Грибы в Москве 2009-2013

[Дончанин 36 983]

BKcigars

К сведению: те грибы жёлтые, похожие на фламмулину, что продаются заморожненными или маринованными в банках под названием "опята" не фламмулина вовсе, а чешуйчатка... Это я к тому, чтобы вам не подсунули их вместо фламмулины.

Изменено 27.12.2013 03:19 пользователем Дончанин

[merlu 15 576]

24 декабря 2013
Москва, Покровское-Стрешнево

1. Зимние опята Flammulina velutipes


2. Бадамия сумчатая Badhamia utricularis


3. Что-то...


4. Resupinatus applicatus


5. Гифодерма щетинистая Hyphoderma setigerum


6. Пениофора серая Peniophora cinerea


7. Стереум морщинистый Stereum rugosum


8. Энцелия шелушистая Encoelia furfuracea


9. Стекхеринум охряный Steccherinum ochraceum


10. Схизопора странная Schizopora paradoxa


11. Дрожалка листоватая Tremella foliacea


12. Гифодонция бородатая Hyphodontia barba-jovis


13 Что-то..


14. Что-то...


15. Постия серо-голубая Postia caesia


16. Родония плацента Rhodonia placenta


17. Датрония мягкая Datronia mollis


18. Что-то...


19. Porostereum spadiceum


20. Тубария отрубистая Tubaria furfuracea


21. Лахнум девичий Lachnum virgineum


22. Саркосцифа австрийская Sarcoscypha austriaca


23. Эксидия сжатая Exidia recisa


В парке

[Irmis 348]

В парке

 

Весна, конец марта даже можно разглядеть кучевые облака, ну или додумать) 

 

А у нас по-весеннему запела синица   странный, мягко говоря, Новый год нынче) 

[волгодонец 6 025]

Москва - родина слонов и грибов. 

Иван, просто в восхищении!

[merlu 15 576]

Irmis, Волгодонец, спасибо!

 

Поправка:

16. Родония плацента Rhodonia placenta Юнгхуния сминающаяся Junghuhnia collabens (на клёне)
  

[BKcigars 1 027]

Вдохновленный прогулками merlu по парку Покровское-Стрешнево, я решил посетить это место сегодня. К сожалению, попасть туда удалось лишь около 5 вечера, и фото получилось мало. Особенно досадует то, что когда я набрел на приличные скопления фламмулины, было уже слишком темно для съемки.

 

Грбиочки:

 

Флора и фауна:

 

P.S.

merlu, мне кажется, что "что-то" под номером 3 из семейства Pyronemataceae. Там древесина не обугленная случаем? Судя по другим фото из сети, схож с Geopyxis carbonaria.

[merlu 15 576]

BKcigars, нет это не геопиксис...

[buzgen 2 673]

Ну ладно, народ  кажется напраздновался и потянулся в леса и в парки. Нам  тоже стало скучно и отправились мы в Покровское-Стрешнево то ли закрывать сезон 2013 то ли открывать сезон 2014.

Ну на самом деле воды решили набрать и погулять немного и посмотреть растут ли грибочки.  Принимая во внимание рассказ Ольги о том, что мороженную фламмулину голыми руками на возьмешь, был взят топорик и топориконосец, а за отсутствием фотоаппарата, был взят телефончик, который делает более-менее приличные снимки

Естественно прособирались мы до 13 00, поскольку мне надо уже заниматься годовым отчетом и с утра до 12 часов я боролась с программами, устанавливая обновления, которые как из рога изобилия насыпались в самом конце года.У нас каждый год все новшества вступают в силу с 01.01.нового года .

 

В итоге до места добрались мы около 15 часов. Денек стоял серенький и невыразительный, в парке уже было темновато. Мимо нас нескончаемым потоком шли люди к роднику и обратно. Мои мужчины отправились за водой, привезли нашу 20 литровую бутылку , загрузили в машину и после этого мы отправились на прогулку.

