Грибы Саратовской области 2014 -2019

[ANI 5 986]

1 час назад, Vedmed сказал:

В принципе, гриб с собой привез, могу препарировать его.

 

Разрежьте и сравните структуру на срезе с фото 

 

Верхний слой должен быть желейным.

[Vedmed 57]

2 часа назад, ANI сказал:

 

 

Верхний слой должен быть желейным.

Честно говоря, особой желейности не заметил, по плотности и по структуре больше похоже на говяжий язык, но по срезу очень похоже. 

Запах ярко выраженный грибной. В общем, я согласен, что это молодой печеночный гриб. Спасибо за помощь в определении.

 

[Парфён 42]

Были в пятницу с супругой в лесу. Честно сказать не густо... направление на Петровск в надежде на белые и рыжики, проверено было все к 10 утра - пусто. Едим в татищевский район в надежде на опята и тут на не везёт ((( вечереет двигаемся ближе к дому и тормозим в соснах около п.Дубки. Там собрали пол ведра маслят для жарки и 2 ведра зонтов. Довольные едим домой. Поскольку вернулись поздно готовил грибы в обед и вот тут самое интересное -  походу я траванулся зонтами. Зонты готовил молодые нераскрытие и еле раскрытые шляпки. Жена их промыла, соскоблила все чешуйки. Я набил в них говяжий фарш и на 25 мин в духовку, потом посыпал сыром и ещё 7 мин. Вкус супер. Запил все баночкой пива. Через пару часов съел банан и где через 5 часов после употребления грибов диорея дала о себе знать. Всю ночь не мог уснуть, крутились мысли о съеденное поганке или каком то мухоморе. Утром температура 37. Держеться до сих пор. Мысли о мухоморах и поганках меня не покинули. Если кто может успокоить буде признателен!!! Вообщем будьте аккуратнее, отваривайте грибы перед употреблением!

P.S. Ув. Анни, вы вроде писали что получали отравление от зонтов, отпишите пжс в лс симптомы. 

[ANI 5 986]

17 часов назад, Парфён сказал:

P.S. Ув. Анни, вы вроде писали что получали отравление от зонтов, отпишите пжс в лс симптомы. 

Парфён, выздоравливайте ради Бога! И к врачу сходите.

 

Давно это было. Нас тогда в семье грибоедов было двое:я и мама. Ели мы тогда икру из отварных, крупных, раскрывшихся зонтов. Не то со сметаной, не то с майонезом. Помню только диарею. С тех пор раскрытые зонты не беру.

 

[Дончанин 41 093]

3 часа назад, ANI сказал:

Помню только диарею. С тех пор раскрытые зонты не беру.

 

Это возможно была индивидуальная непереносимость. И могла быть сметана... того... А от молочки ох как отравиться можно! Я, наоборот, предпочитаю раскрытые. Именно раскрытые зонты удобно жарить, они как блины )

[ANI 5 986]

3 часа назад, Дончанин сказал:

 

Это возможно была индивидуальная непереносимость. И могла быть сметана... того... А от молочки ох как отравиться можно! Я, наоборот, предпочитаю раскрытые. Именно раскрытые зонты удобно жарить, они как блины )

Зонты ем нормально. Даже большие потом пробовал (жареные целиком) - без последствий. Просто плоские зонты, на мой вкус, грубее. А сметанка у нас свойская была. Ни когда с ней проблем не было. 

[ANI 5 986]

Сегодня, на пару часов, убегал в Шульгу. Клещи ещё активны. Пошли зонты (набрал почти корзину), видел горькушки - все на сосновых пнях. Нашёл несколько поздних маслят. Видел один уставший подбер, буквой зю выглядывающий из под упавшего ствола. Стало больше красного мухомора, в осинках появился цитриновый. Появляется кое-где вешенка, но много червивой, взял буквально пригоршню. Пошли в рост обычные для сосны паутинники - закинул в опозновалку. Уже на выходе к опушке уцепил один белый. 

[ANI 5 986]

  По утреннему туману ушёл в лес. Решил пройтись до луговых посадок. Т.к. в Шульге был вчера, рванул через верхние дубки над Сказским озером. Грибов практически не встретил. Попадались штучные зонты и уставшие печёночницы (взял лишь две). Уже на лугах, в приметном месте обнаружилась худомясая, мелкая лесная синенога. Около десятка. Чистая. В самих посадках, прямо с краю, на склоне горы высыпали разновозрастные подосы. Десятка два. И сколько я потом не метался по посадкам и осинкам, больше грибов не нашёл. С тем и приплёлся домой.

  Уже вечером, вышел к Хопру, наловить рыбки. И буквально случайно, одним глазком, заглянул в тамошние приречные посадки. Сразу же нашёлся рядок из семи подберов. Пришлось оставить их до лучших времён.

