Боровик золотистый (Aureoboletus projectellus). Рецепты приготовления

[Belle 850]

Готовлю салатик из золотистого боровика очень просто. На скорую руку. Так делаю из любых грибочков. Особенно люблю из зеленушек. 

Грибочки отвариваю положенное время  в подсоленной воде. Остужаю. В это время режу тоненько лук....мариную его (отдельно) в уксусе. Режу  чесночок. Когда грибочки остывают и лук готов, все смешиваю (грибы, чеснок, лук). Соль перец по вкусу. Заправляю маслицем, лучше оливковым. Ставлю в холодильник на какое то время. У кого на сколько терпения хватит. И приятного аппетита.....с картошечкой....очень вкусно и быстро. А зеленушки, то же самое, только грибы не варю, а хорошо промываю и два раза обдаю кипятком. Из всех грибов, это самое мое любимое блюдо. Он получается сочный, хрустящий и необыкновенного вкуса)))

 

 

[Ольга 47 451]

Людмила, я сейчас для золотистого отдельную тему в рецептах создам и туда перенесу, спасибо!

[Belle 850]

@Ольга Спасибо) Единственное, каков минус  в этом грибочке....это то что он меняет цвет....когда его оставляешь просто на тарелочке. Иногда людей это пугает( 

[Ольга 47 451]

Это точно!)) Я его вечером отварила, а мариновала на следующее утро. Утром достала, а грибы радикально фиолетового цвета, жаль, что при мариновании в лимонном соке он ушел, а так бы прикольные фиолетовые грибочки получились))

[Belle 850]

@Ольга Когда Вы их выложите на тарелочку и заправите, через какое то время они снова станут фиолетовые.) Забавный грибок)

[Ольга 47 451]

Отлично!!!)) Тогда можно к ним красный лучок добавить!) Красота!)

[Ириска 14 713]

С фото было бы интереснее!))))

прям как в мультике))) " а хотите я его стукну! он станет фиолетовым в крапинку!")))

[Доцент 50 353]

Это как с Белыми бронзовыми...  Они только розовеют на воздухе...

[Belle 850]

@Ириска Сфотографирую в следующий раз поэтапно и покажу)))