Экспресс-определитель грибов 2018: вопрос - ответ

[=SM= 31 640]

7 минут назад, ANI сказал:

переростки.

Какие же они переростки, если диаметром чуть больше длины сосновой иголочки... Это мелкогриб.

[ANI 5 131]

Там по размерам пор понятно, что грибы переросли кондицию).

[=SM= 31 640]

17 минут назад, Dimms сказал:

Подскажите сьедобность гриба.

Не ядовитый. Не горький. Но, я и не знаю, есть ли смысл его есть, в случае, если есть выбор. Никакой...

[Dimms 118]

SM,благодарен Вам за определение гриба.Вы-эксперт.

У нас коллибию,только дубравную,называют варушкой.Она очь ароматная в супе,не сравнить с опенком.

https://www.google.ru/url?sa=t&source=web&rct=j&url=https://m.youtube.com/watch%3Fv%3Dhbg9Qog6ygQ&ved=2ahUKEwi1-uzo5tvdAhUClYsKHcwTDkoQtwIwAnoECAUQAQ&usg=AOvVaw3DPN_OrnsES-NwX-RntztA

 

[=SM= 31 640]

1 час назад, Dimms сказал:

,не сравнить с опенком

Вот, не соглашусь. По сравнению с летним опенком (Kuehneromyces mutabilis), она не о чем. Да и вообще я ее не понимаю, хоть и собираю, для массы, когда больше нечего. Разве что, может быть, она в дубах ароматная, у меня она растет в смешанном лесу, где широколиственные большая редкость вообще, и почти никакая.

[Гавроша 0]

Изредка попадаются вот такие грибы:

 

 

Нахождение - Лен-обл

Ножка внутри полая

Размеры - до 15 см

Цвет - сильно коричневый

Можно ли их солить, если как следует отмочить?

Они уже были мокрые, я в дождь собирал

 

 

Еще есть один вопрос - смотрел картинки грибов, тут вот нашел, написано что ядовитый, а я солил вроде такие: https://yandex.ru/images/search?pos=31&p=1&img_url=https%3A%2F%2Fwww.alllessons.ru%2Fwp-content%2Fuploads%2Ffiles%2Fhello_html_m481bb05e.jpg&text=грибы для соления&rpt=simage

Изменено 28.09.2018 15:03 пользователем Гавроша

[Yurio 4]

Всем привет! Ребята, не подскажите что за гриб?  У нас в Подмосковье его великое множество, может какой съедобный 4-й категории?)

[Yurio 4]

паутинник какой то?

[=SM= 31 640]

@Гавроша Еще нужен запах, острость вкуса, изменение цвета млечного сока на воздухе, степень водянистости млечного сока, и под какими конкретно деревьями растет. Просто так такие  млечники не определяются

[Игорь Лебединский 11 736]

@Гавроша , в таком состоянии непонятно вообще ничего. Очевидно, млечник, подозрение на горькушку, Lactarius rufus. (Можно проверить на вкус - горькушка свое название оправдывает.) Солить, вымочив, можно, но смысла, по-моему, в этом немного. Впрочем, дело вкуса. По ссылке, по-моему, черный груздь, среди западных варваров он почему-то считается ядовитым

 

@Yurio , слишком старые, убитые экземпляры, ничего не поймешь. Такие надо снимать в естественной среде.

[Petrol 2 629]

Помогите с определением болетового!

Думал белые, но ножки не его, подберезовые.

Это что за вид его?

 

 

 

Еще и срез темнеет!

[Игорь Лебединский 11 736]

@Petrol так наверно и есть "подберезовик твердоватый", что совсем недавно тут обсуждался.

[Yurio 4]

Только что, Игорь Лебединский сказал:

 

@Yurio , слишком старые, убитые экземпляры, ничего не поймешь. Такие надо снимать в естественной среде.

 

есть еще вот такие экземпляры. Сегодня ходил их просто кучи. 

[Игорь Лебединский 11 736]

@Yurio на паутинник совсем непохоже, ничего общего. Может, из гебелом что-то? Запах там был отчетливый?

[Yurio 4]

Только что, Игорь Лебединский сказал:

@Yurio на паутинник совсем непохоже, ничего общего. Может, из гебелом что-то? Запах там был отчетливый?

 

чем то сладковатым попахивает, но вообще запах хороший, не вызывает отторжения

[Игорь Лебединский 11 736]

@Yurio , вопрос выходит сложный. Если есть возможность, лучше бы посмотреть цвет спорового порошка - сделать отпечаток на черно-белой бумаге (положить зрелую шляпку, накрыть чашкой и оставить на ночь). 

[Yurio 4]

Только что, Игорь Лебединский сказал:

@Yurio , вопрос выходит сложный. Если есть возможность, лучше бы посмотреть цвет спорового порошка - сделать отпечаток на черно-белой бумаге (положить зрелую шляпку, накрыть чашкой и оставить на ночь). 

 

я понял. Спасибо за ответ!

[=SM= 31 640]

19 минут назад, Игорь Лебединский сказал:

так наверно и есть "подберезовик твердоватый",

Тоже так думаю. Плюс еще вот эти обвислости кожицы по краям - как раз, характерны и для подосиновиков, и для жестковатых.

[=SM= 31 640]

20 минут назад, Yurio сказал:

есть еще вот такие экземпляры.

Похоже, какие-то рядовки. Есть ли в них горечь, и какие конкретно деревья были рядом?

[Yurio 4]

Только что, =SM= сказал:

Похоже, какие-то рядовки. Есть ли в них горечь, и какие конкретно деревья были рядом?

Под елями