Russula virescens

[erlin 3 509]

Russula virescens (Schaeff.) Fr. - Сыроежка зеленеющая

 

 

Любительск. сыроежка зеленоватая, сыроежка чешуйчатая

 

Ключевые признаки:

 

ПТ – от среднего до крупного размера; шляпка  –  чешуйчатая, в зеленоватых тонах; пластинки – частые, от белых до светло-кремовых; ножка  - белая, мясистая, твёрдая; мякоть –  белая, без особого вкуса и запаха; обитание  - в широколиственных и смешанных лесах.

 

ОПИСАНИЕ:

 

Шляпка  50-100(150) мм, мясистая, полукруглая, вогнутораспростёртая, с опущенным тупым, вначале гладким, затем рубчатым краем.

 

Кожица сухая, практически не снимается, если и удаётся отделить (небольшими лоскутками по краю), то только во влажную погоду и вместе с мякотью; сначала гладкая и кремовая, с возрастом зеленеющая и разрывающаяся на хлопья, становясь внешне чешуйчатой, чаще в центре темнее.

 

Пластинки частые, прикреплённые или свободные, обычно вильчатые у ножки, сначала беловатые, потом светло-кремовые, в молодости достаточно упругие, затем крошащиеся.

 

Ножка 30-90×20-40 мм, цилиндрическая, веретеновидно-вздутая или булавовидная, белая, вначале твёрдая, затем губчатая, в основании и при повреждениях слегка буреющая (ржавеющая).

 

Мякоть сначала твёрдая, плотная, белая, потом  губчатая, при повреждении слегка буреющая (ржавеющая), с неопределяемым либо слабо фруктовым (орешковым) запахом и вкусом.

 

Споровый порошок  белый, светло-кремовый.

 

Биология - в светлых широколиственных, хвойно-широколиственных  и смешанных лесах, рассеянными группами и одиночно, локально, чаще под возрастными деревьями (дуб, бук), в июле – сентябре.

 

Замечания и факты:  хороший промысловый и очень желанный вид, перепутать с другими сыроежками можно разве что в молодости, при отсутствии рядом взрослых особей, засухоустойчив, развивается быстро, поймать начальную стадию - непросто.

 

Источники, использованные в описании:

1.        http://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-virescens/
2.        Я.А.Шапорова. «Руссуляльные грибы Беларуси», 2007, Минск: «Белорусская Наука», стр.248-249.
3.        Knudsen, H., Routsalainen, J., Vauras, J. 2008. Russula. – In: Knudsen, H. and Vesterholt, J. (eds.): Funga Nordica, p. 116.
4.        http://nagrzyby.pl/atlas/504
5.        Личные наблюдения Ермолина С.В. (erlin)

 

© erlin 2016

[mvkarpov 3 559]

[Доцент 49 899]

Краснодарский край.

  

[svt 1 159]

 

Автор: @ariona

[erlin 3 509]

Беларусь, Минская обл.

 

  

 

  

[Марго 15 014]

Краснодарский край. Дубово-буковые леса. Июнь, июль.