Russula emetica

[erlin 3 430]

Russula emetica (Schaeff.) Pers. - Сыроежка рвотная

.

 

Любительск. сыроежка жгуче-едкая.

 

Синонимы: 

 

Russula alnijorullensis (Singer) Singer

Russula alpestris (Boud.) Singer 

Russula alpina (A. Blytt & Rostr.) F.H. Møller & Jul. Schäff.

Russula atropurpurina (Singer) Crawshay

Russula clusii Fr.

Russula truncigena Britzelm.

Russula gregaria (Kauffman) Moënne-Locc. & Reumaux

 

Ключевые признаки:

 

ПТ – средне-крупного размера; шляпка  –  в ярко-красных тонах; пластинки – частые, белые; ножка  - белая, цилиндрическая, полая в возрасте; мякоть –  белая, очень острая, без особого запаха; обитание – во влажных (болотистых) участках хвойного леса.

 

ОПИСАНИЕ:

 

Шляпка  30 - 80(100)мм, тонкомясистая, выпуклая, затем плоскораспростёртая или вогнутораспростёртая, вначале с острым, затем почти тупым гладким или рубчатым краем.

 

Кожица гладкая, когда сухо, блестящая и слегка липкая, когда влажно, ярко-красная, алая, иногда вишнёво-красная, выцветающая с возрастом, иногда неравномерно (беловато-желтоватыми пятнами), отделяется легко наполовину либо полностью.

 

Пластинки прикреплённые или почти свободные, частые, белые, иногда с лёгким кремоватым оттенком в зрелости, крошащиеся.

 

Ножка 50-80*10-20мм цилиндрическая или немного расширенная к низу, очень ломкая, сплошная или с полостями, сначала гладкая, затем с иррегулярными припухлостями на поверхности, белая, у основания незначительно желтеющая или с едва заметным красноватым пятном.

 

Мякоть сочная, хрупкая, белая, под кожицей слегка розоватая, без особого запаха (по некоторым данным с кокосовым или мятным запахом) и с очень острым вкусом.

 

Споровый порошок белый, беловатый.

 

Биология. Растёт в хвойных лесах, чаще всего во мхах, на участках с повышенной влажностью (низины, верховые болота).

 

Замечания и факты:  вид не прост в определении, очень вариабелен, существуют похожие, растущие в подобных биотопах и условиях. От сородичей отличается, достаточно крупными размерами в зрелости (до 10см. в шляпке), ярко-красным, алым цветом шляпки. Съедобность вида  под вопросом, по причине сильно острого вкуса, а некоторые источники утверждают даже о ядовитости данной сыроежки, вроде как из-за присутствия в ней мускарина.

 

Источники, использованные в описании:

1.  http://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-emetica/

2.  https://nagrzyby.pl/atlas/117

3.  Я.А.Шапорова. «Руссуляльные грибы Беларуси», 2007, Минск: «Белорусская Наука», стр.197-198.

4. Patrick Reumaux, Pierre Moenne-Loccoz Les Russules Emetiques (as R.emetica var. emetica, p.35-44 and R.emetica var.pseudolongipes, p.45-52).

5.  Личные наблюдения Ермолина С.В. (erlin)

© erlin 2017

[mvkarpov 3 497]

  

[erlin 3 430]

Беларусь, Минская область, увлажнённый хвойный участок леса.