Экспресс-определитель грибов 2018: вопрос - ответ

[Доцент 52 677]

Или Рядовка частопластинчатая или белая.. Надо знать дополнительно ряд факторов - запах, вкус мякоти..

[Evgeniya_grib 0]

Здравствуйте. Подскажите, пожалуйста, что за грибы. Собирали в сосновом лесу в Верхнедонском районе под сосновыми иголками. Росли семейством бугорком, раскапывали из-под иголок. Срезаешь его ножка белая, а сейчас порыжела. Запах интересный, мучной что ли. Спасибо, заранее. 

[Доцент 52 677]

@Evgeniya_grib Рядовка опёнковидная - Tricholoma focale

[Evgeniya_grib 0]

Только что, Доцент сказал:

@Evgeniya_grib Рядовка опёнковидная - Tricholoma focale

Спасибо. А кушать можно?

[Анатольич 551]

Только что, Evgeniya_grib сказал:

..А кушать можно?

 

[Evgeniya_grib 0]

Спасибо

[MC PoDaTaVniK 15]

Друзья, подскажите. Зеленушки??

 

 

[Доцент 52 677]

@MC PoDaTaVniK Паутинник желтый (триумфальный) - Cortinarius triumphans

[Доцент 52 677]

@MC PoDaTaVniK  Не используйте в готовке раскрытые грибы, могут придать неприятный привкус..  Лучше приготовьте только молодые грибы...

[Petrol 2 820]

1 час назад, Доцент сказал:

@MC PoDaTaVniK  Не используйте в готовке раскрытые грибы, могут придать неприятный привкус..  Лучше приготовьте только молодые грибы...

Ну, я бы не был так категоричен. Думаю, можно оставить те, у которых светлые пластинки, хотя я и с темными мариновал, -  вкуснятина и без привкуса...

[=SM= 43 463]

7 часов назад, Evgeniya_grib сказал:

Спасибо. А кушать можно?

Нужно! Только, не забыв отварить, как и любые рядовки. Хороший вкусный гриб в любом применении, и консистенция мякоти хорошая - крепкая, не "склизняк".

[Gevelon 694]

Здравствуйте. Пожалуйста, помогите разобраться с опятами.

Эти опятки росли небольшими группками, росли на отмирающем, поваленном дереве и мелких веточках, лежащих рядом на земле. Лес полностью лиственный.

 

А эти росли по 1-2 грибка на подстилке под елями.

 

Как я понимаю, тут подходит только два варианта, либо толстоногие, либо луковичноногие. Можно ли как-то по макро признакам или месту произростания отличить толстоногие от луковичноногих? Где-то читал, что они отличаются разрывом покрывала под гименофором.

Те, что под елями, как мне кажется, толстоногие, часто попадались экземплярчики именно с вздутой ножкой. 

[zuich 19]

Здравствуйте

Помогите определить. Растут полянками по 6-10 штук. Вроде похожи на польские. Но смущают чахлые, тонкие ножки у некоторых. При нажатии на губку - остаются синие пятна. Спасибо Размер - 4-6 см высоты (может холодно).

Изменено 26.10.2018 12:07 пользователем zuich
еще одно фото

[Petrol 2 820]

@zuich холст, масло?

[zuich 19]

извиняюсь за качество фото. Что-то в телефоне сбилось наверное))

[oleg23 803]

Здравствуйте! По этим фото можно определить рядовки? Росли в сосне, похожи на тополевую, но запах немного другой , и не такой сильный как у тополевки.

 

И ещё незнакомые:

[Дончанин 40 972]

17 минут назад, oleg23 сказал:

Росли в сосне, похожи на тополевую,

Гляньте рядовку погубленную (волнистоножковая) http://mycoweb.narod.ru/fungi/Tricholoma_pessundatum.html Там в описании приводятся названия похожих рядовок, как Tricholoma albobrunneum, посмотрите их тоже.

 

17 минут назад, oleg23 сказал:

И ещё незнакомые:

Какие-то гебеломы, точнее сказать не могу.

[oleg23 803]

6 минут назад, Дончанин сказал:

Гляньте рядовку погубленную (волнистоножковая)

Беда с этими коричневыми рядовками, все на одно лицо.

[N00bfisher 116]

3 часа назад, zuich сказал:

Здравствуйте

Помогите определить. Растут полянками по 6-10 штук. Вроде похожи на польские. Но смущают чахлые, тонкие ножки у некоторых. При нажатии на губку - остаются синие пятна. Спасибо Размер - 4-6 см высоты (может холодно).

польский гриб, без вариантов

[Kris 5 387]

Доброй ночи! Можно ли определить, что это за грибы?

1. Росли на коровьей куче. Шляпки около 2 см, высота 7-8 см.

 

2. Росли в дубово-сосновом лесу. Цвет шляпки серый, без бежевых тонов. Пластинки очень светлые, с кремовым оттенком, но темнее мякоти. Пахнут как-то парфюмерно. Не горькие. 

 

 

3. Росли там же, ближе к соснам. Извиняюсь, фото в лесу не получилось. Шляпки 3-5 см, серые без бежевых оттенков; с бугорком. Жёлтых цветов на ножках нет, обтёрлись о другие грибы. Пахнут едва различимо, чем-то сладковатым.