Hydnum umbilicatum

[Rannar 13 166]

Hydnum umbilicatum Peck - Ежовик пупковидный

 

 

Шляпка - 2-6 см в поперечнике, от плоско-выпуклой до плоской, с более или менее глубокой пупковидной вдавленностью, иногда вплоть до ножки и даже глубже, часто перфорированная в центре, гладкая или тонко опушенная, от оранжевого до оранжево-коричневого и ржавчинного цвета, с относительно ровным, реже волнисто-лопастным краем, в молодости подвёрнутым, позже распрямляющимся.

 

Гименофор - шипиковый. Шипики до 7 мм длиной, свободные или слегка низбегающие, шиловидные, кремово-белые или бледно-оранжевые, темнеющие при надавливании.

 

Ножка - 2-10 х 0,5-1 см, центральная или эксцентрическая, твёрдая, цилиндрическая, изогнутая, сухая, как правило светлее шляпки, кремовая или оранжевая, медленно окрашивающаяся в оранжевый цвет в местах сдавливания.

 

Мякоть - толстая, твёрдая, хрупкая, от белой до бледно-оранжевой, на разрезе и при повреждении медленно темнеет до тускло-оранжевого или коричневатого цвета.

 

Вкус - мягкий

 

Запах– невыраженный.

 

Cпоровый порошок - белый

 

Съедобность - хороший съедобный гриб

 

Обитание - в хвойных или смешанных лесах, среди сфагнума или на плохо дренированных участках, под различными видами ели и сосны, иногда – под лиственными деревьями. Широко распространён в Северной Америке, известны находки в Финляндии и Эстонии [8]. Данных о находках Hydnum umbilicatum в России нет.

 

Сходные виды

 

От ежовика жёлтого, Hydnum repandum отличается более яркой окраской, меньшими размерами, относительно ровными, редко лопастными краями шляпок и их пупковидной вдавленностью, часто – с центральной перфорацией. Кроме того, у H. repandum шипики, как правило, далеко низбегают на ножку. Выраженное центральное углубление, особенно с перфорацией, также позволяет достаточно надёжно отличить ежовик пупковидный от очень близкого ежовика красновато-жёлтого, Hydnum rufescens.

 

Примечания

 

1. Согласно исследованиям словенских и испанских учёных [1], все виды комплекса Hydnum repandum обладают определённой изменчивостью. Морфологические признаки могут меняться в зависимости от стадии развития и условий окружающей среды во время периода роста. Кроме того, отмечается значительная региональная изменчивость. Однако в наибольшей степени это относится к типовому виду H. repandum и, в особенности, к H. rufescens. Данные молекулярно-генетического анализа образцов H. umbilicatum, отобранных по морфологическим признакам, в целом подтверждают предварительное определение. Однако существует некоторая вероятность смешения в определённых случаях данного вида и H. rufescens, плодовые тела которого иногда также могут иметь вдавленную форму.

 

2. Предлагаемый русский эпитет «пупковидный» соответствует латинскому «umbilicatum» , что переводится как «имеющий форму пупка». Аналогично по смыслу и американское название «belly-button mushroom» – «гриб-пупок».

 

3. Пупковидно-вдавленные, глубоко перфорированные шляпки наших саянских ежовиков, растущих из года в год примерно в одном и том же месте, и послужили основанием для предварительного определения данного вида как Hydnum umbilicatum. Можно отметить ещё один интересный отличительный признак этих ежовиков – на ярко-оранжевых или красновато-оранжевых шляпках заметны более тёмные размытые концентрические круги. И хотя в зарубежных описаниях этот признак не упомянут, подобную зональность можно увидеть на прилагающихся к описаниям и других фотографиях [3,6,7].  Североамериканские виды для нашего региона отнюдь не редкость, а местная микофлора почти не изучена на официальном, научном уровне. Но для того, чтобы подтвердить или опровергнуть распространение H. umbilicatum в Сибири нужно, конечно же, участие специалистов.

 

4. Мнение о саянских находках миколога, кандидата биологических наук Михаила Вишневского:

 

«Насколько можно быть уверенным в определении по фотографии, это H. umbilicatum. Углубление в шляпке, окраска и общие пропорции и небольшие размеры об этом говорят вполне наглядно. Если он растёт под хвойниками и диаметр ножки при этом (обязательно!) не более 1 см, то остаётся только для спокойствия измерить споры, которые более крупные и более вытянутые, чем у обычного ежовика жёлтого».

 

 

© Rannar 2015

 

1. Tine Grebenc, María P. Martín & Hojka Kraigher. Ribosomal ITS diversity among the European species of the genus Hydnum (Hydnaceae). Anales del Jardín Botánico de Madrid 66S1: 121-132, 2009.
2. www. mycobank.org
3. Champignons du Quebec
4. www.rogersmushrooms.com
5. California fungi
6. Wikimedia Commons
7. mushroom-collecting.com
8. Map of Hydnum umbilicatum - Discover Life

[Rannar 13 166]

Юг Красноярского края, предгорье Восточного Саяна.