Russula cyanoxantha

[erlin 3 509]

Russula cyanoxantha (Schaeff.) Fr. – Сыроежка сине-жёлтая

 

 

Синонимы:

 

Russula cutefracta Cooke

Russula flavoviridis Romagn.

 

Ключевые признаки:

 

Плодовое тело  - от среднего до крупного размера; шляпка  – мясистая, окрашена в разных пропорциях фиолетового, лилового, розового, зелёного, серого и жёлтого; пластинки – частые, эластичные, белые; ножка  - белая, цилиндрическая или суженная к низу; мякоть  –  белая, плотная, сладковатая; споровый порошок – белый; обитание – в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах.

 

ОПИСАНИЕ:

 

Шляпка  50 - 150мм, выпуклая, плоскораспростёртая, вогнутораспростёртая с острым, чуть рубчатым краем.

 

Кожица гладкая и слабо клейкая во влажную пору, в сухую и с возрастом, проявляются вросшая волокнистость и концентрические  круги, а некоторые формы по краю могут растрескаться и выглядеть чешуйчатой. Розоватый, лиловый, фиолетовый, серый, зелёный - основа различных неравномерных сочетаний в окрасе, даже есть чисто жёлтая форма, с возрастом окраска меняется.

 

Пластинки  белые, частые, прикреплённые или  коротко нисходящие, на ощупь мягкие, эластичные, даже жирновато-сальные, с пластиночками, вильчатые, иногда  выделяют капли жидкости, которые высыхая, оставляют ржавые отметины.

 

Ножка 50-100*15-30мм, цилиндрическая или суженная к низу, белая, в молодости гладкая, плотная, выполненная, реже с полостями, с возрастом становится продольно-морщинистой и губчатой, часто с ржавыми пятнами.

 

Мякоть плотная, белая (под кожицей может быть с розоватым, лиловым или фиолетовым налётом), эластичная, с возрастом становится хрупкой, без особого запаха, на вкус сладковатая, приятная, орешковая.

 

Споровый порошок  белый.

 

Биология – растёт в широколиственных и хвойно-широколиственных лесах, ассоциирована с дубом, буком. Встречается с мая по октябрь.

 

Замечания и факты.

 

Отличный съедобный вид. К сожалению, условный перевод на русский язык - сине-жёлтая - не отражает истинности ни цвета, ни сути непростой в определении сыроежки. Скорее всего, «цианоксантовый» колор на латинском - это сложно определяемая цветовая смесь, совершенно понятная кому-то знающему тонкости языка, а в русском же, сине-жёлтый – это практически не отождествляемый окрас. Когда затрудняются назвать цвет вообще, говорят – серо-буро-малиновый. В данном случае почти так и есть. Данная сыроежка такова, что в зависимости от множества факторов (местности, климата, древостоя и т.д.), она может быть разной по окраске шляпки и по качеству её поверхности (поэтому список форм и вариаций вида достаточно большой), но в отличии от похожих, данный вид почти всегда показывает белоснежные гибкие частые пластинки и белый цвет спорового отпечатка. Только у очень взрослых экземпляров, цвет пластинок может отличаться от белого. Белая бумага ведь также с возрастом становится пожухлой, т.е. приобретает желтовато-кремовый оттенок старости.

 

Источники, использованные в описании:

1.  Я.А.Шапорова. «Руссуляльные грибы Беларуси», 2007, Минск: «Белорусская Наука», стр.193-194.
2.  Knudsen, H., Routsalainen, J., Vauras, J. 2008. Russula. – In: Knudsen, H. and Vesterholt, J. (eds.): Funga Nordica, p. 117.  
3.  http://www.myko.cz/myko-atlas/Russula-cyanoxantha/
4.  http://nagrzyby.pl/atlas/113  
5.  http://www.nahuby.sk/atlas-hub/Russula-cyanoxantha/plavka-modrasta/holubinka-namodrala/ID458   
6.  Личные наблюдения Ермолина С.В. (erlin)

 © erlin 2016

[mvkarpov 3 559]

  

[Марго 15 014]

Краснодарский край.Широколиственные леса. Май, начало июня.

[erlin 3 509]

Беларусь, Минская обл.

Хвойно-широколиственные участки леса, в присутствие дуба...