Грибы Белгородской области 2019(отчётная тема)

[Deta 36 128]

1 час назад, Доцент сказал:

Мой организм кстати уже не воспринимает никакие грибы

Извиняюсь за оффтоп, но не могу не высказаться))) В последние годы я за собой тоже такое заметила. Иногда ем чуть-чуть свежих, но очень избранно. Соленые и маринованные уже и не помню, когда пробовала в последний раз. Не хочет  организм грибов - и все тут. А ведь раньше могла их каждый день употреблять в любом виде. И что-то мне пришла в голову вот какая мысль. Что я, что Доцент - мы ведь подсели на научные грибы. И рассматриваем их скорее как друзей, чем продукт питания. А друзей разве едят?))) 

[Доцент 49 859]

Только что, Deta сказал:

А друзей разве едят?))) 

[andrejK 9 703]

эээ. не надо нездоровых фантазий.

 

вот мне эти ваши поганки побоку.

 

а потреблять грибов стал существенно меньше.

[Дончанин 35 202]

34 минуты назад, Deta сказал:

А друзей разве едят?))) 

 

Вопрос неоднозначный. Аборигены ведь съели Кука. А он им другом был...

[andrejK 9 703]

друг, но вкусный

[Rannar 13 165]

19 часов назад, Доцент сказал:

Гигасы не содержат гиромитрин, так что не нуждаются в предварительно термической обработке как Строчок обыкновенный...

 

Это спорно.

Цитата с сайта ГНО:

 

Цитата

Данные о ядовитости G. gigas противоречивы. Одни источники указывают на обнаружение в строчке гигантском гиромитрина (Michelot D. 1991) , другие источники утверждают, что этот токсин в грибах отсутствует (Koponen A. 1995). И те, и другие ссылаются при этом на одну статью (Viernstein H., et al. 1980), найти которую в открытом доступе не удалось.

 

http://mycology.su/gyromitra-gigas.html

 

По моим ощущениям гигасы (разумеется, наши, сибирские) в термической обработке нуждаются.

[Rannar 13 165]

8 часов назад, Deta сказал:

Что я, что Доцент - мы ведь подсели на научные грибы. И рассматриваем их скорее как друзей, чем продукт питания. А друзей разве едят?))) 

 

Ребята, и у меня та же фигня... Не идут грибы и всё. И собирать неохота. Разве что весенних немного.

[Дончанин 35 202]

Процесс поиска и сбора - в этом весь азарт и смысл! Поедание грибов - дело десятое...

[Cook 3 678]

Думал, что только у меня с поеданием грибов проблемы, а оказывается нет 

[Boroda 110]

Просто запивать надо правильными напитками, тогда с употреблением всё будет норм

[Zeff 10 615]

У нас та же бодяга - азарт и зуд на просто найти гриб.

Сколько лет лопали всё подряд.

А сейчас хочется только свеженьких, и то не всех - чуть подосиновиков, к белым остыли, особенно к карпаччо.

Два полных морозильника лапонек-малюток опят; зеленушек и т. п.

Феолепиоту только фотографируем.

Вёшенка вообще в организм не заползает никак.

Соседи довоооольные - им праздник ))

А вот на чего сами падаем не слАбо:

Жаренные серо-розовые, сыроежки, шампиньоны.

Супчики из летних, серо-пластинчатых, фламмулины с манночкой и сухариками.

Маринованные опятки-таблетки стоят для дизайна х-ка.

А вот солёные млечники слопали за раз.

И ещё охота.

 

---------------------------------

Теперь ракурс такой - соседям на радость лекцинумов, болетовых, нам - млечников на засолюшки и чего душенька - на зажарку ))))))))))

 

================

(эх, дождаться бы скорее увидеть хоть один грибочек, даже если не в сковороду))

 

 

[Дончанин 35 202]

4 часа назад, Zeff сказал:

Соседи довоооольные - им праздник

 

Вот! Хорошо, когда есть кому сплавлять свои уловы! Соседям и родственникам. Они рады, я доволен. Всем хорошо.

Но хочу ли я, чтобы они тоже стали грибниками? Нет, не хочу! Тогда мне некому будет отдавать свои  грибы (ну...бОльшую их часть). А смотреть на красивый вкусный съедобный гриб и не взять его - до этого я ещё не дорос, это выше моих сил. Это высший уровень совершенства грибника,  к которому надо стремиться, но достигают его единицы. В христианстве такие люди называются святыми)

[andrejK 9 703]

вот... все одинаково катимся (кроме поганочников).

 

 меня уже в дачном посёлке народ очередь занимает -

"пойдёшь в лес, занеси нам сначала".

 

[Дик О'Браз 1 510]

Строчки поперли массово. Хожу мимо них каждый день, но не рву. Закаляю волю!:) 

[Sergius 44]

Маловато конечно, но зато ГИГАНТСКИЕ. )

[zemsnaryad 1 704]

На жарёху первых немного набрали...

[Дик О'Браз 1 510]

Вот какой молодец! А мне что-то сморчки совсем не попадаются! Зато строчки растут как на дрожжах, до размера гигантских.

[justas 5 567]

А мне так вообще ничего не попадается: один козёл нехороший человек въехал в багажник,  он теперь не закрывается, а страховая компания с ремонтом не спешит.

[zemsnaryad 1 704]

17.04.2019 в 19:03, justas сказал:

А мне так вообще ничего не попадается: один козёл нехороший человек въехал в багажник,  он теперь не закрывается, а страховая компания с ремонтом не спешит.

В приоткрытый багажник больше грибов поместится...

[justas 5 567]

6 часов назад, zemsnaryad сказал:

В приоткрытый багажник больше грибов поместится...

Ну, во первых: битая машина в Храме Природы - это неэстетично, а во вторых могёт соблазнить аморально устойчивых морально неустойчивых совершить преступление(что - нибудь скоммуниздить, пользуясь открытым багажником).