Hygrophorus agathosmus

[Rannar 13 166]

Hygrophorus agathosmus (Fr.) Fr.  - Гигрофор душистый (ароматный, благоухающий)

 

 

Шляпка - 40-80 (100) мм в диаметре, сначала выпуклая, затем плоская, нередко с плоским бугорком или, наоборот, вдавленная, гладкая, слизистая, серая, желтовато-серая, иногда с оливковым оттенком, по краю светлее, до беловатой, иногда вся шляпка очень светлая, грязно-белая.

 

Гименофор - пластинчатый. Пластинки широко приросшие, затем низбегающие, белые, с возрастом сероватые.

 

Ножка - 50-100 (160) х 6-15 (20) мм, одинаковой толщины по всей длине, цилиндрическая или суженная внизу, сухая или влажная, но без слизистого общего покрывала, с опушением, мучнисто-зернистым налётом или мелкими желтоватыми отрубевидными чешуйками хотя бы в верхней части, сначала белая, затем сероватая.

 

Мякоть - беловатая или сероватая. Запах очень сильный, напоминающий запах горького миндаля. Вкус мягкий.

 

 

Съедобность - съедобен.

 

Обитание - в хвойных и смешанных лесах с августа по сентябрь.

 

Сходные виды

 

Характерный запах, напоминающий запах горького миндаля (по некоторым указаниям - запах сельдерея или аниса) - важнейший отличительный признак этого вида. Близкий вид H. hyacinthinus, гигрофор гиацинтовый, имеет несколько иной запах - гиацинтов, кроме того отличается более изящным габитусом базидиомы и голой, без опушения, налёта или чешуек, ножкой. H. secretanii, гигрофор Секретэна, имеющий сходный запах, отличается цветом (ржаво-бурым, по краю телесным) и более длинными спорами.

 

1. Определитель грибов СССР. А.Е. Коваленко. Порядок гигрофоровые. Ленинград, "Наука", Ленинградское отделение, 1989, стр. 114.

[Rannar 13 166]

Юг Красноярского края, предгорье Восточного Саяна.

 

Различные участки смешанного леса с присутствием сосны, пихты и ели.

 

Белая форма гигрофора душистого - Hygrophorus agathosmus f. albus, с сильнейшим запахом аниса.

 

[Юкош 6 867]

Нижегородская область. В хвойном лесу под елью. 

 

 

 

[Deta 36 233]

Московская область, Одинцовский район. Смешанный елово-березовый лес.