Грибы Белгородской области 2019(отчётная тема)

[justas 5 567]

Наконец собрался за грибами, как оказалось - надо было на неделю раньше. Как и 1 января прошлого года пошёл в соседнюю посадку на поиск фламмулин. Первое, что попалось явно было не фламмулиной. Затем был зверски обгавкан довольно упитанным кабыздохом с соседнего микрорайона, когда решил сфотографировать наглое животное, выяснилось, что батарейки сели. Вскоре после этого нашёл фламмулины. Росли они, кстати, в нижней части деревьев. Было много переросших. В общем сфотографировать удалось только дома. Позвонил Марине, выяснилось, что она болеет. Она посоветовала открыть новую тему. Сначала не хотел, хотел продолжить в 2018, но потом, по здравому рассуждению, решил открыть.

 

[Дончанин 35 719]

3 часа назад, justas сказал:

когда решил сфотографировать наглое животное, выяснилось, что батарейки сели.

Лай всю энергию забрал?)

[justas 5 567]

Скорее закон подлости: на фоне природы грибы смотрелись лучше, чем в миске. 

[Дик О'Браз 1 510]

Сегодня, Сосновка.

Пошли строчки. Но я ими в прошлом году отравился. Больше не собираю.

 

[justas 5 567]

Серьёзно? Получается, что мне в 2017-ом повезло.

[Zeff 10 704]

30.03.2019 в 16:23, Дик О'Браз сказал:

Пошли строчки. Но я ими в прошлом году отравился. Больше не собираю.

 

Вы их отваривали минут 20-ть?

И после отвар сливали?

Грибы промывали, а потом жарили?

[Дик О'Браз 1 510]

Да все мы делали как надо. Отваривали и 2 раза сливали воду. Мы и раньше их ели. Грибы вкусные. Но раньше собирали совсем мало и ели понемножку. А теперь на пенсии делать нечего, нарвали пару ведер за 2 недели. И ели каждый день, хоть и понемногу. Вот через 3-4 дня и началось. Сначала на грибы не подумал и продолжил есть. А потом совсем плохо стало. Выбросили ведро только что сорванных. И больше жена сказала не будет их готовить и есть.

[Доцент 50 093]

Только что, Дик О'Браз сказал:

Да все мы делали как надо.

Гигасы не содержат гиромитрин, так что не нуждаются в предварительно термической обработке как Строчок обыкновенный...

[Дик О'Браз 1 510]

Вот последний сбор прошлого года, который пошел в мусоропровод.

[justas 5 567]

Я где то читал, что их нельзя есть больше 1-2 раз в неделю.

[oleg23 803]

8 часов назад, Доцент сказал:

Гигасы не содержат гиромитрин, так что не нуждаются в предварительно термической обработке как Строчок обыкновенный...

Встречал информацию , что от региона зависит, так ли это не знаю, так как никогда их не собирал. Извиняюсь за офтоп, есть такой вопрос- обязательно ли наличие березового валежника? У меня тут есть только пару березовых посадок на примете, но валежника там не много. Хочется найти этот гриб.

Нашел на фб. Комментарий Украинского миколога:

 

 

[Deta 36 258]

@oleg23 , не обязательно, но желательно. Гигасы любят около бревен расти, и березу почему-то предпочитают.  Но и осиновые бревна тоже стороной не обходят.  В Подмосковье они и в старых ельниках растут, даже прямо на самих гнилых еловых бревнах, и  я их не раз там находила. Но у вас, наверное, со старыми ельниками не очень))) И мне кажется, что у вас скорее может расти  не гигас, а строчок пучковый Gyromitra fastigiata. Это южный вид. Я их сама не находила, поэтому про их привычки не в курсе. 

 

И что это в руках у дядечки? К строчкам гигантским это отношения не имеет.

[oleg23 803]

7 минут назад, Deta сказал:

И что это в руках у дядечки? К строчкам гигантским это отношения не имеет.

лиофилл ильмовый, я просто запостил фото главного миколога укр. Первое , что попалось в сети. Спасибо за содержательный ответ! Будем искать!

[Доцент 50 093]

34 минуты назад, oleg23 сказал:

Встречал информацию , что от региона зависит,

Да, но это о Строчках обыкновенных.. Содержание гиромитрина больше в грибах в более теплых регионах.

У вас же с женой видимо просто организм устал усваивать грибы. Грибы сами по себе плохо усваиваются вообще и если их постоянно употреблять то конечно буде отторжение такого продукта организмом ИМХО.

[oleg23 803]

7 минут назад, Доцент сказал:

У вас же с женой видимо просто организм устал усваивать грибы.

Немного не ко мне , но все равно спасибо за ответ.

[Доцент 50 093]

Только что, oleg23 сказал:

Немного не ко мне

Ой..  Пардон.

 

Мой организм кстати уже не воспринимает никакие грибы, разве что свеженькие в охотку и то в малых дозах.. Маринованные не могу есть, лишь пробую на вкус один два грибочка и все, дальше не лезет..  

[oleg23 803]

4 минуты назад, Доцент сказал:

Маринованные не могу

Тоже самое, а вот свеженьких хочется.

[andrejK 9 705]

21 минуту назад, Доцент сказал:

Маринованные не могу есть

а солёные? [я вот тоже бросил эту ерунду. маринование]

[justas 5 567]

2 часа назад, Deta сказал:

@oleg23 , не обязательно, но желательно. Гигасы любят около бревен расти, и березу почему-то предпочитают.  Но и осиновые бревна тоже стороной не обходят.  В Подмосковье они и в старых ельниках растут, даже прямо на самих гнилых еловых бревнах, и  я их не раз там находила. Но у вас, наверное, со старыми ельниками не очень)))

У нас и с новыми не очень. Раньше росли возле административных зданий, сейчас могут и кого нибудь на участке. А так я их собирал в старых соснах. Кстати, в Подмосковье, на территории одного детского санатория тоже видел в аналогичной обстановке. Ни елей, ни берёз там не было.

[Доцент 50 093]

Только что, andrejK сказал:

а солёные?

Соленые тоже все повыкидывали, не осилили...