 Дорожки в парке покрыты льдом и очень скользкие, так что ходить приходилось с осторожностью. Между деревьями образовался наст, вот он совсем не скользкий. Я первым делом запаслась палкой и мы углубились в лес. С момента нашего последнего посещения этого парка, часть помеченных лесниками деревьев перестало существовать. То ли их подрубили, то ли они сами попадали. Грибы довольно долго не попадались и мы разбрелись по лесу и потеряли друг друга из виду. К тому моменту, когда попались первые грибочки, ни топорика и фотика со мной не оказалось. Пришлось ковырять перочинным ножичком. Те, что на дереве, отрывались легко, а те что у корней в снегу, поддавались с трудом. Через некоторое время я догнала мужа, который с топориком примеривался к грибам, оказавшимся в итоге какими-то трутовиками к его большому разочарованию. Дальше грибы попадались все чаше

Сыну даже повезло наткнуться на белку, которая лакомилась фламмулинкой Он сделал видео, но хитрюга к себе близко не подпускала, поэтому плохо получилась.

Зато вертелась рядом, покуда попадались грибы . Значит знает грибные места.

  Учитывая , что в 17 уже темнеет, мы к машине вернулись к этому времени. Грибочков набрали на супчик и на жарежку. Я пишу отчет, а они ждут меня в холодильнике, займусь ими завтра

Вот наиболее удачные фотки:

   

     

 

 

[merlu 15 576]

29 декабря 2013
Москва, Покровское-Стрешнево

8 видов грибов на одном свежеповаленном дереве - черёмухе маака


1. Трутовик киноварно-красный Pycnoporus cinnabarinus


2. Ирпекс молочно-белый Irpex lacteus


3. Траметес жёстковолосистый Trametes hirsuta


2-3. Ирпекс молочно-белый Irpex lacteus и Траметес жёстковолосистый Trametes hirsuta


4. Трутовик зимний Polyporus brumalis


5. Флебия радиальная Phlebia radiata


6. Эксидия черноватая Exidia nigricans


7. Гифодерма щетинистая Hyphoderma setigerum (?)


8. Трихаптум буро-фиолетовый Trichaptum fuscoviolaceum (?). Буро-фиолетовый трихаптум растёт обычно на сосне, но по литературным данным может встречаться и на лиственных деревьях.


Недалеко был ещё один поваленный ствол черёмухи Маака. На нём трихаптум буро-фиолетовый Trichaptum fuscoviolaceum был представлен двояко... )

[Ольга 47 453]

Покровское-Стрешнево - это московское грибное Эльдорадо)) Все есть, даже зимой!))
buzgen, топорик-то пригодился? Или без него справились? Я свои даже не пыталась отковыривать!)

[buzgen 2 673]

Оль, те , которые сверху на деревьях и так отрывались, мороз слабенький. А вот внизу у корней, промерзли капитально., там пришлось орудовать топориком.

[merlu 15 576]

29 декабря 2013
Москва, Покровское-Стрешнево

Общий отчёт

1-2. Вёшенка устричная Pleurotus ostreatus и тубария отрубистая Tubaria furfuracea


3. Под занавес года нашёл третье место в парке с Аурикулярией плёнчатой Auricularia mesenterica, правда подсохшей. А на первом месте аурикулярия чувствует себя прекрасно...


4-5. Флебия радиальная Phlebia radiata и Трутовик зимний Polyporus brumalis


6-7. Ирпекс молочно-белый Irpex lacteus и Траметес жёстковолосистый Trametes hirsuta


8-9. Трутовик киноварно-красный Pycnoporus cinnabarinus и Эксидия черноватая Exidia nigricans


10. Трихаптум буро-фиолетовый Trichaptum fuscoviolaceum на черёмухе маака


11. Стереум краснеющий Stereum sanguinolentum на лиственнице


12. Пениофора инкарнатная Peniophora incarnata (?)


13-14. Кортициум розовый Corticium roseum и Стереум пурпурный Chondrostereum purpureum


15. Крепидот чезати Crepidotus cesatii на коре вяза


16. Зимние опята Flammulina velutipes


17. Gloiothele lactescens (?)


18-19. Ozonium Coprinellus domesticus и Антродия извилистая Antrodia sinuosa


20. Мицена мелиевая Mycena meliigena


21. Стереум байковый Stereum gausapatum на берёзе


22. Шизопора странная Schizopora paradoxa


23-24. Виллеминия съедающая Vuilleminia comedens и Фомитопория точечная Fomitiporia punctata


25. Датрония мягкая Datronia mollis


26. Траметес разноцветный Trametes versicolor


27-28. Постия серо-голубая Postia caesia и Юнгхуния сминающаяся Junghuhnia collabens на клёне


