Hygrophorus hedrychii

[Deta 36 233]

 

Hygrophorus hedrychii (Velen.) K. Kult - Гигрофор берёзовый

Шляпка - 20-50  мм в диаметре, сначала полушаровидная, выпуклая, затем почти распростертая, с долго подвернутым краем, который покрыт у молодых базидиом  белым тонким ослизняющимся войлочком, пушком; с очень толстым слоем прозрачной слизи, белая с легким розоватым оттенком, к старости серовато-желтовато-грязно-белая, но все же почти белая.

Гименофор - пластинчатый. Пластинки слабо низбегающие или широко приросшие, толстые, редкие, беловато-розовые, желтовато-розовые, цвета слоновой кости.

Ножка - 40-100  х (5) 8-15  мм, цилиндрическая, слегка суженная внизу, очень слизистая, в верхней части с белыми, ослизняющимися при прикосновении отрубевидными мучнисто-зернистым налётом или мелкими желтоватыми отрубевидными чешуйками, точечками, без признаков кольца   или зоны, белая с розоватым оттенком.

Мякоть – белая, с очень сильным специфическим запахом, без особого вкуса. Под воздействием КОН все части базидиомы становятся грязно-желтоватого, грязно-охристого, оранжево-охристого цвета.   При высушивании вся базидиома остается белой, бледно-желтоватой, с легким серовато-оливковым оттенком.

Съедобность - съедобен.

Обитание – микоризообразователь березы, растет в лесах с участием березы в августе-октябре.

Сходные виды. Среди гигрофоров с белой и  слизистой шляпкой розоватые или цвета семги пластинки имеются у гигрофора желтодискового H. flavodiscus. В отличие от гигрофора березового, у него имеется слизистое кольцо или четкая зона на ножке, при подсыхании шляпка становится охристой с оранжевым оттенком и растет он в сосновых лесах.

Определитель грибов СССР. А.Е. Коваленко. Порядок гигрофоровые. Ленинград, "Наука", Ленинградское отделение, 1989, с. 125.

[Deta 36 233]

Московская область, Одинцовский район. Под березами.

[Юкош 6 867]

Нижегородская область. В березняках.