Архив. Какие грибы вы едите в данный момент?

[NewMushroom 7 228]

вчера кушал грабовики, а позавчера летние опятки. Все жареное. Грабовики, даже с помидорками, не понравились. В книге правильно написано - посредственные. А вот опятки... Теперь это будут грибы номер один лета! Очень, очень вкусные! 

[Доцент 47 231]

Ем жаркое с подосиновиками и одним белым из сегодняшнего сбора:

 

 

 

 

 

 

[Чупакабра 9 809]

@Доцент, натюрморт - класс! Не хватает рюмочки, так  и напрашивается   

[silvan 847]

и про салатик

у меня как раз пара красного сухого на терраске пылится.

А помидорчики на заднем фоне просто так или к салатику необходимо.

[Новик 13 597]

Решил особо не заморачиваться, выгреб мелкий рыжик с кастрюли, наполнил литровую банку,залил выделенным грибами соком и поставил в холодильник.

 

А крупного рыжика пожарил вместе со всеми подосиновыми, разложил в два корытца, подлил немного топлёного масла... ща остынет, заверну каждое в полиэтилен и суну в морозилку,благо там место есть, а банок,что бы залить маслом мало...

 

Всю зиму буду сидеть на жареных грибах с картошкой... не смог удержаться, немного попробовал... Вкуснотища! 

[Наблюдатель 2 839]

А я грибы практически не ем. Для меня есть 3 блюда с грибами:

1. Лисички жареные в сметане.

2. Жареные трубчатые с картошкой.

3. Солёные трубчатые с душистым маслом и чесночком к картошке.

Всё - исключительно собственного приготовления. Сторонние грибы для меня не существуют, поэтому огорчает, когда в пиццу грибы сыпят мелкопорезанными - долго выковыривать. 

[Наблюдатель 2 839]

Не дописал.

Ем по настроению, настроение бывает редко. Вот, точно в ближайшие дни поем лисичек, так как это будут последние в этом году (предстоят 2 недели в Крыму, в середине августа у нас лисичек уже практически нет).

[Zeff 10 035]

Наилюбимейшое рагу - баклажанчики, кабачки, лучок, помидорки; сыроежки, дождевики, чуть болетовых и лекцинумов.. 

[Аксинья 2 817]

Сегодня делала суши.Одна порция рис+жареное яйцо+ветчина,вторая порция рис+отварной лосось,свежий огурчик и сверху соленый лосось,третья порция с грибами,мое ноу хау))рис+жареные белые дольками ,только шляпки+жареный голандский сыр))) эти ролы самые вкусные оказались!

[Доцент 47 231]

Жаренные грузди в томатном соусе...

[ANI 3 303]

Сегодня на завтрак жаренные осиновые грузди. Пять штук, которые были найдены 21.07.2015г., и были ни туда, ни сюда, вымочил и зажарил с лучком на растительном масле. Ни чё так.

[Доцент 47 231]

не горчили?

[Fiona 1 721]

Ем жаркое с подосиновиками и одним белым из сегодняшнего сбора:

 

Доцент, глядя на подосиновые ножки в деликатесе понимаю, что я зря их чищу (стремясь к белому, получая через минуту черное), ведь можно это обойти? При всех ли типах обработки (варка, сушка)?

А то так потом руки сложно отмыть....

Изменено 26.07.2015 13:18 пользователем Доцент
Излишнее цитирование

[Доцент 47 231]

По моему лишняя трата времени как и чистка маслят...

[ANI 3 303]

не горчили?

Чуть-чуть.

[Fiona 1 721]

@Доцент, спасибо,

Вздохнула с облегчением, так вчера сунула в сушку без чистки))

[silvan 847]

@baralgin, спасибо.

а где писали? 

[Доцент 47 231]

Снимаю пробу с первых рыжиков:
 

[Иришка72 8 377]

И я пробую. Жаренные грибочки с песто очень вкусно оказалось. И ведь на фото все свое! Кроме масла для жарки и муки для хлеба. Рыжиков нет. Извращаюсь.

[Доцент 47 231]

А зеленое это что?