29-30. Гипоксилон многообразный Annulohypoxylon multiforme и Оксипорус тополевый Oxyporus populinus


31. Гоенбуелия суженная Hohenbuehelia angustata


32. Гогенбуегелия тёмно-голубая Hohenbuehelia atrocaerulea


33-34. Трутовик настоящий Fomes fomentarius и Стекхеринум охряный Steccherinum ochraceum


34. Стекхеринум охряный Steccherinum ochraceum


34-36. Стекхеринум охряный Steccherinum ochraceum, Гифодерма щетинистая Hyphoderma setigerum и Пениофора серая Peniophora cinerea


37. Цилиндробазидиум разворачивающийся Cylindrobasidium evolvens


38-39. Трихия сотовая Trichia favoginea и Бадамия сумчатая Badhamia utricularis


40-41. Кониофора колодезная Coniophora puteana на сосне и Вешенка поздняя Sarcomyxa serotina


42-43. Трихаптум двоякий Trichaptum biforme и Пунктулярия щетинисто-зональная Punctularia strigosozonata


44-45. Энцелия шелушистая Encoelia furfuracea и Бьеркандера дымчатая Bjerkandera fumosa


46. Шизопора жёлтоспоровая Schizopora flavipora

[BKcigars 1 027]

Заехал сегодня к другу в Солнцево, гуляли по лесопаркам. Ближе к вечеру пришли в чоботовский лес, и там я умудрился в темноте (не без помощи фонарика) набрать около кило фламмулины Сижу теперь, думаю над их обработкой, т.к. собирал их впервые. Думаю таки пожарить.

 

 

Гуляющие пенсионеры глядели с большим подозрением на двух товарищей, с фонариком осматривающих в темноте стволы тополей

[buzgen 2 673]

Крупненькая. Я свою трехлитровую кастрюльку чищеной на супчик думаю пустить и приготовить по рецепту, который подсказали здесь на форуме. Ночь в воде подержать, а потом сварить.  До этого супчик уже делала. Бульон мне напоминает куриный, но у меня получился не ароматный, теперь буду варить из предварительно замоченной.

А вообще на мой взгляд фламмулина не обладает характерным грибным привкусом . Это что-то другое. Моим больше всего понравился фаршированный ею картофель. В картофелине вырезала дупло, потом отваривала до полуготовности, заполняла это дупло фламкой с жареным луком и сметаной, посыпала сыром и в духовку запекаться.

 Кстати меня тоже народ атаковал, спрашивал что это такое я собираю. Я спокойно отвечала. что грибы собираю. Кажется вслед крутили пальцем у виска.

[BKcigars 1 027]

buzgen, спасибо, у меня теперь появились еще 2 варианта приготовления Но это уже на свежую голову, только закончил её перебирать. Занятие это оказалось довольно долгим. А ночь в воде продержать - это только для варки, или и для всего остального желательно? 

Мои домашние пока скептически настроены по отношению к неизвестным им зимним грибам

[Zeff 10 858]

В воде её держать, в принципе, незачем..

А фламмочка очень хороша на супчик!! 

И только ЧУТЬ картошечки и слегка соли!!

Вот тогда вкус чувствуется ))

 

Сама в этот год (вернее - в тот)) первый раз эксперементировала.

[buzgen 2 673]

BKcigars, да переборка фламмулины это что-то. Учитывая, что у меня было раза в четыре больше Вашего и часть была вырублена из льда топориком, я ооооочень долго возилась. 

Я ее маленькими ножничками стригу, пристроилась.  

А в отношении скепсиса родственников - привыкнут. Ну мне проще, у меня есть сторонник - сын, которому все грибы нравяться и собирать их он любит не меньше меня и готов тащиться за ними на край света

Попробуйте все же супчик, его все хвалят

[Дончанин 36 983]

Если варить суп, то как раз лучше в воде подержать, а потом в этой воде суп варить.

Если для других целей, то в воде держать ни к чему.

[buzgen 2 673]

Zeff, насчет замачивания на ночь я здесь вычитала на форуме. Вот уже отварила замоченные. Не лень - поищите этот рецептик.

[buzgen 2 673]

Если варить суп, то как раз лучше в воде подержать, а потом в этой воде суп варить.

Если для других целей, то в воде держать ни к чему.

 Спасибо Дончанин, а то уж я думала , что у меня что-то с памятью.