тоже приятный, навроде поплавка желто-коричневого.

[Tuteisha 305]

05.09.2021 в 19:07, marza сказал:

Подскажите, пожалуйста, это Гигрофор чёрный (Hygrophorus camarophyllus)?

 

На мой взгляд да, гигрофор черный.

[Tuteisha 305]

24.08.2021 в 17:13, Bsu2009 сказал:

Затрудняюсь определить гриб. Сок не ввделяет.

 

Млечник серо-розовый. Бывает, что сок не выделяет. Точнее выделяет медленно и крайне скупо.

[Ирина Рязанова 1]

Доброе утро!
Второй день мучаюсь, весь интернет перерыла((
 

Собирала грибы под дождем, который почти без перерыва лил около суток, взяла грибок, от дождя у него почти все чешуйки слезли и шляпка была скорее гладкая, но сначала я даже не сомневалась, что это пестрый зонтик, с характерным жестким бугорком в центре. Размер для зонтика не очень большой, около 15 см, и высотой тоже около 15 см, но я уже теперь точно не могу сказать, сомневаюсь( В начале сомнений не возникло, поэтому даже не запомнила какая там была ножка, юбочка и корень...
Думала, брать или не брать, потому-что пластинки ближе к центру были темноватые, серо-коричневые, подумала, червивый что-ли. Но в итоге взяла.

Зонтики у нас в лесу растут, часто их берем, а вот то, что в таком виде он был похож на бледную поганку, я подумала уже когда дома в интернет полезла(
На тот момент уже бульон был один на все грибы, но сам этот сомнительный гриб выкинут.
 

У меня вопросы... 
Может-ли быть у поганки жесткий темный бугорок в центре шляпки, похожий на зонтичный?
Могут-ли у поганки быть потемневшие пластинки?
 

Может ли яд остаться в бульоне? Впитаться в хорошие грибы?

На картинке грибок, с шляпкой, похожей на мой, но мой был весь облезлый как слева на картинке и мокрый от дождя((

П.с. Сильно не ругайтесь, я и так боюсь(( Грибы собираем каждый сезон, незнакомые и сомнительные не беру, а тут вот так получилось(