Вольвариелла шелковистая. Рецепты

[Гость Лалангамена]

Вольвариелла шелковистая! Сочный гриб, и хорошо, что я послушала Дончанина и жарила её в яйце и муке, иначе вытек бы весь аромат. Вкусно, жаль что мало(

[Гость Ирчик]

VGT, отпишись потом, как оно?

Наташ, судя по темпам находки Тб-к .... ты сама скоро отпишешься)))

Марин, а мне её жалко было срывать, она такая красивая. И одинокая.

[Гость Лалангамена]

Марин, а мне её жалко было срывать, она такая красивая. И одинокая.

Не одинокая)) У меня теперь маленькая вольвариелловая плантация.

[Дончанин 36 699]

Вольвариелла шелковистая по-кесслеровски ))

Шляпки вольвариелл очистить от мусора, при  необходимости аккуратно промыть и обсушить. Крупные разрезать на 2-4 части
 

Обвалять в муке с солью (я использую адыгейскую соль)
 

Положить на разогретую сковороду и обжарить на растительном масле с каждой стороны по 2-5 минут (в зависимости от толщины шляпок) на достаточно сильном огне.
 

Подавать с помидорами и отварным картофелем, посыпать зеленью.