Неизвестные из США

[enuckon 2]

Вот ещё один съедобный гриб, не знаю названия. Сам не пробовал, но люди говорят, что это деликатес.

[ariona 4 149]

Мне кажется, это пузырчатая головня кукурузы Ustilago maydis.

http://bp3.blogger.com/_RXIXpR3rZiA/SF6naj...lago+maydis.jpg

Если это так, то очень ядовиты эти споры. Нужно подождать sergu

[mvkarpov 3 563]

Деликатес, наверное, – мутированная под действием гриба кукуруза. Я бы остерёгся такой деликатес кушать.

[enuckon 2]

Нашёл в сети, что это заболевание кукурузы, вызванное Ustilago maydis. В Мексике этот деликатес называется huitlacoche (уитлакоче). Их даже заготавливают в промышленном масштабе (см. фото)

[enuckon 2]

Уважаемые грибники, не узнаете ли вы грибы на этих фото? Поделитесь, пожалуйста, своими соображениями по поводу их названий. На первых двух - лёгкие грибы 10-15 см длиной с приятным грибным запахом. Две средние - 3-5 см, без ножки или шляпки, плотный гриб. Две последние - 5-7 см, сырые на ощупь, с сильным запахом. Заранее благодарен, Е.

[svt 1 161]

1. Похоже на Лопастник ямчатый (Helvella lacunosa). Шляпка, правда, несколько нетипичная.

2. Может, трюфель какой? Надо было разрезать.

3. Мокруха пурпуровая (Chroogomphus rutilus, Gomphidius rutilus)

[mvkarpov 3 563]

Всё верно.

[enuckon 2]

Спасибо за ответы! В разрезе "трюфель" - грязного серо-болотного цвета (на фото), т.е. внутри он темнее, чем снаружи, с плотной и сырой внутренностью, с очень слабым земляным запахом. Пишут, что все Tuber съедобные, но этот выглядит неаппетитно, то ли недо-, то ли перезрел. Грибы росли в молодом сосняке в игольнике. Трюфель был наполовину в земле. Вообще, в лесу было много следов расковыренной земли - видимо, олени и свиньи лакомились.

[mvkarpov 3 563]

Это точно не Tuber и не Choiromyces. И на Elaphomyces не похож. Такого трюфеля я не знаю.

[ariona 4 149]

Думаю, что это ризопогон

http://www.mushrooms.ru/content/?20061115_1101/

http://www.rogersmushrooms.com/gallery/Dis...lerydefault.asp

[mvkarpov 3 563]

Вот только начинка выглядит необычно светлой. Видимо совсем молодой.

[Rupert 7]

Я понимаю, что определять североамериканские болеты (Массачусеттс) дело неблагодарное, их очень много, но меня мучают смутные сомненья,

не выкинул ли я в компостную кучу кило Сокровенного..

ФОТО №1:

Помогите определить, неужели же это Boletus edulis?! Обложился определителями, не могу определится.

Меня смутила относительно тонкая ножка и пятнистая шляпка (???), но с другой стороны:

- цвет повреждённых ПОР под шляпкой похож (от жёлтого до коричневого);

- цвет СПОР тоже (коричневато-зеленоватые);

- белая сеточка на ножке под шляпкой тоже есть;

- срез ножки остаётся белым;

- на вкус не горькие.

Ножка немного покоричневела от прикосновений, пока до дома добрался.

Я, честно говоря, живых белых очень давно не видел, может это они?!

ФОТО №2:

ФОТО №3:

ФОТО №4:

Спасибо!

В ЖеЖе грибники говорят, что не слишком-то похож на классический Белый и я согласен в принципе, но тогда что?

[Павел 6]

Ваш гриб очень похож на Xanthoconium separans

http://www.mushroomexpert.com/xanthoconium_separans.html

http://www.cortland.edu/nsf/BOLETES/5353bsep.html

Его в свое время Васильков в своей монографии отнес к разновидностям белого гриба, как Boletus edulis f. separans.

А буду дома проверю справочники, может еще какие есть вариенты.

[scorpio 46]

Ваш гриб очень похож на Xanthoconium separans

А мне так не кажется. Споровый слой не похож. Хотя посмотрим, что скажут другие.

[mvkarpov 3 563]

Голосую за Boletus reticulatus.

Правда сеточка хиловата.

Либо какая то из форм B. edulis (а там их ого го сколько).

Xanthoconium separans, кстати, раньше тоже считался формой белого гриба.

В общем если выкинули, то зря. Трубчатые вообще практически все съедобны или по крайней мере не ядовиты после надлежащей обработки.

[figvam 3]

А ножка вам подозрительно гладкой не кажется? Сеточка только в самом-самом верху, а дальше слишком гладко как-то.

[Павел 6]

Знаете, просмотрел в справочниках похожие грибы: Boletus nobilis, Boletus chippewaensis, Boletus nobilis, Boletus nobilissimus, Boletus variipes даже Boletellus (Boletus) mirabilis везде есть некоторые отличия.

Свой выбор остановил на Xanthoconium affine (Boletus affinis).

Из описания.

Шляпка 5-10 см в диаметре, выпуклая, полушаровидная, сухая, обычно морщинистая, иногда более-менее приглаженная, бархатистая, окраска изменчивая, но типично с оттенками коричневых, темно-коричневых тонов.

Если шляпка рябая это Xanthoconium affine var. maculosus.

http://mushroomobserver.org/image/show_ori...;seq_key=594459

Поры беловатые, иногда с возрастом желтовато-коричневые, на изломе грязно-желтовато-коричневые. Трубочки одноцветные с порами до 1,5 см глубиной.

Ножка гладкая, иногда в верхней части покрыта сетчатым узором.

Мякоть беловатая, на изломе иногда слегка желтеет. Без особого вкуса и запаха, старые экземпляры имеют запах плесени.

Произрастает в Мексике, в США (Пенсильвания, Массачусетс, Флорида, Нью-Йорк, Виржиния, Вермонт, Мичиган, Северная Каролина, Мэн), в Азии, предпочитая сосновые и дубовые леса.

http://www.shroomery.org/forums/showflat.php/Number/10714486

http://morelmushroomhunting.com/boletus_affinis.htm

http://mushroomhobby.com/Gallery/Boletus_a...nium_affine.htm

http://www.mushroomexpert.com/xanthoconium_affine.html

Вот что получилось

[mvkarpov 3 563]

Павел, +1.

Про "макулозные" болеты я и не знал.

[scorpio 46]

Свой выбор остановил на Xanthoconium affine (Boletus affinis).

Да, вот этот очень похож!

[ariona 4 149]

Павел писал:

Знаете, просмотрел в справочниках похожие грибы: Boletus nobilis, Boletus chippewaensis, Boletus nobilis, Boletus nobilissimus, Boletus variipes даже Boletellus (Boletus) mirabilis везде есть некоторые отличия.

Свой выбор остановил на Xanthoconium affine (Boletus affinis).

Павел, рулите по американским болетам! Про пятнистый B.affinis я тоже не знала. Смотрела в Филлипсе.

Только мне у представленного на суд вида не понравился белый налет на гименофоре, я решила, что это апиокрея какая-то, поэтому цвет при надавливании меняется. А это возможно просто остаревание началось.

А если не секрет, то какие у Вас справочники по американским видам? У меня еще Дэвид Арора, но некогда было заглянуть