[ANI 5 986]

Чудом выкроив пару часиков, среди вереницы нескончаемых сельских дел, ушёл к Хопру, в посадки. За вчерашними подберёзовиками. При хорошей освещённости выяснилось, что их вовсе не семь. Не все грибы были взяты. Какой-то перестоял, какой-то червив, но получилось не плохо:

    

  Решил по кружить по ближайшим окрестностям, пока светло, добрать корзинку. Почти получилось:

  Фото дня, "Квартет": 

[ANI 5 986]

   Утром был ноль градусов. После обеда ходил вместе с соседкой в Шульгу. Соседка желала беленьких, я хотел горькушек. Но вышло всё иначе. Основную массу сбора составили пёстрые зонты и поздние маслята. Белых не нашли ни одного. Горькушек наскрёб едва десяток. В общем зонты и маслята. Пятничным вечером в Шульге оказалось довольно людно. Но вот сборами ни кто похвастаться не мог. Грибов реально мало. Только-только начинает проклёвываться козляк и уже весь червив. Эпизодически попадается маслёнок зернистый. По-прежнему растут красные мухоморы. Находкой дня для меня стала парочка белых маслят (нахожу второй раз в жизни). Вроде бы они похожи на поздние, но: При таких же габаритах поздние маслята имеют более массивные ПТ, более толстые ноги и более низкую посадку в грунте. Кутикула белых не слизистая. Что за зверь - не понятно.

[Псих 2]

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста. Нашёл сегодня гриб. Правильно ли я понимаю, что это гриб-зонтик пестрый и его можно употреблять в пищу?

[Ольга 47 478]

@Псих , правильно.

[ANI 5 986]

Обещанные дожди прошли мимо. По утрам наводит сырость лёгкая туманная занавесь. Днём, где-то к обеду, октябрьское солнышко прогревает воздух до +18 - +20 градусов. Отсутствие сильного ветра поддерживает ощущение тепла. Снова ходил с соседкой в Шульгу. На конец-то ей улыбнулась удача, и попалась пара белых грибов - не хилое дополнение к трудовым маслятам. Меня же выручил осиновый пень с вешенкой, которая погребла под собой горстку позднего маслёнка и горстку лесного шампиньона в корзине.

[ANI 5 986]

   С утра глянул прогноз погоды - на понедельник стоит ливень. Решил сбегать за подосиновиками, пока сухо и тепло. Сначала в молодые осинки на склоне у Сказского озера. Шёл без особой надежды. За всю осень не нашёл там ни гриба. Однако подосиновики отогрелись и сделали попытку плодоношения. Нашёл три штуки: старый, средне возрастной и толстоногий чёлыш. Раз такое дело, то забежал и в осинки на берегу самого озера - собрал ещё с десяток. Немного отвлёкся и перешёл по просеке ЛЭП, до заросшей вырубки у Чёдочного озера. Глянул одним глазком: нет ли опят? Пока нет. Значит нужно идти в приречные посадки, продолжать поиск трубчатых. Трубчатые нашлись. Подберёзовики - все старые, уцепил буквально пару штук. Твердоватых мало, нашёл штуки три приземистых крепыша. Основная масса находок - подосиновики, правда много уставших. Гриб более тщедушен, низкоросл, но корзину наполняет. Решил добить её до верха, и перешёл по берегу Хопра к Белым пескам, в приметный овражек. Грибов нет. Прошёлся до песчаного карьера, в тамошние заросли молодняка: пяток осиновиков (три очень больших) и подбер. Корзина - всё, пошёл домой. 

   Из прочего: иногда попадалась тополёвка - от мала до велика, начался довольно массовый выход чешуйчатки разрушающей. Полно клещей. Сегодня меня укусили в первый раз. Видимо этот был голодный и не полез по ноге вверх. Прямо, где носок закончился, там и тяпнул. Сначала подумал, что ещё не успел, т.к. клещ легко смахнулся. Но после того, как его сжёг, обнаружил капельку крови, на месте, где он сидел.

   P.S. А дождь-то отменили, только пасмурность оставили.

Изменено 17.10.2018 16:02 пользователем ANI

[Псих 2]

Добрый день. Сегодня набрал пакет каких-то грибов. Похожи на рыжики и росли рядом с ним. Подскажите, пожалуйста, что это и можно ли их есть?

[ANI 5 986]

Это млечники. По ходу волнушки. В засол.

[Псих 2]

Спасибо! 

[Псих 2]

Ещё грибы из того же леса, собирать их не стал. Что это?

[Vedmed 57]

Цитата

11 минут назад, Псих сказал:

Ещё грибы из того же леса, собирать их не стал. Что это?

   

Ну и правильно, это свинушки. Хотя некоторые собирают и кушают.

 

[Vedmed 57]

.