Экспресс-определитель грибов 2017: вопрос - ответ

[Александ111 5]

Спасибо большое за ответы!!! Подскажите еще , а как их хранить сырыми то, а то мы за раз столько не съедим?

[Ольга 47 451]

@Александ111 Обжарьте и заморозьте.

[Val cow 20 914]

@Александ111 ну они ужариваются прилично, а так они и до завтра в холоде прекрасно сохранятся. Можно чуть прижарить итак хранить, потом в кляр и уже дожарить окончательно.

[Александ111 5]

СПАСИБО!

[dedav 116]

Грибы выросли прямо на сосновой шишке в смешанном лесу. Что-за грибы? Кто-нибудь встречал похожие? Найдены в середине сентября.

[Шурале 1 072]

росли на березе, шляпа кирпичного цвета, к краям переходящая в бежевый, ножка желтоватая, к низу темная, пластинки серые, разморозились дома, сохранили плотность, запах грибной с примесью древесного, есть червивые

[Deta 36 347]

dedav, сейчас выскажу крамольную мысль. Мне кажется, что это лиофиллум сросшийся Lyophyllum connatum, а не какой-то специализированный шишколюб, как например те же  стробилюрусы или  некоторые мицены. Мицелий мог и случайно шишку оплести: попалась по дороге - и готово дело, ведь он сапротроф, как я понимаю, а не микоризный гриб. Раннар, я помню, строчки на шишке показывал как-то. Одно смущает -  пластинки редковаты. 

Может еще кто-то подскажет. 

[Доцент 50 307]

Интересная композиция..

Почему то на ум пришла Энтолома недоразвитая - Entoloma abortivum проросшая на шишке..

[Vladimir Buchko 49]

Доброго времени суток всем.

На днях в определении зонтиков был задан вопрос краснеет на срезе гриб или нет.

А какой это вид зонтиков если у него краснеет срез, т.к. сегодня я набрал и тех которые не краснеют и тех которые краснеют, причём среди тех и тех были пару червивых.

Помогите, пожалуйста, разобраться. Первые три фото с теми которые краснеют, потом два фото которые не краснеют и одно фото общее.

Заранее благодарен. 

[Vladimir Buchko 49]

Ещё сегодня попались три неизвестных гриба чем-то напоминающих белые, но смутил не похожий цвет шляпки и пестреющая красноватой крапинкой к основанию ножка и на срезе немного посинел.

Гриб плотный, в мелкую трубочку, как у молодого белого или польского. Запах хороший грибной, примерно как у польского.

Помогите, пожалуйста, определить.

[Vladimir Buchko 49]

Также нарвался сегодня на поляну каких-то синих грибов. Даже не стал брать, показались какими-то несъедобными.

Помогите, пожалуйста, определить.

[Vladimir Buchko 49]

Был сегодня ещё один интересный гриб. Рос на пне.

Помогите, пожалуйста, определить.

[Vladimir Buchko 49]

Хотелось бы ещё раз вернуться к одному грибу, который был определён Марго как "Боровик краснопоровый". Я сегодня опять набрал этих грибов и попытался тщательнее их изучить. 

Запах хороший грибной не похожий не на что, пряный какой-то, но приятный.

На срезе уже дома не все одинаково потемнели, некоторые и вовсе не потемнели.

Было много червивых.

Растут под заваленными кучами еловых веток.

Посмотрите, пожалуйста, ещё раз на самом ли деле это"Боровик краснопоровый" , я с прошлого раза грибы тоже не ел пока, заморозил. 

Заранее благодарен. 

[Vladimir Buchko 49]

Сегодня был прямо день неизвестных грибов. Ещё пару нашёл с шляпкой склизкой как у маслёнка и жёлтыми трубками, но ножки какие-то пёстрые.

Помогите пожалуйста определить.

Спасибо. 

[Val cow 20 914]

@Vladimir Buchko , синенькие скорее всего рядовка фиолетовая Lepista nuda .Хороший съедобный гриб, особенно в мариновке, с цветочным запахом.

Последний вероятно рядовка жёлто красная Tricholomopsis rutilans  - они любят на дерево или пенёк забраться.

По зонтикам -первый краснеющий  Macrolepiota rhacodes

http://mycoweb.narod.ru/fungi/Macrolepiota_rhacodes.html

второй пёстрый Macrolepiota procera самый вкусный из зонтов .  Оба вида жарить в кляре или муке не отваривая! Можно прижарить и заморозить.

По болетам  завтра южане наши отпишутся, это у них цветные болеты растут. Но неплохо бы бы описать где растут , с какими деревьями. И не пробовали лизнуть - не горчат?

[Vladimir Buchko 49]

Скажите, пожалуйста, правильно ли я понимаю, что это рядовка серая.

Спасибо. 

[Deta 36 347]

Vladimir Buchko,  насчет зонтиков. Вам нужно иметь под рукой вот эту заметку. Автор - Валерий Афанасьев, тоже живет в Германии. Поэтому грибы - ваши местные. А это важно, ведь зонтики очень изменчивы по внешнему облику, и те, что растут где-то под Москвой могут быть не очень-то похожи на немецкие. А вид один и тот же.

http://mycoweb.ru/GIF/BLOG/?p=85

И еще мне кажется, что краснеющий зонтик у вас - это Chlorophyllum olivieri. У нас такие в старых ельниках любят расти.  Вот здесь посмотрите еще.

http://mycology.su/chlorophyllum-olivieri.html

 

[Deta 36 347]

2 минут назад, Vladimir Buchko сказал:

правильно ли я понимаю, что это рядовка серая.

 

Vladimir Buchko, по моему - говорушка дымчатая Clitocybe nebularis.

http://www.toadstool.ru/spisok-rodov/clitocybe/clitocybe-nebularis/

 

[Юкош 6 965]

7 часов назад, Vladimir Buchko сказал:

Сегодня был прямо день неизвестных грибов. Ещё пару нашёл с шляпкой склизкой как у маслёнка и жёлтыми трубками, но ножки какие-то пёстрые.

Не иначе как маслёнок белый, Suillus placidus. 

[Шурале 1 072]

А мне никто не подскажет, что за грибы я нашла???