Пилолистник тигровый на вашем столе

[Доцент 49 014]

Вчера набрал немного молодого пилолистника и пожарил свежим. 
 

Очень не плохой грибок особенно на безгрибье. Надо только брать молодые плодовые тела у которых ножка еще мягкая.

Большие староватые грибы могкт горчить...
     

 

 

[Нина Ричи 3 666]

@Доцент, Отвариваешь сразу, или  прямо на сковородку?

[Доцент 49 014]

да сразу.. Но грибы должны быть молодыми. Старенькие больно жесткие..

[Нина Ричи 3 666]

@Доцент,Сереж, я отварила и бокаловидный, и тигровый пилолистник, перемолола, добавила немного куриных сердечек, лука,красный перчик сладкий, приправа из трав, яйцо и сделала котлеты. Делала и ела эти грибы первый раз в жизни. Мне понравилось. Хотя у меня на тот момент не было моркови, получилось вкусно. Я попробую в следующий раз добавить немного молотого сыра российского, посмотрим, что получится.Спасибо за рецепт.

[Доцент 49 014]

Вчерашние пилолистники приготовил по корейски.

Грибы приварил в подсоленой воде, крупные располовинил и пассернул на сковороде с луком на растительном масле. Морковь натер на корейской терке, заправил готовой заправкой для моркови по корейски, добавил к ней грибы и давленный чеснок, зеленюшку, перемешал и дал настояться..

Приятного аппетита!!!