Архив. Какие грибы вы едите в данный момент?

[Доцент 47 247]

Жаренные рыжики с ежовиками:

[Val cow 19 792]

У нас сегодня последние (крайние лучше) жареные рыжики в сметанке с молодой картошечкой. ммм.Вкусненько, но мало...

[Чупакабра 9 907]

Сняла пробу с соленых подберезовиков-подосиновиков. Отлично засолились

Поставила еще баночку...

[Zeff 10 043]

Zeff, расскажите поподробнее про заливное, и про манку тоже, пожалуйста!

В заливном ничего сложного - белые молоденькие (сырые!) шляпки, помидорки - долками, подсолить, подперчить по желанию, зелень, и залить желатином (пользую быстрорастворимый "Остров специй", иногда - "Для мясного заливного" того же изготовителя).

С манкой ещё проще - на супчик из летних опят или фламмулины манку сыплю вместе с грибами, соль, перец, лаврушка, минут 20 варки - готово. Приправляю сухариками ржано-пшеничными, можно сметанки-майонеза.

В тушёные с помидорками - просто в конце немного манки для густоты подливки, да и вкусно!

[Чупакабра 9 907]

@Zeff, спасибо, обязательно попробуем!!! Осталось дождаться чистых белых...

[Доцент 47 247]

Пробую грузди:

 

 

[Val cow 19 792]

@Доцент, как это красиво, сопливенько, мрр..

[Марго 14 736]

Пробую грузди:

Не рано? И как?Вкусно?

[Доцент 47 247]

С зональными не сравнить!)

[Марго 14 736]

С зональными не сравнить!)

Пока поверю на слово!   

[Доцент 47 247]

Вчера ко мне в гости приехал Bisl
 
Так что на ужин были грузди, остатки сосновых рыжиков и жульен на скорую руку из болетового ассорти:
 
 
 

[Ольга 45 155]

О!)

Олег, и как на вкус черноморские раки с гарниром из подмосковных груздей?)

[Zeff 10 043]

Баклажанчики, помидорчики, картошечка, грибочки, лучок^с..

(влюблена, наверное, в классику - быстро, вкусно.. Хотя изысками побаловаться иногда люблю под настроение..))

  

[Доцент 47 247]

О!)

Олег, и как на вкус черноморские раки с гарниром из подмосковных груздей?)

Раки Севанские... А грузди они и есть грузди...  (сказал Олег) !!))

[andrejK 9 165]

в настоящий момент - пирожки с солёными подосиновиками,рисом и жаренным луком.

надо же сборы куда-то девать.

 

пысы. и водка из морозильника. хорошо-с.

[Аксинья 2 817]

Зефочка какой горшочек классный.Пахнет вкусненько даже через манитор.Надо такое срочно приготовить.

[Zeff 10 043]

в настоящий момент - пирожки с солёными подосиновиками,рисом и жаренным луком.

Обожаю пирожки с солёненькими!! ))

(сейчас - просто - завидую!   - соленье стоит в заначке на зиму))

 

 

Зефочка какой горшочек классный.Пахнет вкусненько даже через манитор.Надо такое срочно приготовить.

Аж стыдно..   - лень было сверху посыпать сырчиком и смакнуть майонезиком.. ))

[Доцент 47 247]

Вчера жена готовила почки с грибами(вешенками легочными) в сметане:

 

   

 

   

[Zeff 10 043]

Сергей, аппетитненько, как всегда! )

А у меня сезонная мания на овощи.

Овощное рагу на курино-грибном бульончике.

(ещё горяченькое, сейчас буду смаковать))

   

[Доцент 47 247]

Едим рядовки обутые по корейски: