Псевдоплектания. Это тоже едят?!

[MikeR 24716]

Весенние грибы по-черному. Псевдоплектании на тарелке.

 

"Пищевого значения не имеет, считается несъедобным грибом.

.."

ru.wikipedia.org

 

В этом году одними из самых массовых грибов в ельниках оказались псевдоплектании (вид пусть более грамотные грибники укажут).

Мелочь, конечно, но уж если стробилюрус может быть предметом сбора, то почему бы не… Сорвал штучку. Запах приятный, грибной с еловой ноткой, консистенция похожа на саркосцифовую (грибы сейчас молодые, наверное, со временем задеревянеют).

Ну и собрал грамм 100. Собирать непросто – ножка символическая. Внешняя поверхность покрыта легко счищающейся буровато-черной пленочкой, так что перфекционистам, которые снимают пленочку с маслят, и счищают «ряпушки» с подосиновых ножек,  работа найдется. Я особо не парился. На всякий случай залил кипятком (через некоторое время вода приобрела буровато-розовый оттенок.

 

Потом элементарно пожарил с луком, часть съел так, часть добавил в омлет.

В целом, неплохо. Запах и вкус традиционно грибные, без изысков, типа как у осенних опят, консистенция упругая, как у чуть подсохших лисичек.

 

В общем, держите еще один съедобный гриб, за которым никогда не ломанутся толпы грибников.

 

[Val cow 20914]

@MikeR я сегодня  такую плантацию этих микров видела, не взяла, теперь думаю- вдруг я счастья своего не знаю....

[=SM= 32952]

1 час назад, MikeR сказал:

В общем, держите еще один съедобный гриб

А сколько времени то прошло, чтобы так утверждать?

[MikeR 24716]

29 минут назад, =SM= сказал:

А сколько времени то прошло, чтобы так утверждать?

Часов 40. Когда контрольный выстрел  пост делать? )

 

1 час назад, Val cow сказал:

вдруг я счастья своего не знаю.

Ну, счастье такое себе... На очень самоизолированного  грибника )

[=SM= 32952]

3 минуты назад, MikeR сказал:

Часов 40.

А, ну тогда достаточно Даже БП уже бы "сработала" за такое время....

[Чупакабра 13486]

@MikeR , в омлете выгладят как маслины) 

Еще в пиццу можно попробовать добавить, наверное

[MikeR 24716]

@Чупакабра 

Да, кстати, декоративная функция для гриба может иметь какой-то смысл.  Представляю пиццу, где по кругу расположены попеременно 18 псевдоплектаний и 18 саркосциф, а также одна зеленая оливка. Естественно, где-то внутри запечена монетка.

[=SM= 32952]

4 часа назад, MikeR сказал:

Естественно, где-то внутри запечена монетка.

А это чтобы стоматологов в условиях самоизоляции без работы не оставить?

[Чупакабра 13486]

4 часа назад, MikeR сказал:

декоративная функция для гриба может иметь какой-то смысл

Ага! Я когда-то, начитавшись здесь советов, добавляла саркосцифу в зеленые щи из крапивы и щавеля. Очень красиво смотрится, цвет саркосцифы сохраняется - красные вкрапления в зеленом супчике)

[MikeR 24716]

11.04.2020 в 13:56, =SM= сказал:

А это чтобы стоматологов в условиях самоизоляции без работы не оставить?

Назовем это итальянской рулеткой... Не все выигрывают.