Какие грибы вы едите в данный момент? Архив 2013-2016

[Аксинья 2 824]

Сегодня молодая картошка с укропом и малосольные белые нового урожая с крымским луком(дочка из Анапы привезла) и украинским пахучим растительным маслом(объядение).Посмотрела на ваши фото и решила сварить суп-пюре из последнего пакета прошлогодних вареных подберов и подосиновиков.Освобождаю место для новой закладки.

[Ника 498]

Грибов нет, только лисички,

Это что за дискриминация?)) Чем лисичка не гриб?))

[Татка 2 950]

@Ника,

Это что за дискриминация?)) Чем лисичка не гриб?))

Ну как сказать, гриб конечно, но от отсутствия его я никак не пострадаю. А вот отсутствие белых для меня-трагедия))

[Ольга 47 451]

А я от отсутствия лисичек в прошлом году страдала) Когда их много - они не нужны, а в прошлом году, в наших краях их не было вообще.

Мне немного надо, литров 10 в собственном соку на зиму, для блинчиков)

Так что лисички  жду и очень им буду рада)

[Иришка72 9 484]

Скромная ты, Ольга. Всего-то литров десять .

[Ольга 47 451]

Иришка, раньше по 30 закрывала - не съедали, раздавать приходилось, теперь не хочу столько собирать и париться  переработкой)

[Иришка72 9 484]

Вот уж точно. Тоже всегда наберу определенное количество и домой. Если много, то уже не в радость.

[Доцент 50 333]

Ели вчера купаты а на гарнир - лисички жаренные и мухоморы серо-розовые:

[Ириска 14 713]

Ну тогда можно рецепт лисичек в собственном соку?

[Чупакабра 13 441]

Вчера на ужин Бог послал (в буквальном смысле - все продукты выращены на огороде или найдены в лесу, кроме картошки, пока покупная):

 

 

Перец - на подоконнике вырос, напиток - тоже из своей смородины

[Дончанин 36 280]

Перец - на подоконнике вырос

Поделитесь секретом.

[Чупакабра 13 441]

@Дончанин, нет никаких секретов, просто посеяла семена приблизительно в середине февраля и вот он вырос. Сняла 2 первых перчика, когда они начали буреть, за 2-3 дня они совсем покраснели. Я выкладывала фото в теме "Дела огородные", он еще зеленый тогда был

http://i72.fastpic.ru/big/2015/0615/3c/136066b4175d9047d674e4bbf662c93c.jpg

[Дончанин 36 280]

Спрашиваю, потому что однажды пробовал вырастить перец, но плодов он не дал (точнее, осыпались незрелые). Может, что-то перцу не хватало? Влаги? Света? Или наоборот? Есть какие-то  особенности?

[Чупакабра 13 441]

@Дончанин, я перцы первый год выращиваю. Вот с помидорами опыт выращивания на подоконнике и балконе есть уже, а с перцами экспериментирую. Посеяла 4 разных сорта, один из них - острый - сначала вообще не взошел. Пришлось повторить, сейчас растет 3 штуки, 2 собираются цвести. У меня папа, когда был жив, выращивал острый перчик - с маленькими стручками и среднего размера. Я даже с коллегами делилась, для консервирования. А сама только сейчас пробую. Почитала советы в интернете. Подкармливаю - пишут, что любит подкормки. До появления завязи в основном азотные, потом  советуют калий и фосфор. Я поискала-поискала, и купила "Идеал". Там N тоже есть, но меньше, а К и Р - побольше. Стоит на восточном окне (у меня все окна восточные), солнце до обеда бывает. Поливаю по мере высыхания, не слишком обильно. Еще читала, что прямое солнце может вызывать ожоги, но я не притеняю.

Сегодня сняла перчик со второго куста, причем краснеть начал маленький, а большие не хотят:

 

[Дончанин 36 280]

@Чупакабра,

Спасибо! Надо будет ещё поэкспериментировать с паслёновыми на подоконнике )))

[Чупакабра 13 441]

@Дончанин, удачи!!!

[Zeff 10 780]

Найденный по дороге в магазин большой шампиньон придал изумительный привкус уже томящейся на плите картошечке с курочкой в сметане.

   

 

Попавшиеся мимоходом подосиновики дождались на следующий день подберёзовиковой добавки.

Опять же классика - омлет )

   

[Zeff 10 780]

Свининка с грибным ассорти (подберёзовики, подосиновики, маслята).

[NewMushroom 7 231]

Продолжаю потихоньку отваривать собранные грибы для уменьшения их объема.

Вчера решил все же испробовать сбор этого года. Взял немного отваренных сыроежек, вешенок и грабовиков (да, все грибы я варю, ну, кроме болетово-лекцинумных, но грабовиков слишком мало в отношении других видов), пережарил их и добавил сырые яйца. Все перемешал. Подал себе с макарошками и печеночными котлетками, и с салатиков помидорно-огуречным.

Все по простому. И получилось вкусно.

 

ЗЫ: Фотографировать постеснялся творившийся на тарелке бардак.  

[Ольга 47 451]

Доцент, а ты все это в Рецепты форумчан добавляешь?

Надо добавлять. А то захочешь приготовить и где искать?